User manual

Utilização
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PEIXE
VEGETAIS
(1)
Para as cozeduras com grelhagem, aconselha-se a cozer os alimentos em ambos os
lados consultando os tempos indicados na tabela. O tempo mais longo indicado refere-se
sempre ao primeiro lado a cozer a partir do alimento cru.
Subtipo Tratamento
Peso
(Kg)
Nível Função
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
Peixe fresco -
0,5 2 160 35
Peixe congelado -
0,6 2 160 50
Robalo - 1
2
160 50
Tamboril -
0,5 2 160 57
Pargo - 1,2
2
180 65
Rodovalho - 1 2 160 40
Subtipo Tratamento
Peso
(Kg)
Nível Função
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
Vegetais mistos
grelhados
0,5 4 250
15 + 8
(1)
assados
1 2 200 33
Batatas
assadas
1 2 200 30
fritas congeladas
0,5 2 220 18