User manual

Использование
148
10. Очистить аксессуар для равиоли с
помощью щетки из комплекта
поставки; перед началом
приготовления второй полоски
равиоли присыпать валики мукой.
Советы по приготовлению идеального
теста
• Влажность, выбранная марка муки и
размеры яиц могут повлиять на
консистенцию теста.
• Тесто должно быть упругим,
пластичным и шершавым на ощупь.
Оно не должно прилипать к рукам,
крошиться или разламываться.
• Нажать пальцем на тесто, чтобы
определить его консистенцию. Тесто
должно быть компактным и не липнуть
к рукам. В противном случае следует
добавить немного муки. Чтобы тесто
не крошилось, следует добавить
немного воды.
Советы по хранению равиоли
Разделенные и высушенные равиоли
можно сварить сразу или заморозить
для последующего использования.
• Чтобы высушить равиоли, следует
разложить их на холщовом полотенце
или на подносе в один слой и оставить
сушиться на воздухе приблизительно
15-20 минут. Высушенные равиоли
должны храниться в герметичной
емкости.
• Чтобы заморозить равиоли, следует
высушить их на воздухе, присыпать
мукой и в герметичной емкости
положить в морозилку.
Неправильное использование
Риск повреждения аксессуара
• Не использовать аксессуар для
равиоли в целях, для которых он не
предназначен.
• Не использовать аксессуар для
равиоли для начинки смесей, которые
отличаются от теста.