User manual

Uso
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ES
Parrilla
El calor que proviene de la
resistencia de la parrilla permite
obtener asados óptimos,
especialmente en el caso de carnes
de espesor medio/pequeño y,
junto con el asador (cuando esté
presente), permite dar al final de la
cocción una doradura uniforme.
Ideal para salchichas, costillas o
panceta. Esta función le permite
asar grandes cantidades de
comida, especialmente carnes, y
hacerlo de manera uniforme.
Elemento inferior del asado
El calor procedente solo de la
sección inferior permite completar
la cocción/asado de los alimentos
que requieren una temperatura
básica mayor, sin que ello afecte al
dorado. Ideal para tortas, pasteles,
tartas y pizzas.
Asado por convección
La operación del ventilador,
combinada con la cocción
tradicional, asegura una cocción
uniforme incluso con recetas
complejas. Ideal para galletas y
tortas, aun cuando se hornean
simultáneamente en varios niveles.
(Para cocción en varios niveles,
recomendamos utilizar las ranuras
del 1
er
y 4
º
nivel).
Parrilla por convección
El aire que genera el ventilador
suaviza la ola de calor ajustada
generada por la resistencia de la
parrilla, lo que permite obtener un
asado perfecto, incluso de
alimentos de gran grosor. Ideal
para cortes de carne grandes
(como, por ejemplo, una pierna de
cerdo).
Elemento inferior del asado por
convección
La combinación del ventilador con
solo la resistencia inferior permite
una cocción completa en menos
tiempo. Este sistema está
recomendado para esterilizar o
para acabar de cocinar alimentos
cuya superficie ya esté bien
cocinada pero cuyo interior todavía
no lo esté porque necesite mayor
calor. Es perfecto para cualquier
tipo de alimentos.
Circular
La combinación entre el ventilador y
el elemento circular (instalada en la
parte posterior del horno) permite
cocer alimentos diferentes en más
repisas, a condición de que
necesiten la misma temperatura y el
mismo tempo de cocción. La
circulación del aire garantiza una
distribución instantánea y uniforme
de calor. Será posible, por
ejemplo, asar pescado, verduras y
galletas simultáneamente (en
diferentes niveles) sin que se
mezclen los olores ni los sabores.