User manual

Uso
546
COCCIONES A BAJA TEMPERATURA
Subtipo Función Nivel
Peso
(kg)
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
TERNERA
+ +
MULTISTEP
22,9
90
( 60)
- - -
110
( 65)
120 ( 70)
BUEY (POCO
HECHO)
TERMO-VENT.
22,5
90 ( 55)
- - -
BUEY (MUY
HECHO)
+
MULTISTEP
22,5
90 ( 60
)
- - -
110 ( 70
)
LOMO DE CERDO
+ +
MULTISTEP
21,8
90
( 55)
- - -
110
( 70)
130 ( 75)
CORDERO
+ +
MULTISTEP
22,7
90
( 60)
- - -
110
( 70)
130 ( 75)
Los tiempos de cocción descritos
en las tablas hacen referencia a la
comida indicada en la receta, son
indicativos y pueden variar según
el gusto personal.