User manual

Descrição
153
PT
2.3 Vantagens da cozedura por
indução
• Poupança energética graças à
transmissão directa da energia à panela
(são necessárias loiças apropriadas em
material magnetizável) em relação à
cozedura eléctrica tradicional.
• Maior segurança graças à transmissão
de energia apenas ao recipiente
colocado na placa de cozedura.
• Elevado rendimento na transmissão de
energia da zona de cozedura por
indução à base da panela.
• Rápida velocidade de aquecimento.
• Perigo reduzido de queimaduras, uma
vez que a superfície de cozedura é
aquecida apenas na base da panela,
os alimentos que vazam não se
amarram.
A placa é dotada de um gerador
por indução em cada zona de
cozedura. Cada gerador sob a
superfície de cozedura em
vitrocerâmica origina um campo
eletromagnético que induz uma
corrente térmica para a base da
panela. Na zona de cozedura
por indução o calor não é então
transmitido, mas criado
directamente no interior do
recipiente pelas correntes
indutivas.