User manual

Uso
539
ES
Tabla de los programas predefinidos
= Temperatura objetivo (vea «Sonda de temperatura»)
L1 - L2 - L3 = Nivel de vapor 1 - 2 - 3
CARNES
Subtipo Función Nivel
Peso
(kg)
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
ROAST-BEEF (POCO
HECHO)
TERMO-VENT.
22
200 (
48)
- - -
ROAST-BEEF
(MEDIO)
TERMO-VENT.
22
200 (
55)
- - -
ROAST-BEEF (MUY
HECHO)
TERMO-VENT.
22
200 (
63)
- - -
LOMO DE CERDO
TERMO-VENT. V.A. - L2
21,5
190 (
70)
- - -
CORDERO (MEDIO)
+ +
MULTISTEP - L3
21,9
180
( 25)
- - -
190
( 55)
200 ( 65)
CORDERO (MUY
HECHO)
+ +
MULTISTEP - L3
21,9
180
( 25)
- - -
190
( 55)
200 ( 70)
TERNERA ASADA
+
MULTISTEP - L3
22,7
170
( 25)
- - -
180
( 70)