User manual

844 - BRUK 914779675/A
minutt. For posjerte egg må man helle
kokende vann i metallbakebrettet, med en
dråpe eddik og damptilberede i cirka 4-5
minutter.
• Grønnsaker: er perfekte når de er
damptilberedt. De beholder fargen, smaken
og næringsinnholdet. Faste grønnsaker som
poteter, neper og pastinakk tilberedes ved
100 °C i like lang tid som ved koking på
platetopp. Brokkoli og gulrøtter må kokes i 6
minutter for å få et resultat "al dente", eller
opp til 10 minutter for å få et mykt resultat.
• Fisk: fisk er et naturlig, delikat produkt og
derfor ypperlig til damptilberedning. Fete
fisker som laks eller ørret, kokes på 100 °C i
cirka 5 minutter. Hvite fisker som torsk og
hyse, kokes på 80 °C i cirka 5 minutter. I
tilfelle av tilberedninger av ulike produkter
samtidig, må alle fiskene kokes i det
perforerte bakebrettet på nedre rille i
ovnsrommet for å unngå at væske fra fisken
drypper ned på andre matvarer.
• Kjøtt: Men gryteretter og karri passer
perfekt for damptilberedning. Tilbered
gryteretten som ved en normal tilberedning i
ovn. Legg gryteretten i metallbakebrettet:
dekk med et lokk eller aluminiumsfolie og,
avhengig hvor store kjøttbitene er, skal de
kokes i fra en varighet på 45 minutter til 3
timer.
• Grønnsakssupper: damptilberedning gir
bedre smak uten mye tilsyn, da væskene
ikke kan renne over. For en grønnsakssuppe
med riktig konsistens, må man først
damptilberede grønnsakene, og deretter
tilsette kraften og damptilberede ved 100
°C. Dampfunksjonen er ideell også for å
lage mat som skal oppbevares.
• Supper: disse er enkle og raske å tilberede.
Hell suppen i et metallbakebrett, dekk til
med et lokk eller aluminiumsfolie og
damptilbered ved 100 °C for samme
varighet som ved en tilberedning i en
mikrobølgeovn. For å få en kremaktig
konsistens, rører du i suppen når halve
tilberedningstiden er omme.
• Oppvarmet mat: dampfunksjonen tørker
ikke ut maten, og kan gjøre den mer saftig.
Et hjemmelaget måltid som man har tilberedt
tidligere; dekket med aluminiumsfolie
trenger det cirka 10-12 minutter for
oppvarming. Ferdigmat trenger cirka
dobbelt så mye tid, som det som står på
pakningen.
• Tining: det er mulig å bruke dampfunksjonen
for å tine matvarer. Tiden varierer, men
tiningen med damp krever cirka halvparten
av den tiden som er nødvendig for
matvarene, som ligger tildekket og tiner på
kjøkkenet.
• Skrelle tomater og paprika: denne
operasjonen er meget enkel ved bruk av
dampfunksjonen. Med en kniv skjærer du et
lite kryss i skallet på tomaten og
damptilbereder den i 1 minutt. Paprika har
hardere skall og trenger inntil 4 minutter før
de blir myke nok til å skrelle dem.
• Sjokolade: kan smeltes med
dampfunksjonen. Legg sjokoladen i
metallbakebrettet, dekk med aluminiumsfolie
og damptilbered i 1 minutt. Slik er det nesten
ikke mulig å brenne sjokoladen
• Varme håndklær: disse er enkle å varme
opp ved bruk av dampfunksjonen og er
nyttige for hudpleie, før barbering eller til
bruk etter endt måltid. Fukt et håndkle med
vann, rull det opp og varm det opp med
damp i 1 minutt.
Tilberedningsråd
Generelle råd
• Bruk en varmluftfunksjon for å oppnå en jevn
tilberedning på flere trinn.
• Det er ikke mulig å forkorte steketidene ved
å øke temperaturene (matretten kan bli godt
stekt på utsiden og lite stekt på innsiden).
Råd om tilberedning av kjøtt
• Steketidene varierer, avhengig av tykkelse,
av matvarenes kvalitet og forbrukerens
smak.
• Bruk et steketermometer under tilberedning
av stek, eller trykk ganske enkelt på steken
med en skje. Hvis den er fast, er den ferdig.
Hvis ikke, må den stekes i noen minutter til.
Råd om tilberedning med Grill og
Omluftsgrill
• Grillingen av kjøtt kan utføres både ved å
sette inn kjøttet mens ovnen er kald, og mens
ovnen er forvarmet, dersom du ønsker å
endre effekten av tilberedningen.
• Med funksjonen Omluftsgrill bør
ovnsrommet varmes opp først.
• Vi anbefaler å plassere matretten midt på
risten.
• Med Grillfunksjonen anbefaler vi å innstille
temperaturen på maksimumsverdi for best
tilberedning.