Operation Manual

Gebrauch
246
PIZZA
TEIGWAREN/REIS
NIEDRIGTEMP. GAREN
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Pizza auf Blech -
1 1 280 7
Pizza auf Stein
frisch
0,5 1 280 4
gefroren
0,3 1 230 6
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Nudeln überbacken -
2 1 220 40
Lasagne -
2 1 230 35
Paella -
0,5 2 190 25
Quiche Lorraine -
0,5 1
200
30
Soufflé -
0,5 2 180 25
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
Kalb -
1 2 90 360
Rindfleisch
blutig
1 2 90 105
durchgebraten
1 2 90 380
Schweinefilet -
1 2 90 330
Lamm -
1 2 90 360