Operation Manual

Gebrauch
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Hefestufe
1. Den aufzugehenden Teig auf die zweite
Schiene positionieren.
2. Hefestufe aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
3. Das Symbol drücken, um die
Hefestufe zu starten.
4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase...
5. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
6. Bei laufendem Programm kann ein
Minutenzähler bis zu maximal 4 Stunden
(siehe „Minutenzähler während des
Betriebs“), die Dauer der Hefestufe
(siehe „Zeitgesteuerter Garvorgang“)
oder eine verzögerte Hefestufe (siehe
„Garzeitverzögerung“) eingestellt
werden. Das Symbol drücken, um
die gewünschten Abänderungen
vorzunehmen.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Symbol abgeschaltet werden
kann.
Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
Sofern nicht anders eingestellt,
liegt die Höchstdauer der
Hefestufe bei 13 Stunden.
Für ein optimales Aufgehen bleibt
die Innenbeleuchtung des
Backofens ausgeschaltet, doch
kann sie zu jedem beliebigen
Zeitpunkt durch Drücken des
Symbols eingeschaltet
werden.
Bei der Hefestufe ist die Standard-
Temperatur (40 °C) nicht
abänderbar.