Instruction Manual

Utilisation
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3.6 Mode d’emploi de l’accessoire
pour Kebbés
1. Préparez la farce pour les Kebbés.
2. Branchez la fiche du robot pâtissier/
batteur sur socle dans une prise de
courant.
3. Utilisez le poussoir pour pousser la farce
à l’intérieur du corps du hachoir.
4. Mettez le levier du robot pâtissier/
batteur sur socle sur 1.
5. Faites passer la farce à travers
l’accessoire et retirez-la avec la main
dès qu’elle a la dimension souhaitée
pour servir d’enveloppe au Kebbés.
6. Déplacez le levier sélecteur des vitesses
du robot pâtissier/ batteur sur socle sur
‘0’ (OFF) pour arrêter l’opération.
Conseils utiles pour hacher les aliments et
pour remplir des saucisses
Hachage de la viande : Pour obtenir un
produit plus homogène et tendre, hachez la
viande de bœuf deux fois.
Hachage du pain : Pour obtenir la
chapelure, utilisez du pain sec ou
préalablement séché au four.
Remplissage des saucisses : Si vous
utilisez des boyaux naturels, il faut les laisser
tremper dans l’eau froide pendant 30
minutes pour éliminer le sel en excès. Rincez
plusieurs fois sous l’eau courante froide.
Évitez de trop presser la viande hachée à
l’intérieur du boyau, mais laissez assez de
place pour que la saucisse puisse
s’enrouler en anneaux plus petits pour
augmenter de volume pendant la cuisson.
Si des poches d’air devaient se former,
trouez avec un cure-dents ou une épingle.
Risque d’intoxication alimentaire
• Ne laissez pas d’ingrédients périssables
comme les produits fromagers etc. hors
du réfrigérateur pendant plus d’une
heure.
Utilisation impropre
Danger de dommages à
l’accessoire
• N’utilisez pas le hachoir ou l’accessoire
pour saucisses pour hacher ou remplir
des produits différents de ceux prévus.