Instruction Manual

232
Использование
Советы для рецептов с яйцами
• Для достижения оптимальных
результатов используйте яйца при
комнатной температуре.
• При приготовлении сухого теста
добавляйте не более 3 яиц
стандартного размера и, при
необходимости, небольшое
количество воды.
Рекомендации по замесу теста
• Убедитесь в том, что вес жидкости в
тесте составляет 50-60% по
отношению к весу муки. Слишком
сухое тесто может стать причиной
перегрузки прибора.
• Если работа прибора затруднена,
выключите его, разделите на тесто две
части и обрабатывайте их по
отдельности.
Тесто для хлеба, пиццы и яичное тесто
• Включите прибор на скорости 1 до
смешивания ингредиентов, затем
увеличивайте до скорости 2.
• Чтобы лучше смешать ингредиенты,
рекомендуется налить жидкие
ингредиенты в чашу в начале
обработки.
• Яичное тесто, хлеб, пицца:
работайте только с крюком для
замеса теста. Используйте плоский
венчик только вначале процедуры
замеса.
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не используйте
венчик с гибкими элементами*.
Готовое тесто для тортов
• Для теста весом до 1 кг: включите
прибор на низкой скорости до
момента, когда ингредиенты начнут
смешиваться, затем постепенно
увеличивайте ее до 7 на оставшееся
время.
• Для теста весом до 2 кг: включите
прибор на скорости 1 до момента,
когда ингредиенты начнут
смешиваться, затем увеличьте ее до
3-4 на оставшееся время.
Тесто для кондитерских изделий
• Для приготовления песочного и
аналогичного теста рекомендуется
использовать охлажденные
ингредиенты, если рецептом не
предусмотрено иное.
• Для приготовления тортов вначале
следует взбить масло при комнатной
температуре с сахаром, затем
добавить яйца и в конце муку.
Моторная головка может
совершать неполное движение
во время замеса теста или
перемешивания тяжелых либо
объемных смесей. Это считается
обычным явлением и не влияет
на исправную работу и срок
службы прибора.
*Серийно только на некоторых моделях. Доступно также в качестве дополнительной принадлежности.