BEMÆRKNINGER 513 Generelle sikkerhedsanvisninger 513 Apparatets formål 517 Denne brugermanual 518 Producentens ansvar 518 Identifikationsskilt 518 Bortskaffelse 518 Anvisninger til de europæiske kontrolinstanser 518 Tekniske oplysninger vedrørende energieffektivitet 518 For energibesparelse 518 Lyskilder 519 Sådan læser du brugermanualen 519 Første anvendelse Brug af ovnen Gode råd til tilberedningen Miniguide for tilbehør Kig på opskrifterne Indikationer til overvågningsenhederne Særlige funktioner Seku
• • • • • • • • • • eller kendskab, så længe de overvåges eller instrueres af voksne personer, som er ansvarlige for deres sikkerhed. Børn må ikke lege med apparatet. Hold børn på under 8 år på afstand, hvis de ikke er konstant overvågede. Lad ikke børn under 8 år nærme sig apparatet, mens det er i funktion. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn uden overvågning. Tilberedningsprocessen skal altid overvåges. En tilberedningsproces med kort varighed skal overvåges konstant.
(f.eks. anodisering, fornikling, forkromning). • Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne, indtil de standser helt. De mekaniske sikkerhedslåse, som forhindrer en utilsigtet udtrækning af disse, skal vende nedad og mod ovnrummets bageste del. • • • • Brug ikke dampstråler til rengøring af apparatet. • Spray ikke med sprayprodukter i nærheden af apparatet. • Bloker ikke åbningerne, ventilations- og udluftningsspalterne. • Brandfare: Efterlad ikke genstande inde i ovnrummet.
• Sluk for blus eller elektriske plader på en eventuel kogeplade, som er installeret over ovnen, før pyrolysen startes. Installation og vedligeholdelse • DETTE APPARAT MÅ IKKE INSTALLERES PÅ BÅDE ELLER I CAMPINGVOGNE. • Apparatet må ikke installeres på en sokkel. • Placér apparatet i køkkenelementet med hjælp fra en anden person. • For at undgå evt. overophedning må apparatet ikke installeres bag en dekorativ låge eller et panel.
• Dette apparat kan anvendes op til en maksimal højde på 4000 meter over havets overflade. For dette apparat • ADVARSEL: Før pæren udskiftes, skal man sikre sig, at apparatet er slukket for at undgå elektriske stød. • Læn eller sæt dig ikke på den åbne låge. • Kontrollér, at der ikke sidder fastklemte genstande i lågerne. • Apparatet må ikke installeres/ anvendes i det fri. • (kun på enkelte modeller) Brug kun den medfølgende temperatursonde eller den anbefalet af fabrikanten.
Denne brugermanual • Denne brugermanual udgør en integreret del af apparatet og skal opbevares i hel stand på et lettilgængeligt sted for brugeren under hele apparatets levetid. • Læs denne manual grundigt, inden du bruger apparatet. • Forklaringerne i denne manual omfatter billeder, der beskriver det, der normalt vises på displayet.
ind i ovnrummet. • Ved flere tilberedninger anbefales det at tilberede fødevarerne lige efter hinanden for bedst muligt at udnytte det allerede varme ovnrum. • Det er bedst at bruge mørke metalbageforme, da disse opsuger varmen bedre. • Fjern alle riste og bradepander, som ikke skal anvendes under tilberedningen, fra ovnrummet. • Stands tilberedningen nogle minutter før den normalt anvendte tid. Tilberedningen fortsætter i de resterende minutter med varmen, som er akkumuleret indvendigt i ovnen.
Betjeningspanel 1 Berøringstaster/Funktionsknap Ved hjælp af disse berøringstaster eller denne knap er det muligt at: • tænde/slukke apparatet; • vælge en funktion. Afkølingsventilator Drej funktionsvælgeren over på position 0 for omgående at afslutte en igangværende tilberedning. 2 Digital programmeringsenhed Viser det aktuelle klokkeslæt, den valgte funktion, effekt og temperatur på den valgte tilberedning og den eventuelt tildelte tid.
med. • Tilbehøret som kan komme i kontakt med fødevarer er lavet af materialer, der overholder bestemmelserne i den gældende lovgivning. • Det medfølgende tilbehør eller ekstraudstyr kan bestilles hos de autoriserede servicecentre. Anvend kun originalt tilbehør fra fabrikanten. • Vi anbefaler at montere de regulerbare skinner på rammernes første rille. På denne måde kan man optimere pladsen inden i ovnrummet med et mellemliggende niveau mellem første og anden rille. I manual henviser forslagene ifm.
PPR2 eller STONE (Ildfast sten) Ideelt tilbehør til tilberedning af brødprodukter (pizza, brød, fladbrød...), men man kan også bruger det til mere delikate ting som småkager. BBQ (Grillpande med teflon til grillmad) Tilbehør til dobbelt brug: den riflede side anbefales til grilning af kød (bøffer, hamburger...), mens den glatte overflade kan bruges til tilberedning af grøntsager, frugt, fisk...
hylderne. • Tag al tilbehør ud af ovnen, og vask det (se kapitel "RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE"). Første opvarmning 1. Indstil en tilberedning på mindst en time (se afsnit "Brug af ovnen"). 2. Opvarm ovnrummet i tom tilstand til maksimal temperatur for at fjerne eventuelle rester fra fabrikationen. I løbet af ovnens opvarmning • udluft rummet; • bliv ikke stående. Anvendelse af tilbehøret Riste og bradepander Riste og bradepander skal indsættes i sideskinnerne, indtil stoppunktet.
og vende tilbage til urets skærmbillede på displayet. • Med berøringstasterne og man øge eller mindske den valgte parameterværdi. Tryk flere gange på tasterne kan eller for hurtigt at ændre værdien på den valgte parameter. • Hold berøringstasten nede i få sekunder for at bringe den valgte parameter tilbage til standardværdien. • Tryk på tasten på displayet for at bekræfte den ønskede værdi. Som sædvanligt forklares alle anvisningerne med henvisning til modellen med knapper i denne brugermanual.
Brug af ovnen (beholderen indeholder en mængde vand svarende til ca. 800 ml). Se Generelle sikkerhedsanvisninger. Tilberedning med damp Hvis der lige er udført en tilberedningsfunktion med temperaturer på over 100 °C, skal man vente til ovnrummet er afkølet for at kunne udføre en tilberedning med damp. 1. Drej knappen på funktionen til tilberedning med damp + . Kontrollampen blinker. Opfyldning af beholderen 2. Åbn døren, og tag opfyldningsskuffen ud af holderen.
Indstilling for tilberedning med damp 1. Drej temperaturknappen for at indstille tilberedningstemperaturen (fra 30°C til 100°C) (for eksempel "90°C"). 2. Tryk på tasten på displayet. Kontrollampen blinker. 3. Drej temperaturknappen for at indstille tilberedningsvarigheden (fra 1 minut indtil 13 timer) (for eksempel “1 time”). • tilberedningen starter automatisk. Tilberedningsfase 1. Luk døren op 2. Indsæt retten som skal tilberedes i ovnrummet. 3. Luk døren.
beholder. Efter en lang periode, hvor apparatet ikke bruges, anbefaler vi at udføre fylde og tømme beholderen for at skylle dampkredsløbet. 8. Tøm vandet i den dybe bradepande. Advarsel: Vandet kan være meget varmt. Det aftappede vand må ikke bruges til anden tilberedning. 4. Tryk på tasten funktionen. 5. Tryk igen på tasten funktionen. for at bekræfte for at starte Sous Vide-tilberedning SOUS VIDE Dampfunktion til perfekt tilberedning af vakuumpakkede retter.
• Sug mindst 99,8 % af luften ud af posen for at undgå risikoen for, at der er luftbobler indeni, som kompromitterer tilberedningen. • Brug det maksimale vakuumniveau (niveau 3), hvis du har en Smeg vakuumskuffe. Når tilberedningen er færdig, anbefales det at tage produktet ud af posen og færdigstege det på en pande eller grill. Foranstaltninger: • Brug helst friske kvalitetsråvarer, der er opbevaret korrekt frem til tilberedningstidspunktet.
portioner. • Supper: Nemme og hurtige at tilberede. Kom suppen i en metalbeholder, dæk med låg eller aluminiumsfolie, og dampkog ved 100 °C i samme tidsrum, som ved tilberedning i mikrobølgeovn. En mere cremet konsistens opnås ved at røre, når suppen er halvvejs kogt. • Opvarmede madvarer: Dampfunktionen udtørrer ikke madvarerne og forbedrer deres fugtindhold. En hjemmelavet ret, som er tilberedt forinden, kræver cirka 10-12 minutters tilberedningstid, tildækket med aluminiumsfolie.
6. Tryk på tasten for at starte funktionen. Når lågen åbnes, bliver den igangværende funktion afbrudt. Funktionen genstarter automatisk, når lågen lukkes. Forvarmningsfase Tilberedningen følger efter en forvarmningsfase, som gør det muligt for apparatet at nå tilberedningstemperaturen hurtigere. Denne fase angives ved, at kontrollampen tændes og en progressiv forøgelse af niveauet for opnået temperatur . Det er muligt at springe forvarmningsfasen over ved at holde tasten nede i et par sekunder .
Når lågen åbnes, bliver den igangværende funktion afbrudt. Funktionen genstarter automatisk, når lågen lukkes. Kontrollampen blinker på displayet. 2. Drej temperaturknappen for at indstille tilberedningsvarigheden (fra 1 minut indtil 13 timer) (for eksempel "25 minutter"). Forvarmningsfase Tilberedningen følger efter en forvarmningsfase, som gør det muligt for apparatet at nå tilberedningstemperaturen hurtigere.
Af sikkerhedsårsager er det ikke muligt kun at indstille tidspunktet for afslutning af tilberedningen, uden også at indstille varigheden. 1. Efter valg af en funktion og en tilberedningstemperatur, skal du trykke på tasten . et lydsignal, og meddelelsen vises på displayet. 7. Sæt funktionsvælgerknappen på 0. For at annullere en programmeret tilberedning 1. Tryk på tasten Kontrollampen Kontrollampen blinker på displayet. 2.
Liste over traditionelle tilberedningsfunktioner På enkelte modeller findes ikke alle funktioner. OVER/UNDERVARME Traditionel tilberedning egnet til tilberedning af én ret ad gangen. Ideel til tilberedning af stege, fedt kød, brød og kager med fyld. VARMLUFT Kraftig og ensartet tilberedning. Ideel til småkager, tærter og tilberedning på flere niveauer. VENTILERET VARME Varmen fordeles hurtigt og ensartet. Egnet til alle retter, ideel til at tilberede på flere niveauer uden at blande lugt og smag.
en tandstikker ned i kagens højeste punkt ved endt tilberedning. Hvis der ikke sidder dej på tandstikkeren, er kagen bagt. • Hvis kagen falder sammen, når den tages ud af ovnen, skal temperaturen ved næste bagning sænkes med ca. 10 °C, og der skal evt. vælges en længere bagetid. Råd om tilberedning på to riller: • Vi anbefaler at have 2 riste (de kan bestilles hos de autoriserede servicecentre).
Kig på opskrifterne Vi anbefaler, at man går ind på den relevante side på webstedet www.smeg.com, som kan nås gennem QR-koden på produktets medfølgende brochure for at se opskrifterne til de forskellige fødevarekategorier, og indhente yderligere oplysninger vedrørende tilberedningsforslag. Indikationer til overvågningsenhederne Fan forced mode den ØKO-funktion, der er anvendt til at specificere energieffektivitetsklassen er i overensstemmelse med specifikationerne i den europæiske standard EN 60350-1.
1. Når du er gået ind i specialfunktionsmenuen, skal du tryk på tasten for at vælge funktionen . Hvis den indvendige temperatur er højere end forventet, aktiveres funktionen ikke, og hver gang der trykkes på tasten , udsender apparatet en lydadvarsel. Lad apparatet køle af før funktionen aktiveres. 2. Luk døren op. 3. Placér dejen, der skal hæve, på anden rille. 4. Luk døren. 5. Tryk på tasten findes), eller manuel aktivering ved hjælp af knappen aktiverer ikke ovnlyset.
1. Når du er gået ind i specialfunktionsmenuen, skal du tryk på 1. Når du er gået ind i specialfunktionsmenuen, skal du tryk på tasten for at vælge funktionen 2. Tryk på tasten . for at bekræfte. 3. Drej temperaturknappen for at vælge den ønskede temperatur (fra 50°C til 250°C). 4. Tryk på tasten for at starte funktionen. Som til normale tilberedningsfunktioner kan man springe forvarmningen over, og indstille en tidsindstillet og programmeret tilberedning. 5.
2. Indsæt tilbehør PPR2 eller STONE i ovnrummet (se manualen til det specifikke tilbehør). 3. Luk døren. 4. Når du er gået ind i specialfunktionsmenuen, skal du tryk på tasten for at vælge funktionen . Henvis til vejledningerne og til brugsanvisningerne, som beskrives i tilbehørets dokumenter. 1. 2. 3. 4. Luk døren op. Indsæt tilbehøret BBQ i ovnrummet. Luk døren. Når du er gået ind i specialfunktionsmenuen, skal du tryk på tasten for at vælge funktionen . 5. Tryk på tasten for at bekræfte. 5.
AIRFRY Nyttig til at stege uden olie. Skal bruges med tilbehøret AIRFRY, som sælges for sig selv. Henvis til vejledningerne og til brugsanvisningerne, som beskrives i tilbehørets dokumenter. 1. Når du er gået ind i specialfunktionsmenuen, skal du tryk på tasten Sekundære funktioner Tasterne nederst på skærmen har nogle sekundære funktioner: Minuttæller Minuttælleren gør udelukkende brugeren opmærksom på, at det indstillede antal minutter er gået. 1. Tryk på tasten i hovedmenuen.
2. Drej temperaturknappen for at vælge det tidsformat, der skal vises ( eller ). 1. Når du er gået ind i indstillingsmenuen, skal du trykke på tasten for at vælge funktionen betjeningslås. Når versionen er valgt, vises teksten (morgen) eller (eftermiddag) på displayet. 3. Tryk på tasten for at bekræfte og gå videre til indstilling af klokkeslættet. 4. Drej temperaturknappen for at indstille timerne. 5. Tryk på tasten for at indstille det aktuelle timetal og skifte til valg af minutterne. 6.
1. drej temperaturknappen under tilberedningen eller tryk på en tast på displayet. 3. Tryk på tasten for at gå videre til den næste indstilling eller tryk på tasten for at bekræfte. Når funktionen showroom er aktiv, vises det på displayet ved at kontrollampen er tændt. For at anvende apparatet normalt, skal denne funktion indstilles på OFF. 2. Når displayet viser skærmbilledet “Lock On”, skal man trykke i nogle sekunder på tasten .
3. Tryk på tasten for at gå videre til den næste indstilling eller tryk på tasten 2. Drej temperaturknappen for at aktivere holde varm funktionen. for at bekræfte. Hvis vandet fra nettet er alt for kalkholdigt, anbefales det at anvende blødgjort vand. Bed om informationer i forhold til vandets hårdhedsgrad fra vandværket.
Lyde Ved hvert tryk på symbolerne på displayet udsender apparatet en lyd. Ved hjælp af denne indstilling er det muligt at deaktivere den. 2. Tryk på temperaturknappen for at deaktivere lyden i forbindelse med berøring af symbolerne på displayet. 1. Når du er gået ind i indstillingsmenuen, skal du trykke på tasten funktionen lyde. for at vælge 3. Tryk på tasten for at gå videre til den næste indstilling eller tryk på tasten at bekræfte.
2. Hold på lågen på begge sider med begge hænder, løft den opad i en vinkel på ca. 30°, og træk den ud. 3. For genmontering af lågen indsættes hængslerne i de tilhørende åbninger på ovnen, mens man sikrer sig at lejerne A tilsluttes helt til åbningerne. 4. Lågen sænkes nedad, og når den er på plads fjernes de små stifter fra hullerne i hængslerne. 3. Glassets forreste stifter tages af ved at følge bevægelsen, som er angivet med pilene 2. 4. Derefter trækkes det indvendige glas ud af lågen. 5.
9. Sæt den mellemste glasenhed ind igen, og sæt det inderste glas på plads. afmontere: • lågen; • støtterammerne til riste/bradepander. I tilfælde af brug af særlige rengøringsprodukter anbefales det at sætte apparatet i funktion ved maksimal temperatur i ca. 15/20 minutter for at fjerne evt. rester. Det midterste glaspart skal igen placeres på den åbne låge, så serigrafien i hjørnet kan læses fra venstre mod højre (den ru del af serigrafien skal vende mod lågens udvendige glasparti).
1. Skru den forreste fastgøringsstift, der sidder på sidevæggen nær ovnrummets åbning af (du kan bruge et redskab, fx en mønt). 2. Sæt den øverste del af rammen tilbage i lejet A på sidevæggen i nærheden af ovnrummets åbning. 2. Træk forsigtigt rammen mod midten af ovnrummet for at løsne den fra det forreste leje A. 3. Træk rammen af den bagerste stift B, der sidder for neden på sidevæggen. 4. Gentag handlingen for rammen på den anden sidevæg. For at genmontere støtterammerne: 1.
Vapor Clean (kun på enkelte modeller) Se Generelle sikkerhedsanvisninger. 1. Når du er gået ind i specialfunktionsmenuen, skal du tryk på tasten for at vælge funktionen . Funktionen Vapor Clean er en hjælpeforanstaltning til rengøring, som letter afrensning af snavs. Takket være denne metode er det særlig nemt at rense ovnen indvendigt. De snavsede rester blødgøres af varmen og vanddampen, hvilket letter den efterfølgende afrensning.
Afslutning af Vapor Clean 1. Drej funktionsknappen til position 0 for at afslutte funktionen. 2. Åbn lågen, og aftør det mindre genstridige snavs med en mikrofiberklud. 3. På mere genstridige skorper skal du bruge en slibefri svamp med messingtråde. 4. I tilfælde af fedtrester er det muligt at anvende særlige produkter til rengøring af ovne. 5. Fjern det overskydende vand inde i ovnrummet. 6. Afmontér de selvrensende paneler (hvor monteret) og støtterammerne til riste/plader.
lågen låses af en enhed, som hindrer ethvert forsøg på åbning. Det er ikke muligt at vælge nogen funktioner, når låsning af lågen er koblet til. Ved afslutningen vises den blinkende tekst på displayet, og der lyder et lydsignal. 5. Drej funktionsknappen over på position 0 for at lukke funktionen. Lågen er blokeret, indtil den indvendige temperatur er faldet til et sikkert niveau. Under pyrolyse producerer ventilatorerne en mere intens støj som skyldes en højere rotationshastighed.
2. Anbring en dyb bradepande over den anden rille nedefra. Skub den mod bagvæggen i ovnrummet. 3. Tryk på tasten for at bekræfte. Apparatet omfatter funktionen til tømning af beholder. Fra og med dette øjeblik er det ikke længere muligt at annullere afkalkningsprocessen. Opfyldning af beholderen 1. Opløs 150 g citronsyre i en 1 l vand. Brug ikke mælkesyre eller andre afkalkningsmidler. 2. Åbn døren, og tag opfyldningsskuffen ud af holderen. 4. Tryk på tasten for at bekræfte.
(beholderen indeholder en mængde vand svarende til ca. 1 l). 3. Afkalkningen begynder. Varmelegemerne aktiveres i de første 10 minutter af processen. Hvis lågen åbnes, standser funktionen for derefter at starte igen, når lågen lukkes. 5. Tag derefter tragten ud og sæt opfyldningsskuffen tilbage i sin holder. 4. Efter 10 minutter slukkes varmelegemerne, mens afkalkningen fortsætter i de næste 50 minutter. Efter afkalkningsprocessens afslutningen afgiver apparatet et lydsignal.
Anvend ikke destilleret vand, vand fra hanen med et højt indhold af klorid (> 40 mg/l) eller andre væsker. På displayet anmodes om opfyldning af beholderen med vand. eller en målekande), indtil der strømmer vand ud i bunden af ovnrummet. 12. Tryk på tasten for at starte funktionen, og vent et minut. Når funktionen er afsluttet afgiver apparatet et lydsignal, og på displayet anmodes om tømning af beholderen (Kontrollampen 1. Luk døren op. 2. Anbring en dyb bradepande over den anden rille nedefra.
10. Tryk på tasten 4. Tryk på tasten for at bekræfte. Vandet begynder at strømme ned i den dybe bradepande fra afløbsrøret, der er placeret på højre side af bagvæggen i ovnrummet. 11. Vent indtil alt vandet er løbet ud. Ved afslutningen lyder der et lydsignal, og meddelelsen vises på displayet. 12. Tøm vandet i den dybe bradepande. 13. Tør alt resterende vand ovnen op med en klud eller svamp. 14. Luk døren.
(beholderen indeholder en mængde vand svarende til ca. 800 ml). højre side af bagvæggen i ovnrummet. 4. Vent indtil alt vandet er løbet ud. Ved afslutningen lyder der et lydsignal, og meddelelsen vises på displayet. 5. Tøm vandet i den dybe bradepande. Vi anbefaler at udføre rengøring af beholderen og vandkredsløbet et par gange. Man kan også bruge et rensemiddel i stedet for vandet.
4. Træk pæren ud og fjern den. Rør aldrig direkte ved halogenpæren med fingrene, men anvend isolerende beskyttelse. 5. Udskift pæren med en lignende pære (40W). 6. Genmontér dækslet. Lad formpresningen inde i ruden (A) vende ud mod lågen. 7. Tryk låget i bund, så det slutter helt tæt til fatningen. INSTALLATION Elektrisk tilslutning Se Generelle sikkerhedsanvisninger. Generelle informationer Kontrollér, at egenskaberne på det elektriske net passer til de data, der er angivet på skiltet.
Udskiftning af kablet Låsebøsninger Elektrisk spænding Fare for dødeligt elektrisk stød • Deaktiver hovedstrømforsyningen. 1. Skru skruerne af bagskærmen, og afmontér skærmen for at få adgang til klemkassen. 2. Udskift kablet. 3. Man skal sikre sig at kablerne (på ovnen eller evt. kogepladen) følger en optimal rute, så man undgår enhver kontakt med apparatet. 1. Fjern bøsningspropperne, som er indsat på apparatets facade. 2. Placér apparatet i indbygningen. 3.
Indbygning i søjle (mm) *Sørg for at køkkenelementet har en åbning på ca. 35-40 mm dybde på den øverste/bageste del.
A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 445 - 447 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 259 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 458 mm co Indhak til forsyningskabel (min.
Indbygning under køkkenborde (mm) Hvis man har til hensigt at indfatte apparatet under køkkenbordet, skal der installeres en træbjælke for at garantere at man kan anvende den pålimede tætningsliste på bagsiden af frontpanelet, for at undgå eventuel indtrængen af vand eller andre væsker. *Sørg for, at køkkenelementet har en åbning på ca. 60 mm dybde på den nederste/bageste del.
A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 445 - 447 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 259 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 458 mm co Indhak til forsyningskabel (min. 6 cm2) jb Elektrisk dåse wb Træbjælke (anbefalet) Indbygning under kogeplader (mm) (kun på modeller med pyrolyse) Hvis der placeres en kogeplade over ovnen, vil det være nødvendigt at installere en skillevæg af træ med en minimumsafstand på 20 mm fra ovnens overside for at undgå overophedning under samtidig funktion af de to apparater.
