User manual

Utilisation
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FR
Tableaux des programmes prédéfinis
= Température cible (voir « Sonde de température »)
L1 - L2 - L3 = Niveau de vapeur 1 - 2 - 3
VIANDES
Sous-type Fonction Niveau
Poids
(Kg)
Temp.
(°C)
Temps
(minutes)
ROSBIF (SAIGNANT)
THERMO-VENT.
22
200 (
48)
- - -
ROSBIF (À POINT)
THERMO-VENT.
22
200 (
55)
- - -
ROSBIF (BIEN CUIT)
THERMO-VENT.
22
200 (
63)
- - -
CARRÉ DE PORC
THERMO-VENT. V.A. - L2
21,5
190 (
70)
- - -
AGNEAU (À POINT)
+ +
MULTISTEP - L3
21,9
180
( 25)
- - -
190
( 55)
200 ( 65)
AGNEAU (BIEN CUIT)
+ +
MULTISTEP - L3
21,9
180
( 25)
- - -
190
( 55)
200 ( 70)
VEAU RÔTI
+
MULTISTEP - L3
22,7
170
( 25)
- - -
180
( 70)