User manual

Bruk
212
10. Rengjør raviolimaskinen med børsten
som følger med, og ha litt mel på valsene
før du lager en ny strimmel med ravioli.
Råd for en perfekt pastadeig
• Deigens konsistens avhenger av
fuktigheten, type mel og størrelsen på
eggene.
• Deigen må være fast og å ta på og lett
å forme. Den må ikke klistre seg til
fingrene, bli smulete eller gå i stykker.
• Klyp i deigen for å kontrollere
konsistensen. Hvis deigen er kompakt og
ikke klistrer seg til fingrene er den klar til
bruk. Hvis ikke, dryss på litt mel. Tilsett litt
vann for å unngå at deigen smuldrer
opp.
Råd for oppbevaring av ravioli
Ravioli som er delt i biter og tørket kan
kokes umiddelbart eller fryses for senere
bruk.
• Legg ravioliene på et kjøkkenhåndkle
eller på ett brett i ett lag og la lufttørke i
ca 15–20 minutter. Tørkede ravioli skal
oppbevares i en hermetisk lukket
beholder.
• Lufttørk ravioliene, dryss over mel, og
legg dem i en hermetisk lukket beholder i
fryseboksen.
Feilaktig bruk
Fare for skader på
raviolimaskinen
• Tilbehøret skal bare brukes til å lage
ravioli, og er ikke beregnet for annen
bruk.
• Ikke bruk raviolimaskinen for å fylle
andre blandinger enn pasta.