Sommaire 31Avertissements Avertissements généraux de sécurité But de l’appareil Élimination Comment lire le manuel d’utilisation 2 Description 3 Utilisation Avertissements Nettoyage des surfaces Nettoyage ordinaire hebdomadaire Taches d’aliments ou résidus Que faire si... 5 Installation 5.1 5.2 5.3 5.4 5.
Avertissements 1 Avertissements 1.1 Avertissements généraux de sécurité Dommages corporels • L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. • Ne touchez pas les éléments chauffants durant l’utilisation. • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant l’emploi. • N’essayez jamais d’éteindre une flamme/incendie avec de l’eau : mettez l’appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.
• Pendant l’utilisation les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer. • N’introduisez pas d’objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes. • Ne versez pas d’eau directement sur les lèchefrites très chaudes. • N’utilisez pas et ne conservez pas de matériaux inflammables à proximité de l’appareil ou directement sous la plaque de cuisson.
Avertissements • Danger d’incendie : ne laissez aucun objet sur les surfaces de cuisson. • N’UTILISEZ JAMAIS L’APPAREIL EN GUISE DE CHAUFFAGE AMBIANT. • Les récipients et les grils à viande doivent être placés à l’intérieur du périmètre de la plaque de cuisson. • Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse. • En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la plaque de cuisson. • Ne renversez pas de substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre sur la plaque de cuisson.
• Utilisez des câbles résistant à une température d’au moins 90 °C. • Le couple de serrage des vis des conducteurs d’alimentation du bornier doit être égal à 1,5-2 Nm. • L’installation et le remplacement éventuel du câble de branchement électrique doit être exclusivement réalisé par du personnel technique autorisé. Pour cet appareil • Éteignez immédiatement l’appareil en cas de lézardes, de fissures ou de cassure de la surface de cuisson en vitrocéramique.
Avertissements • Avant de fermer le couvercle, laissez refroidir la plaque de cuisson. • Les porteurs de pacemakers ou d’autres dispositifs semblables doivent s’assurer que le fonctionnement de leurs appareils n’est pas compromis par le champ inductif dont la gamme de fréquence est comprise entre 20 et 50 kHz. • Conformément aux dispositions relatives à la compatibilité électromagnétique, la plaque de cuisson à induction électromagnétique appartient au groupe 2 et à la classe B (EN 55011). 1.
1.6 Élimination Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie. Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l’environnement, conformément aux directives européennes en vigueur. Pour éliminer l’appareil : • Coupez le câble d’alimentation électrique et enlevez-le avec la fiche. Tension électrique Danger d’électrocution • Mettez l’appareil hors tension.
Avertissements 1.7 Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Avertissements Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale. Description Description de l’appareil et de ses accessoires. Utilisation Informations sur l’utilisation de l’appareil et des accessoires, conseils de cuisson. Nettoyage et entretien Informations pour un nettoyage et un entretien corrects de l’appareil.
Description 2 Description FR 2.1 Description générale 60 cm avec bord droit 60 cm avec bord biseauté 75 cm avec bord droit Tableau des puissances maximales absorbées* (exprimées en Watts) H x L (mm) Niveau 9 Booster Zones 1 - 3 160 x 160 1400 2100 Zones 2 - 4 210 x 210 2300 3000 * les puissances sont indicatives et peuvent varier selon le récipient utilisé et les valeurs réglées.
Description 2.2 Panneau de commandes 1 Bouton On/Off 2 Barre de défilement 3 Touche fonction Booster Avantages de la cuisson par induction L’appareil est équipé d’un générateur à induction pour chaque zone de cuisson. Chaque générateur situé sous la surface de cuisson en vitrocéramique génère un champ électromagnétique qui induit un courant thermique à la base de la casserole.
Description La plaque de cuisson est munie d’un module de gestion de la puissance qui en optimise/limite les consommations. Si les niveaux de puissance globaux sélectionnés dépassent la limite maximale admise, la carte électronique gère automatiquement la puissance distribuée par les plaques. Le module essaiera de maintenir les niveaux maximums de puissance distribuable. Les niveaux sélectionnés par la gestion automatique s’affichent.
Utilisation 3 Utilisation 3.1 Avertissements Haute température Risque de brûlures • Protégez vos mains avec des gants thermiques durant l’emploi. • Ne touchez pas et ne nettoyez pas la surface de la plaque de cuisson durant le fonctionnement ou lorsque les voyants de chaleur résiduelle sont allumés. • Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées. • Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement.
Utilisation Pour éliminer l’éventuelle humidité qui s’est accumulée au cours de la fabrication, pour le fonctionnement correct des circuits électroniques et du clavier des commandes : 1. Enlevez les pellicules de protection des surfaces extérieures de l’appareil et des accessoires. 2. Enlevez les éventuelles étiquettes (à l’exception de la plaque contenant les données techniques). 3.
Utilisation Récipients appropriés : • Récipients en acier émaillé au fond épais. • Récipients en fonte au fond émaillé. • Récipients en inox multicouche, en acier ferritique inoxydable et en aluminium à fond spécial. Récipients inappropriés : • Récipients en cuivre, en aluminium, en verre réfractaire, en bois, en céramique et en terre cuite. Pour vérifier si la casserole est adéquate, il suffit d’approcher un aimant au fond : s’il est attiré, la casserole est indiquée pour la cuisson à induction.
Utilisation • Le diamètre de la base de la casserole ne doit être plus grand que la zone de cuisson. • Les casseroles ne doivent pas être placées hors du périmètre de la plaque et sur les commandes frontales. • Lors de l’achat d’une casserole, vérifiez si le diamètre indiqué correspond au fond ou à la partie supérieure du récipient, car celle-ci est presque toujours plus grande que le fond.
Utilisation Allumage automatique de la zone de cuisson Le plateau est équipé d'un système de détection automatique des récipients. Après avoir allumé la plaque : • Placez un récipient (adapté à la cuisson à induction et pas vide) sur la zone de cuisson que vous souhaitez utiliser. • La touche correspondant à la zone avec le récipient s’allume automatiquement et indique et le premier segment s’allume sur la barre de défilement.
Utilisation Cette fonction permet de régler rapidement les zones à la puissance souhaitée. Après avoir allumé la plaque et sélectionné une zone de cuisson : 1. Placez un doigt sur la puissance souhaitée de la barre de défilement. 2. Passez le doigt vers la droite ou la gauche pour sélectionner la puissance de cuisson souhaitée.
Utilisation 3.4 Fonctions spéciales Fonction Booster Fonction Pause Cette fonction permet d’interrompre le fonctionnement de toutes les zones de cuisson. Pour activer la fonction Pause : 1. Activez au moins une zone de cuisson. 2. Maintenez la touche pause enfoncée. Toutes les zones de cuisson afficheront le symbole . La fonction pause peut être maintenue pendant 10 minutes maximum, au bout desquelles l'appareil s'éteint. Pour désactiver la fonction Pause : 1. Maintenez la touche enfoncée.
Utilisation 3.5 Fonctions supplémentaires Chauffage rapide Verrouillage des commandes Cette fonction permet de désactiver toutes les touches de l'appareil, à l'exception de la touche . Cette fonction est utile lors des opérations de nettoyage et pour éviter les activations accidentelles. Pour activer le verrouillage des commandes, effectuez les actions suivantes dans un délai de 10 secondes : 1. Appuyez simultanément sur la touche de la zone de cuisson antérieure droite et sur la touche . 2.
Utilisation Fonction Warming Cette fonction permet de garder au chaud les aliments déjà cuits ou de garder l’eau en ébullition. Pour activer la fonction Warming après avoir allumé la plaque de cuisson : 1. Sélectionnez une zone de cuisson. 2. Appuyez sur l'extrémité gauche de la barre de défilement, approximativement entre le niveau 0 et le niveau 1, pour activer la fonction ; l'affichage de la zone de cuisson sélectionnée indique le symbole .
Utilisation • Les symboles indiquant que les zones sont temporisées apparaissent dans les coins de la zone de programmation de la minuterie sur l'afficheur. 3. La cuisson temporisée partira quelques secondes après la dernière sélection. 4. Lorsque le temps s'est écoulé, des signaux sonores sont émis ; appuyez sur la zone de la minuterie pour la désactiver. On peut activer la fonction simultanément au niveau de plusieurs zones de cuisson.
Utilisation 4. Appuyez à droite sur la barre de défilement pour diminuer les valeurs de puissance et à gauche pour les augmenter. 5. Appuyez sur la touche pour enregistrer la nouvelle sélection ; la plaque de cuisson s'éteint en émettant un signal sonore. Au bout d'une minute d'inactivité, la plaque s'éteint automatiquement, ignorant les éventuelles modifications. 84 3.
Nettoyage et entretien 4.1 Avertissements Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces • N’utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. • Ne renversez pas de sucre ni de mélanges sucrés sur la plaque durant la cuisson. • Ne posez pas sur la plaque de cuisson de matériaux ou de substances (plastique ou feuilles d’aluminium) risquant de fondre durant la cuisson. • Nettoyez constamment les touches à capteur et n’y posez aucun type d’objet.
Nettoyage et entretien Les changements de couleur n’influencent ni le fonctionnement ni la stabilité du verre. En effet, il ne s’agit pas de modifications du matériau de la plaque de cuisson, mais de simples résidus qui n’ont pas été éliminés et qui ont carbonisé. Des zones brillantes peuvent se former suite au frottement du fond des casseroles, surtout si celles-ci sont en aluminium, et à l’utilisation de détergents non appropriés. Il est difficile de les éliminer avec des produits de nettoyage courants.
Installation 5 Installation 5.1 Branchement électrique L’appareil peut être branché comme suit : • 220-240 V / 380-415 V 2N~ • Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique. • Munissez-vous de équipements de protection individuelle. • La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l’installation électrique. • Mettez l’appareil hors tension. • Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche.
Installation Veillez à ne pas brancher d’autres appareils électriques. Les câbles d’alimentation ne doivent jamais se trouver au contact des zones de cuisson chaudes. 5.3 Découpe du plan de travail Cette intervention nécessite de travaux de maçonnerie et/ou de menuiserie, par conséquent elle doit être effectuée par un technicien qualifié.
Installation Joint de la plaque de cuisson FR Avant le montage, pour éviter les infiltrations de liquides entre le cadre de la plaque de cuisson et le plan de travail, positionnez le joint fourni tout autour de la plaque de cuisson. Ne fixez pas la plaque de cuisson avec du silicone. Au besoin, vous ne pourriez pas démonter la plaque de cuisson sans l’endommager.
Installation 5.4 Encastrement Sur un compartiment neutre ou des tiroirs Sur le compartiment d’encastrement du four En présence d’autres meubles (parois latérales, tiroirs, etc.), d’un lave-vaisselle ou d’un réfrigérateur sous la plaque de cuisson, installez un double fond en bois à une distance minimale de 20 mm du bord inférieur de la plaque de cuisson, pour éviter des contacts accidentels. Le double fond doit pouvoir être démonté en n’utilisant que des outils spécifiques.
Installation Pinces de fixation On illustre ci-après deux cas d’installation adéquate avec une aération correcte et un cas d’installation erronée à éviter. Pour garantir la fixation et un centrage optimal, positionnez les pinces fournies : 1. Encastrez les pinces en les introduisant horizontalement et en exerçant une légère pression au niveau de l’ouverture. FR Aération 2. Ensuite, tournez-les vers le haut pour les encastrer définitivement. 5.
Installation Emplacement encoche pour les pinces 92
