User manual

Uso
49
IT
Tabelle programmi predefiniti
= Temperatura obiettivo (vedi "Sonda di temperatura")
L1 - L2 - L3 = Livello di vapore 1 - 2 - 3
CARNI
Sottotipo Funzione Ripiano
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minuti)
ROASTBEEF (AL
SANGUE)
TERMO-VENT.
22
200 (
48)
- - -
ROASTBEEF
(MEDIO)
TERMO-VENT.
22
200 (
55)
- - -
ROASTBEEF (BEN
COTTO)
TERMO-VENT.
22
200 (
63)
- - -
ARISTA DI MAIALE
TERMO-VENT. V.A. - L2
21,5
190 (
70)
- - -
AGNELLO (MEDIO)
+ +
MULTISTEP - L3
21,9
180
( 25)
- - -
190
( 55)
200 ( 65)
AGNELLO (BEN
COTTO)
+ +
MULTISTEP - L3
21,9
180
( 25)
- - -
190
( 55)
200 ( 70)
VITELLO ARROSTO
+
MULTISTEP - L3
22,7
170
( 25)
- - -
180
( 70)