User manual

Utilização
471
PT
Tabelas dos programas predefinidos
CARNES
(1)
Para as cozeduras com grelhagem, aconselha-se a cozer os alimentos em ambos os
lados consultando os tempos indicados na tabela. O tempo mais longo indicado refere-se
sempre ao primeiro lado a cozer a partir do alimento cru.
Subtipo Tratamento
Peso
(Kg)
Nível Função
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
Rosbife
mal passado
1,3 2 200 49
médio
1,3 2 200 56
bem passado 1,4 2 200 70
Lombo de porco c/
osso
-
0,8 2 190 88
Borrego
médio
22 190 105
bem passado
2,1 2 190 130
Vitela -
12 190 80
Entrecosto de porco -
14 250
10 + 6
(1)
Costeletas de porco -
1,3 4 280
14 + 4
(1)
Salsichas de porco -
14 280
7 + 5
(1)
Entremeada -
0,4 4 250
4 + 2
(1)
Peru assado
2,3 2 190 115
Frango assado
12 200 80
Coelho assado 0,9 2 190 75