User manual

Uso
150
Tabla de utensilios recomendados, velocidades sugeridas y capacidades máximas
(1)
Dimensiones medias huevos: 53-63 g
Utensilio Preparación Velocidad Tiempo Capacidad mín./máx.
Claras 8 -10 2-3 min
2 - 12
(1)
Nata 8-10 2-3 min 100 ml/1000 ml
o
Amasados preparados
para tartas
1 - 7 3-4 min 2 kg de amasado total
Masas para pasteles 1 - 7 3-4 min 2,6 kg de amasado total
Amasado para pan/
pizza
1 - 3 4 min
1,8 kg de amasado total
(máx. 1,2 kg de harina)
Amasado para pasta
al huevo
1 - 3 5-7 min
500 g de amasado total
con 3 huevos
La tabla solo debe considerarse
como una guía.
La velocidad y la capacidad
dependen del utensilio empleado,
de la cantidad del amasado en el
bol y de los ingredientes
empleados.