User manual

ManualsBrandsSmeg ManualsMajor AppliancesOven Linea

WAARSCHUWINGEN - 125914779553/C

WAARSCHUWINGEN 125

Algemene veiligheidswaarschuwingen 125

Beoogd gebruik 129

Deze gebruiksaanwijzing 129

Aansprakelijkheid van de fabrikant 130

Typeplaatje 130

Verwerking 130

Indicaties voor toezichthoudende instanties in Europa

130

Technische gegevens energie-efficiëntie 130

Om energie te besparen 130

Lichtbronnen 131

Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 131

BESCHRIJVING 132

Algemene beschrijving 132

Bedieningspaneel 133

Andere onderdelen 133

Accessoires 134

Voordelen van de automatische bereiding met stoom

134

GEBRUIK 135

Voorbereiding 135

Gebruik van de accessoires 135

Het gebruik van de oven 135

Digitale programmeereenheid 136

Bereidingen met Smart Steam 139

Advies voor bereidingen 141

Indicatieve tabel bereidingen 142

REINIGING EN ONDERHOUD 145

Reiniging van het apparaat 145

Reiniging van de deur 145

Reiniging van de ovenruimte 147

Reiniging hydraulisch circuit 147

Buitengewoon onderhoud 150

INSTALLATIE 151

Elektrische aansluiting 151

Plaatsing 152

We raden aan deze handleiding aandachtig door te lezen, omdat ze alle aanwijzingen bevat om

de esthetische en functionele kwaliteiten van het apparaat te behouden. Raadpleeg de website voor

verdere informatie over dit product: www.smeg.com

WAARSCHUWINGEN

Algemene

veiligheidswaarschuwingen

Persoonlijk letsel

• LET OP: Het apparaat en de

toegankelijke delen ervan

worden zeer heet tijdens het

gebruik Houd kleine kinderen

uit de buurt van het apparaat.

• LET OP: Het apparaat en de

toegankelijke delen ervan

worden zeer heet tijdens het

gebruik. Raak de

verwarmingselementen niet

aan tijdens gebruik.

• Bescherm de handen met

ovenwanten bij het hanteren

van voedsel in de ovenruimte.

• Probeer geen vlammen/brand

te doven met water: schakel het

apparaat uit en bedek het vuur

met een deksel of een

brandwerende deken.

• Gebruik van dit apparaat door

kinderen vanaf 8 jaar,

personen met beperkte fysieke,

zintuiglijke of mentale

capaciteiten of met een gebrek

aan ervaring of kennis is alleen

toegestaan onder toezicht en

begeleiding van volwassenen

die verantwoordelijk zijn voor

hun veiligheid.

• Laat kinderen niet spelen met

het apparaat.

• Houd kinderen jonger dan 8

Summary of content (32 pages)

PAGE 1
WAARSCHUWINGEN 125 Algemene veiligheidswaarschuwingen 125 Beoogd gebruik 129 Deze gebruiksaanwijzing 129 Aansprakelijkheid van de fabrikant 130 Typeplaatje 130 Verwerking 130 Indicaties voor toezichthoudende instanties in Europa 130 Technische gegevens energie-efficiëntie 130 Om energie te besparen 130 Lichtbronnen 131 Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 131 BESCHRIJVING 132 Algemene beschrijving 132 Bedieningspaneel 133 Andere onderdelen 133 Accessoires 134 Voordelen van de automatische bereiding met sto
PAGE 2
• • • • • • • • jaar die niet onder toezicht staan uit de buurt van het apparaat. Kinderen jonger dan 8 jaar mogen niet in de buurt komen van het apparaat als het in werking is. Werkzaamheden voor schoonmaak en onderhoud van het apparaat mogen niet worden uitgevoerd door kinderen die niet onder toezicht staan. Het kookproces moet altijd bewaakt worden. Een kort kookproces moet voortdurend bewaakt worden.
PAGE 3
gereedschappen. • Ga niet op het apparaat zitten. • Gebruik op de stalen delen of de delen waarvan het oppervlak met metalen afwerkingen werd behandeld (bijv. elektrolytische oxidatie, vernikkeling, verchroming) geen producten die chloor, ammoniak of bleekmiddel bevatten. • Roosters en ovenschalen moeten in de zijgeleiders worden geplaatst tot ze niet verder kunnen.
PAGE 4
handgreep beet te pakken. Voor apparaten met pyrolyse • Tijdens de pyrolyse kunnen de oppervlakken temperaturen bereiken die hoger dan normaal zijn. Houd kinderen uit de buurt. • Verwijder voedselresten of gemorste sporen van eerdere bereidingen uit de ovenruimte voordat u de pyrolyse start. • Verwijder alle accessoires uit de oven voordat u de pyrolyse start. • Schakel branders of elektrische platen van de eventueel boven de oven geïnstalleerde kookplaat uit voordat u de pyrolyse start.
PAGE 5
• • • • door middel van een toegankelijke stekker of schakelaar bij een vaste aansluiting. Breng op de lijn een meerpolige scheidingsschakelaar aan met een contactopening die in overeenstemming met de installatievoorschriften, de volledige scheiding volgens overspanningscategorie III mogelijk maakt. OPGELET: Zorg ervoor dat het apparaat uit staat en van het stroom is, of dat de elektrische hoofdschakelaar is uitgeschakeld, voordat de interne verlichting vervangen wordt.
PAGE 6
weergegeven. Daarbij dient echter rekening te worden gehouden met het feit dat het apparaat zou kunnen beschikken over een recentere versie van het systeem. In dit geval kan de weergave op het display afwijken van hetgeen in de handleiding weergegeven wordt.
PAGE 7
minuten worden voortgezet door de warmte die zich in de oven heeft opgehoopt. • Open de deur van de oven zo weinig mogelijk, zodat de warmte niet verloren gaat. • Houd de ovenruimte altijd schoon. Lichtbronnen • Dit apparaat beschikt over lichtbronnen die vervangen kunnen worden door de gebruiker. • De lichtbronnen in het product zijn geschikt voor werking bij een omgevingstemperatuur ≥300°C en zijn bedoeld voor gebruik in toepassingen met hoge temperaturen zoals ovens.
PAGE 8
BESCHRIJVING Algemene beschrijving 1 2 3 4 5 6 Bedieningspaneel Pakking Lamp Deur Ventilator Vulcassette Niveau van het frame 132 - BESCHRIJVING 914779553/C
PAGE 9
Bedieningspaneel 1 Temperatuurknop Met deze knop kan de temperatuur van de bereiding geselecteerd worden. Draai de knop naar rechts op de gewenste waarde tussen de minimale en maximale waarde. 2 Controlelamp thermostaat Licht op om te melden dat de oven zich in de verwarmingsfase bevindt. Wordt uitgeschakeld als de temperatuur is bereikt. Een regelmatige in- en uitschakeling geeft aan dat de ingestelde temperatuur in de oven constant wordt gehouden.
PAGE 10
Koelventilator Rooster Nuttig voor het plaatsen van houders met voedsel in bereiding. De ventilator zorgt voor de afkoeling van het apparaat, en wordt tijdens de bereiding in werking gesteld. De werking van de ventilator veroorzaakt een normale luchtstroom die boven de deur naar buiten komt, en die nog even kan doorgaan nadat het apparaat werd uitgeschakeld.
PAGE 11
verlies aan gewicht en volume van de levensmiddelen tijdens de bereiding tot een minimum beperkt. De automatische bereiding met stoom is buitengewoon geschikt voor de bereiding van vlees: het vlees wordt zeer mals, blijft mooi glanzen en wordt nog sappiger. Het gebruik wordt echter ook aanbevolen voor de bereiding van gerezen deeg en brood. Door de aanwezigheid van vocht kan het deeg rijzen en zich tijdens de bereiding ontwikkelen voordat de korst wordt gevormd.
PAGE 12
Digitale programmeereenheid Toets lager Kloktoets Toets hoger Instelling van de tijd De oven kan niet worden ingeschakeld als de tijd niet is ingesteld. Bij het eerste gebruik of na een stroomonderbreking zullen de cijfers op het display van het apparaat knipperen. 1. Houd de kloktoets twee seconden ingedrukt. De stip tussen de uren en de minuten knippert. 2. Met de toetsen hoger of lager kan de tijd ingesteld worden. Houd de toets ingedrukt om snel vooruit te gaan. 3. Wacht 7 seconden.
PAGE 13
3. Druk nogmaals op de kloktoets . Het display toont afwisselend de cijfers en de tekst , terwijl het symbool knippert. (bijvoorbeeld het huidige tijdstip is 17.30). 4. Druk op de toetsen of om de gewenste minuten in te stellen. (bijvoorbeeld 1 uur). 5. Druk op de kloktoets . Op het display verschijnt , afgewisseld door de huidige tijd plus de eerder ingestelde bereidingsduur. (bijvoorbeeld het weergegeven tijdstip waarop de bereiding eindigt is 18.30). 6.
PAGE 14
2. Houd de toetsen hoger en lager tegelijkertijd ingedrukt. 3. Schakel de oven daarna handmatig uit indien er een bereiding bezig is. Selectie geluidssignaal Het geluidssignaal kan op 3 verschillende tonen worden ingesteld. 1. Houd de toetsen hoger en lager tegelijkertijd ingedrukt. 2. Druk op de kloktoets . Druk op de toets lager om een ander geluidssignaal te selecteren. Lijst van traditionele bereidingsfuncties Op sommige modellen zijn niet alle functies beschikbaar.
PAGE 15
Lijst van bereidingsfuncties met Smart Steam Functie Smart Steam op 40%: de stoom wordt op een constante manier afgegeven gedurende de hele bereidingsduur. Aanbevolen voor lange bereidingen van vlees, vis, timbaaltjes, ovenschotels, lasagne enz... Vooral geschikt voor het bereiden van vette vis en vet vlees. De stoom smelt het vet en houdt het voedsel zacht, en maakt het beter verteerbaar en mooi bruin aan de bovenkant. Functie Smart Steam op 20%: de smaakt wordt met kleine impulsen afgegeven.
PAGE 16
reservoir heeft een inhoud van ongeveer 800 ml). Bereiding met Smart Steam 1. Selecteer de functie Smart Steam 20% of 40% met de functieknop. Functie Smart Steam 20% : wij adviseren om de bereiding met Smart Steam alleen de eerste 5-10 minuten te gebruiken en daarna over te gaan op de overeenkomstige functie zonder Gebruik vers kraanwater dat niet te hard is, onthard water of bronwater zonder koolzuur. Gebruik geen gedestilleerd water, kraanwater met veel chloor (> 40 mg/ l) of andere vloeistoffen. 5.
PAGE 17
8. Draai de functieknop naar rechts op de functie reservoir legen . Het water begint door de afvoerslang in de diepe ovenschaal te lopen, aan de rechterkant van de achterwand van de ovenruimte. 9. Wacht tot alle vloeistof is weggelopen. 10. Draai aan het einde de functieknop terug op 0. Geadviseerd wordt om het legen na afloop van elke bereiding uit te voeren, om te voorkomen dat er ongebruikte resten water in het reservoir achterblijven.
PAGE 18
• Voor het rijzen wordt aanbevolen om onderin de ovenruimte een bakje met water te zetten. gezet. Advies voor ontdooien en rijzen • Plaats het ingevroren voedsel, zonder verpakking en in een recipiënt zonder deksel, op het eerste niveau van de ovenruimte. • Vermijd opeenstapeling van voedingsmiddelen. • Om vlees te ontdooien kunt u een rooster gebruiken op het tweede niveau, en een ovenschaal op het eerste niveau. Op deze manier blijft het voedsel niet in contact met de vloeistof van de ontdooiing.
PAGE 19
Gerechten Gewicht Functie Niveau (kg) Temp. Tijd (°C) (minuten) preh Baguette 0,7 STOOM 20% 2 190 50 - 55 ja Focaccia 1,3 STOOM 20% 3 200 17 - 20 ja Opmerking: de bereidingstijd kan variëren op basis van het type deeg. Opmerking: bij broodproducten (brood, focaccia enz...
PAGE 20
Gerechten Gewicht Functie Niveau (kg) Temp. Tijd (°C) (minuten) preh 1 De bereidingstijd en het niveau kunnen variëren op basis van de grootte van het voedsel en de gewenste bruining. 2 De bereidingstijd kan variëren op basis van de dikte van het deeg en het type vulling.
PAGE 21
Gerechten Gewicht Functie Niveau (kg) Temp. Tijd (°C) (minuten) preh Broodje 0,2 GEVENTILEE 1-2 RD 0 30 - 40 nee Brood 0,5 GEVENTILEE 1-2 RD 0 50 - 60 nee De in de tabel weergegeven tijden zijn zonder de voorverwarmingstijden en zijn indicatief. REINIGING EN ONDERHOUD Reiniging van het apparaat Zie Algemene veiligheidswaarschuwingen. 1. Open de deur volledig en plaats de twee pinnetjes in de openingen van de scharnieren zoals op de afbeelding.
PAGE 22
zodat de gleuven A helemaal op de openingen steunen. 4. Laat de deur zakken zodat ze geplaatst wordt, en verwijder de pinnetjes uit de openingen in de scharnieren. Reiniging van de ruiten van de deur Er wordt aangeraden om deze steeds schoon te houden. Gebruik absorberend keukenpapier. Gebruik in geval van hardnekkig vuil een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. Demontage van de binnenruiten Voor een gemakkelijke schoonmaak, kunnen de binnenruiten van de deur worden gedemonteerd. 1.
PAGE 23
9. Breng de tussenruit weer aan en plaats de binnenruit terug. De tussenruit moet zodanig worden teruggeplaatst op de geopende deur, dat de zeefdruk in de hoek zowel vanaf de linker-als rechterkant leesbaar is (het ruwe gedeelte van de zeefdruk moet naar de buitenruit van de deur gericht zijn). 10. Zet de 4 pinnen van de binnenruit goed vast in hun zittingen in de deur. • de frames voor roosters/ovenschalen.
PAGE 24
Het aantal uren waarna de ontkalking moet worden uitgevoerd is als volgt, op basis van de hardheid van het water (°dH of°dF): °dH °dF Aantal uren bereiding met stoom 0 ÷ 11 0 ÷ 20 35 12 ÷ 17 21 ÷ 30 30 18 ÷ 24 31 ÷ 42 25 25 ÷ 30 43 ÷ 53 15 31 ÷ 50 54 ÷ 90 10 Voorbereiding 1. Open de deur 2. Plaats de diepe ovenschaal op de derde steunhoogte van onder. Duw hem helemaal tegen de achterwand van de ovenruimte. 3. Draai de functieknop naar rechts op de functie reservoir legen 7.
PAGE 25
6. Draai aan het einde de functieknop terug op 0. 7. Leeg de ontkalkingsoplossing in de diepe ovenschaal. 11. Verwijder de trechter als u klaar bent en plaats de vulcassette terug in zijn zitting. Let op: de ontkalkingsoplossing kan nog warm zijn. Spoelen Na het afvoeren van de ontkalkingsoplossing moet het hydraulische circuit worden doorgespoeld met schoon water. Als het reservoir te vol zit met water, zal het overtollige water overlopen in de ovenruimte.
PAGE 26
11. Maak waterresten in de ovenruimte droog met een doek of spons. Hygiënische reiniging Met een hygiënische reiniging met stoom kunnen de laatste resten van de ontkalking uit het hydraulische circuit worden verwijderd. 1. Open de deur. 2. Draai de functieknop op de functie Smart Steam 40%. 3. Draai de temperatuurknop op 200°C. 4. Trek de vulcassette uit zijn zitting. 5. Plaats de meegeleverde trechter in de vulcassette. 6. Giet 500 ml water in de trechter met behulp van een fles of een maatbeker). 7.
PAGE 27
5. Vervang de lamp door een soortgelijk exemplaar (40W). 6. Hermonteer de kap. Houd de geprofileerde binnenkant van het glas (A) naar de deur toe gericht. 7. Druk de kap stevig aan zodat deze perfect op de fitting aansluit. INSTALLATIE Elektrische aansluiting Zie Algemene veiligheidswaarschuwingen. Algemene informatie Controleer of de kenmerken van de netvoeding overeenstemmen met de gegevens op het identificatieplaatje.
PAGE 28
Vervanging van de kabel voorkomen. Elektrische spanning Gevaar voor elektrische schok • Schakel de algemene stroomtoevoer uit. 1. Schroef de schroeven van het achterpaneel los en verwijder het paneel om toegang te krijgen tot het klemmenbord. Bevestigingsbussen 2. Vervang de kabel. 3. Controleer of de kabels (oven of eventuele kookplaat) een optimaal traject hebben, zodat eender welk contact met het apparaat wordt vermeden. Plaatsing Zie Algemene veiligheidswaarschuwingen.
PAGE 29
Inbouw in een kolom (mm) *Ga na of het bovenste/achterste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 35-40 mm diep.
PAGE 30
A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm co Uitsnede voor de voedingskabel (min.
PAGE 31
Plaatsing onder een werkblad (mm) Als het apparaat onder een werkblad moet worden ingebouwd, moet een houten lat geïnstalleerd worden om het gebruik van de zelfklevende pakking die aan de achterkant van het frontpaneel aangebracht is te waarborgen, om de eventuele infiltratie van water of andere vloeistoffen te vermijden. *Ga na of het onderste/achterste deel van het meubel voorzien is van een opening van ongeveer 60 mm diep.
PAGE 32
A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm co Uitsnede voor de voedingskabel (min.