User manual

Käyttö
196
10. Puhdista raviolien valmistukseen kuuluva
lisävaruste varustuksiin kuuluvaa harjaa
käyttämällä ja levitä jauhoa kevyesti
rullien päälle ennen toisen raviolinauhan
valmistamista.
Neuvoja täydellisen pastataikinan
valmistukseen
• Kosteus, jauhomerkki ja kananmunien
koko voi vaikuttaa pastataikinaan.
• Taikinan on oltava kiinteä ja karhea
kosketukselle sekä taipuisa. Sen ei tule
tarttua sormiin, murentua tai repeytyä.
• Ota hyppysellinen taikinaa
tarkastaaksesi sen rakenteen. Jos taikina
on tiivistä eikä se tartu sormiin, valmistus
on oikea. Päinvastaisessa tapauksessa,
lisää hivenen jauhoa. Estääksesi taikinan
repeytymistä, lisää hivenen vettä.
Neuvoja raviolien säilyttämiseen
Erotetut ja kuivatetut raviolit voidaan
kypsentää heti tai pakastaa tulevaa käyttöä
varten.
• Raviolien kuivattamiseksi, aseta ne
astiapyyhkeen tai tarjottimen päälle
yhteen kerrokseen noin 15-20 minuutiksi
ja kuivata ne ilmassa. Kuivattuja
ravioleita on säilytettävä tiiviissä astiassa.
• Ravioleiden pakastamiseksi, anna niiden
kuivua aina ilmassa, levitä niiden päälle
jauhoa ja aseta ne tiiviiseen astiaan
pakastimessa.
Väärä käyttö
Lisävarusteelle syntyvien
vahinkojen vaara
• Älä käytä raviolien valmistukseen
tarkoitettua lisävarustetta muihin kuin
osoitettuihin käyttöihin.
• Älä käytä raviolien valmistukseen
tarkoitettua lisävarustetta muiden kuin
pastavalmisteiden täyttöön.