User manual
USO - 33914779675/A
i
un risultato al dente, o fino a 10 minuti per
una finitura morbida.
• Pesce: essendo delicato di natura, è ottimo
cotto al vapore. Per pesci grassi come
salmone o trota, cuocere a 100°C per
circa 5 minuti. Per pesce bianco come
merluzzo ed asinello cuocere a 80°C per
circa 5 minuti. In caso di cotture multiple, tutti
i pesci devono essere cotti nella teglia
forata riposta sul ripiano inferiore del vano
cottura per evitare che i liquidi del pesce
non gocciolino su altri alimenti.
• Carne: casseruole e curry sono perfette per
la cottura a vapore. Preparare la casseruola
come per una normale cottura in forno.
Metterla nella teglia in metallo; coprire con
un coperchio o foglio di alluminio e, a
seconda del taglio della carne, cuocere per
una durata da 45 minuti fino a 3 ore.
• Minestre: la cottura a vapore favorisce un
grande sapore con un controllo minimo in
quanto i liquidi non traboccano. Per una
minestra di verdure alla giusta consistenza,
cuocere prima a vapore le verdure, poi
aggiungere il brodo e cuocere a vapore a
100°C. La funzione vapore è ideale anche
per fare scorte.
• Zuppe: sono semplici e veloci da
preparare. Mettere la zuppa in una teglia in
metallo, coprire con un coperchio o foglio
di alluminio e cuocere a vapore a 100°C
per una durata pari ad una cottura con un
forno a microonde. Per una finitura cremosa,
mescolare a metà cottura.
• Alimenti riscaldati: la funzione vapore non
secca gli alimenti e può migliorarne il tasso
di umidità. Un pasto casalingo preparato in
precedenza, coperto con un foglio di
alluminio richiede circa 10-12 minuti di
tempo per la cottura. I piatti pronti
richiederanno circa il doppio del tempo
indicato sulla confezione.
• Scongelamento: è possibile utilizzare la
funzione vapore per scongelare gli alimenti.
I tempi sono variabili, ma lo scongelamento
col vapore impiega circa la metà del tempo
necessario per gli alimenti coperti lasciati a
scongelare nell’angolo della cucina.
• Pelatura di pomodori e peperoni: questa
operazione risulta molto semplice
utilizzando la funzione vapore. Con un
coltello, effettuare una piccola croce sulla
buccia del pomodoro e cuocere a vapore
per 1 minuto. I peperoni hanno una buccia
più dura e saranno necessari fino a 4 minuti
per ammorbidirla per la pelatura.
• Cioccolato: può essere fuso con la funzione
vapore. Mettere il cioccolato nella teglia in
metallo, coprire con un foglio di alluminio e
cuocere a vapore per 1 minuto. Ci sono
poche possibilità di bruciare il cioccolato
• Asciugamani caldi: utili per la cura del viso,
come pre-barba o da utilizzare a fine
pasto, sono semplici da preparare tramite la
funzione vapore. Inumidire un asciugamano
con acqua, arrotolarlo e riscaldare col
vapore per 1 minuto.
Consigli per la cottura
Consigli generali
• Utilizzare una funzione ventilata per
ottenere una cottura uniforme su più livelli.
•Aumentare le temperature non abbrevia i
tempi di cottura (il cibo potrebbe risultare
molto cotto all’esterno e poco cotto
all’interno).
Consigli per la cottura di carni
• I tempi di cottura, variano a seconda dello
spessore, della qualità del cibo e dal gusto
del consumatore.
• Girare l’alimento per rosolare entrambe i
lati.
• Utilizzare un termometro per carni durante
la cottura di arrosti, oppure semplicemente
premere con un cucchiaio sull’arrosto. Se
questo risulta sodo è pronto, diversamente
deve essere cotto ancora per qualche
minuto.
Consigli per le cotture con Grill
• La grigliatura di carni può essere effettuata
sia a forno freddo, sia a forno preriscaldato
se si desidera cambiare l’effetto della
cottura.
• Nella funzione Grill ventilato (se presente),
è raccomandato il preriscaldamento del
vano cottura prima della grigliatura.
• Si raccomanda la disposizione del cibo al
centro della griglia.
• Nella funzione Grill, si consiglia di
impostare la temperatura sul valore più alto
per ottimizzare la cottura.
Consigli per la cottura di dolci e biscotti
• Utilizzare preferibilmente stampi scuri di
metallo: aiutano ad assorbire meglio il
calore.
• La temperatura e la durata di cottura