Inhaltsverzeichnis 1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE ________________ 79 2. INSTALLATION _________________________________________ 81 3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE___________________ 85 4. GEBRAUCH DES BACKOFENS ____________________________ 91 5. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR _______________________________ 92 6. EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN ____________________________ 93 7. REINIGUNG UND PFLEGE ________________________________ 99 8.
Einleitung 1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE DIESE GEBRAUCHSANWEISUNG IST EIN FESTER BESTANDTEIL DES GERÄTS UND MUß DESHALB FÜR DIE GANZE LEBENSDAUER DES GERÄTS SORGFÄLTIG UND AN EINEM SICHEREN ORT AUFBEWAHRT WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIE VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES GERÄTS AUFMERKSAM DURCHZULESEN. DIE INSTALLATION MUß VON QUALIFIZIERTEN FACHLEUTEN UNTER EINHALTUNG DER GELTENDEN NORMEN VORGENOMMEN WERDEN.
Einleitung NACH JEDEM GEBRAUCH DES OFENS SICHERSTELLEN, DAß DIE SCHALTERGRIFFE AUF "NULL“ (AUSGESCHALTET) STEHEN. NIE ENTFLAMMBARE GEGENSTÄNDE IN DEN BACKOFEN LEGEN: FALLS ER UNBEABSICHTIGT EINGESCHALTET WIRD, KÖNNTE EIN BRAND AUSBRECHEN. WÄHREND DES GEBRAUCHS WIRD DER BACKOFEN SEHR HEISS. ACHTEN SIE DARAUF, NICHT HEIZELEMENTE IM BACKOFEN ZU BERÜHREN. DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND DER KENNZEICHNUNG IST GUT SICHTBAR AM RAHMEN DER BACKOFENTÜR ANGEBRACHT.
Anweisungen für den Installateur 2. INSTALLATION 2.1 Stromanschluß Prüfen Sie, daß die Spannung und der Querschnitt der Zuleitung mit den technischen Daten auf dem am Rahmen der Ofentür angebrachten Typenschild übereinstimmen. Dieses Schild darf nie entfernt werden. Der Erdanschluß ist obligatorisch und muß nach Sicherheitsvorschriften für elektrische Anlagen ausgeführt sein. den Wird der Ofen mit einer Steckverbindung angeschlossen, muß geprüft werden, daß Stecker und Steckdose vom gleichen Typ sind.
Anweisungen für den Installateur Betrieb mit 220-240V∼: ein dreiphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05RN-F (Kabel 3 x 4 mm2). Betrieb mit 380-415V2N∼: ein vierphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05RN-F (Kabel 4 x 2.5 mm2). Betrieb mit 380-415V3N∼: ein fünfphasiges Kabel des Typs H05RR-F / H05RN-F (Kabel 5 x 1.5 mm2). Am Kabelende, das am Gerät befestigt wird, muß der Erdungsleiter (gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.
Anweisungen für den Installateur 2.2 Einbau des Geräts Das Gerät ist für Einbaumöbel aus beliebigem Material geeignet, vorausgesetzt, daß dieses hitzebeständig ist. Die in den Abbildungen 1, 2, 3 angegebenen Maße einhalten. Wird das Gerät unter die Arbeitsplatte eingebaut, die in den Abbildungen 1-3 angegebenen Masse einhalten. Beim Einbau unter die Arbeitsplatte mit kombinierten Kochmulden, muß ein Mindestabstand von 110 mm (siehe Abbildung 1) von der eventuellen Seitenwand eingehalten werden.
Anweisungen für den Installateur Verwenden Sie die Backofentür nicht als Hebel zum Einschieben des Geräts in das Möbel. Keinen starken Druck auf die offene Tür ausüben. 2.3 Anschluß von Kochfeldern an den Herd Nach der Installation muß die kombinierte Kochmulde an den Herd angeschlossen werden.
Anweisungen für den Benutzer 3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE 3.1 Schalterblende Alle Bedienelemente und Anzeigen sind an der Schalterblende zusammengefaßt.
Anweisungen für den Benutzer FUNKTIONSWAHLSCHALTER (statische geräte) Zum Einstellen der Backofentemperatur den Schalter im Uhrzeigersinn drehen und beliebig auf eine Temperatur von 50° bis 250°C stellen. Für besondere Heizanforderungen kann auch nur das unter Heizelement ( ) oder nur der Grill ( ) eingeschaltet werden. Für besondere Heizanforderungen kann auch nur das unter Heizelement ( ) oder nur der Grill ( ) eingeschaltet werden.
Anweisungen für den Benutzer TEMPERATURWÄHLER (Um- und Heißluftgeräte) Zum Einstellen der Backofentemperatur den Schalter im Uhrzeigersinn drehen und beliebig auf eine Temperatur von 50° bis 250°C stellen. SCHALTGRIFF KOCHSTELLE Mit diesem Schalter kann die Heizung der zugehörigen Kochstelle durch Drehen im Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert zwischen 2 und 12 eingestellt werden. SCHALTGRIFF ZWEIKREISKOCHZONE Mit diesem Regler kann die Heizung für Zweikreiskochzonen eingestellt werden.
Anweisungen für den Benutzer 3.2 Modell mit Uhr/Kurzzeltwecker 3.2.1 Einstellung der Uhrzeit Zum Einstellen der genauen Uhrzeit den Drehknopf “A” je nach Modell niederdrücken bzw. oder herausziehen und im Uhrzeigersinn drehen. Die Uhr ist wie in der Abbildung angeordnet (bei einigen Modellen befindet sich der Drehknopf auf der rechten Seite). 3.2.2 Kurzzeitwecker Zum Einstellen den Drehknopf “A” drehen, bis der Zeiger die gewünschte Zeit anzeigt. Die maximal einstellbare Zeit beträgt 55 Minuten.
Anweisungen für den Benutzer 3.3 Uhr + Minutenzähler mit Ende der Garzeit Hiermit kann der Betrieb und der Minutenzähler manuell gewählt und das Ende der Garzeit eingestellt werden. Die Drehung des Schalters A muss immer im UHRZEIGERSINN erfolgen. Die gewünschte Funktion und Temperatur vor Einstellen der Garzeit einstellen. 3.3.1 Einstellung der Uhrzeit Um die richtige Uhrzeit einzustellen, ZIEHEN und drehen Sie den kleinen Schalter A im Uhrzeigersinn. 3.3.
Anweisungen für den Benutzer 3.4 Analogische Programmierung 3.4.1 Einstellung der Uhrzeit Zum Einstellen der Uhr den Drehknopf A nach innen drücken und im Uhrzeigersinn drehen. Vor der Einstellung des Programmierers die gewünschte Funktion und Temperatur einschalten. 3.4.2 Backen/braten mit kurzzeitwecker Vor dem Einstellen der Garzeit müssen Sie die Funktion und die Temperatur wählen.
Anweisungen für den Benutzer 4. GEBRAUCH DES BACKOFENS Vergewissern Sie sich, dass sich der Schalter des Kurzzeitweckers auf dem Symbol befindet bzw. dass eine Kochzeit eingestellt ist. Wenn sich der Schalter des Kurzzeitweckers auf dem Symbol 0 befindet, wird kein Heizelement eingeschaltet. 4.
Anweisungen für den Benutzer 5. ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR Der Backofen verfügt über 4 Schienen zum Einschieben der Behältnisse und Roste in verschiedener Höhe. Einschubrost: als Auflage für das Kochund Backgeschirr. Einlagerost: Wird zum Garen von Speisen, die tropfen könnten, auf eine Fettpfanne gelegt. Fettpfanne: Zum Backen und Auffangen des Fettes, das von den auf dem Gitterrost liegenden Speisen heruntertropft. Backblech: Zum Backen Pizzen und Gebäck..
Anweisungen für den Benutzer 6. EMPFEHLUNGEN ZUM GAREN wenn das Vorheizen des Ofens erforderlich ist, empfiehlt sich dafür die Verwendung von Um- oder Heißluft bei einer um 30-40 °C über der gewünschtenGartemperatur liegenden Einstellung des Thermostatschalters. Dadurch kann die Garzeit sowie der Energieverbrauch reduziert werden. Während der Garzeit muß die Ofentür geschlossen sein 6.
Anweisungen für den Benutzer Beim Mehrfachgaren müssen die Gartemperaturen der verschiedenen Speisen gleich sein. 6.3 Grillen FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER . Für schnelles Überbacken oder Braten von Speisen. Bei kleinen Mengen und kurzen Garzeiten den Rost in die vierte Führung von unten einschieben. Für längere Garzeiten oder das Grillen von großen Flächen sollte der Rost je nach Größe der Stücke in eine tiefere Führung eingeschoben werden.
Anweisungen für den Benutzer 6.5 Behutsames Garen (nur bei einigen Modellen) FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER 50 ÷ 250°C Für Kleingebäck und Kuchen mit nassem Belag, mit wenig Zucker und feuchte Süßspeisen in Formen. Ausgezeichnet auch, wenn Speisen unten fertigzugaren sind, und für Garvorgänge, die vornehmlich Unterhitze verlangen. Es empfiehlt sich, die Form auf der untersten Schiene einzuschieben. 6.
Anweisungen für den Benutzer 6.7 Grillen am Drehspieß (Modelle mit statischem Ofen) THERMOSTAT-SCHALTER Die Speise auf den Spieß stecken und die Schrauben A der Gabel anziehen. Den Rahmen B in die dritte Führung von unten einschieben. Den Handgriff D entfernen und den Spieß so einsetzen, daß die Führung E auf dem Rahmen B aufliegt. Den Rahmen B ganz hineinschieben, bis die Spitze des Spießes in der Öffnung C an der Backofenrückwand steckt.
Anweisungen für den Benutzer 6.8 Tabellen Die Garzeiten, insbesondere für Fleisch, hängen von der Dicke und der Qualität des Produkts sowie dem Geschmack des Verbrauchers ab. TRADITIONELLES GAREN SCHIENENPOSITION VON UNTEN TEMPERATUR (°C) ZEIT IN MINUTEN (*) 2-3 2-3 210 - 230 210 - 230 30 40 2 2 2 2 2 2 2 2 1-2 170 - 200 210 - 240 170 - 200 170 - 200 170 - 200 140 - 170 170 - 200 170 - 200 170 - 200 1-2 210 - 240 30 - 40 / KG. 30 - 40 / KG. 30 - 40 / KG.
Anweisungen für den Benutzer GAREN MIT UM- ODER HEISSLUFT TEIGWAREN LASAGNE NUDELAUFLAUF TEIGWAREN UND REIS FLEISCH KALBSBRATEN SCHWEINEBRATEN RINDSBRATEN RINDSFILET LAMMBRATEN ROASTBEEF BRATHÄHNCHEN ENTENBRATEN TRUTHAHNBRATEN KANINCHENBRATEN HASENBRATEN TAUBENBRATEN FISCH PIZZA BROT TOAST BACKWERK RÜHRKUCHEN OBSTKUCHEN HÖRNCHEN MÜRBETEIG REISTORTE APFELTORTE BISQUITBODEN 98 SCHIENENPOSITION VON UNTEN TEMPERATUR (°C) ZEIT IN MINUTEN 2 2 2 190 - 210 190 - 210 190 - 220 20 - 25 25 - 30 20 - 25 2 2 2
Anweisungen für den Benutzer 7. REINIGUNG UND PFLEGE Bevor am Backofen Arbeiten irgendwelcher Art durchgeführt werden, ist die Stromzufuhr abzustellen. 7.1 Reinigung des Edelstahls Um das Aussehen des Edelstahls möglichst lange zu erhalten, empfiehlt sich die regelmäßige Reinigung, wenn möglich nach jeder Benutzung. 7.1.1 Normale tägliche Reinigung Zur Reinigung und Erhaltung der Edelstahlflächen ausschließlich spezifische Produkte verwenden, die nicht kratzen und keine chlorhaltigen Säuren enthalten.
Anweisungen für den Benutzer • • • 7.3 Die Backofengitter und seitlichen Führungen mit warmem Wasser und nicht kratzendem Reinigungsmittel reinigen, spülen und trocknen. Es empfiehlt sich, den Backofen ungefähr 15 bis 20 Minuten einzuschalten, falls spezifische Produkte zum Entfernen der Rückstände im Backraum verwendet wurden. Zur Erleichterung der Reinigung kann die Tür ausgebaut werden (siehe S. 8.
Anweisungen für den Benutzer 8. WARTUNG Von Zeit zu Zeit benötigt der Backofen kleinere Wartungsarbeiten oder den Austausch von Verschleißteilen wie Dichtungen, Glühlampen usw. Es folgen einige spezifische Anweisungen dazu. Vor allen Arbeiten die Stromzufuhr zum Gerät abstellen. 8.1 Austauschen der Backofenlampe Die Schutzabdeckung A im Gegenuhrzeigersinn ausdrehen, die Lampe B (im 8-Funktionen-Modell mit Glasblende die Halogenlampe C ersetzen) mit einer äquivalenten Lampe ersetzen.
Anweisungen für den Benutzer 8.2 Ausbauen der Backofentür Die Tür an beiden Seiten in Nähe der Scharniere A festhalten und die zwei Hebel B hochklappen. Die Tür um ca. 45° anheben und entfernen. Zur erneuten Anbringung die Scharniere A in die vorgesehenen Vertiefungen einsetzen, die Tür aufstützen und die Hebel B auslösen. 8.3 Dichtung der Backofentür Für eine eingehendere Reinigung der Backöfen ist die Dichtungen der Backofentür abmontierbar.
