User manual

Uso
56
COTTURE BASSA TEMPERATURA
Sottotipo Funzione Ripiano
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minuti)
VITELLO
+ +
MULTISTEP
22,9
90
( 60)
- - -
110
( 65)
120 ( 70)
MANZO (AL
SANGUE)
TERMO-VENT.
22,5
90 ( 55)
- - -
MANZO (BEN
COTTO)
+
MULTISTEP
22,5
90 ( 60
)
- - -
110 ( 70
)
LONZA DI MAIALE
+ +
MULTISTEP
21,8
90
( 55)
- - -
110
( 70)
130 ( 75)
AGNELLO
+ +
MULTISTEP
22,7
90
( 60)
- - -
110
( 70)
130 ( 75)
I tempi di cottura descritti nelle
tabelle riferiti alla pietanza
indicata nella ricetta, sono
indicativi e possono variare a
seconda del gusto personale.