User manual

Uso
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Tabella utensili consigliati, velocità suggerite e capacità massime
(1)
Dimensioni medie uova: 53-63 g
Utensile Preparazione Velocità Tempo Capacità min/max
Albumi 8 -10 2-3 min
2 - 12
(1)
Panna 8-10 2-3 min 100 ml/1000 ml
oppure
Impasti pronti per torte 1 - 7 3-4 min 2 kg di impasto totale
Impasti per dolci 1 - 7 3-4 min 2,6 kg di impasto totale
Impasto per pane/
pizza
1 - 3 4 min
1,8 kg di impasto totale
(max 1,2 kg di farina)
Impasto per pasta
all’uovo
1 - 3 5-7 min
500 g di impasto totale con
3 uova
La tabella è da considerarsi solo
una guida.
Velocità e capacità dipendono
dall’utensile utilizzato, dalla
quantità dell'impasto nella ciotola
e dagli ingredienti utilizzati.