User manual
Utilisation
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Liste des fonctions de cuisson
traditionnelles
ECO
Cette fonction est particulièrement
utile pour la cuisson sur une seule
grille avec une consommation
d’énergie réduite.
Cette fonction est idéale pour la
cuisson des viandes, du poisson et
des légumes. Elle n’est pas
recommandée pour les aliments
levés.
Pour obtenir une économie
d’énergie maximale et réduire les
temps de cuisson, il est
recommandé de placer les aliments
au four sans préchauffage.
Lorsque vous utilisez la fonction
ECO, évitez d’ouvrir la porte du
four pendant la cuisson.
Les temps de cuisson (et de
préchauffage) sont plus longs
avec la fonction ECO.
Statique
Étant donné que la chaleur provient
du bas et du haut du four en même
temps, ce système est
particulièrement adéquat pour
certains types d’aliments. La cuisson
conventionnelle, aussi connue sous le
nom de cuisson statique ou radiation
thermique, permet de cuisiner un plat
à la fois. Parfait pour tous les types de
rôtis, les pains, les tartes et dans tous
les cas particulièrement appropriés
pour les viandes grasses, telles que
l’oie et le canard.
Gril
La chaleur provenant de l’élément
de gril produit des résultats parfaits,
surtout pour les viandes d’épaisseur
moyenne ou mince et en
combinaison avec la rôtisserie (le
cas échéant), donne à la nourriture
une apparence brun rôti à la fin de
la cuisson. Parfait pour les saucisses,
les côtes levées et le bacon. Cette
fonction permet de griller
uniformément de grandes quantités
d’aliments, en particulier de viande.
Ventilateur de convection
Le fonctionnement du ventilateur,
combiné avec la cuisson
traditionnelle, assure une cuisson
uniforme même avec des recettes
complexes. Parfait pour les biscuits
et les gâteaux, même lorsqu’ils sont
mis à cuire en même temps sur
plusieurs niveaux. (Pour les cuissons
sur plusieurs niveaux, il est
recommandé d’utiliser la 2
e
et la 4
e
étagères.)
Gril + ventilateur
L’air produit par le ventilateur
adoucit le flux de chaleur nette
générée par le gril, grille les
aliments parfaitement, même très
ceux qui sont épais. Parfait pour les
grosses coupes de viande (c.-à-d.
le canon de porc).