User manual

Uso
382
PIZZA
PASTA/ARROZ
COCCIONES A BAJA TEMPERATURA
Subtipo Tratamiento
Peso
(Kg)
Función Nivel
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
Pizza en bandeja -
1 1 280 7
Pizza en piedra
fresco
0,5 1 280 4
congelada
0,3 1 230 6
Subtipo Tratamiento
Peso
(Kg)
Función Nivel
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
Pasta al horno -
2 1 220 40
Lasaña -
2 1 230 35
Paella -
0,5 2 190 25
Quiche Lorraine -
0,5 1
200
30
Soufflè -
0,5 2 180 25
Subtipo Tratamiento
Peso
(Kg)
Función Nivel
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
Ternera -
1 2 90 360
Buey
poco hecho
1 2 90 105
muy hecho
1 2 90 380
Lomo de cerdo -
1 2 90 330
Cordero -
1 2 90 360