User manual

GEBRUIK - 139914779553/C
n
Lijst van bereidingsfuncties met Smart Steam
SMART STEAM 20%
SMART STEAM 40%
WA TE RA F VO E R
Bereidingen met Smart Steam
Het reservoir vullen
1. Draai de functieknop op een Smart Steam-
functie om de niveaulampjes weer te
geven.
2. Open de deur en trek de vulcassette uit zijn
zitting.
3. Plaats de meegeleverde trechter in de
vulcassette.
4. Giet het water erin (met behulp van een fles
of maatbeker) tot het controlelampje voor
het maximale niveau gaat branden (het
Functie Smart Steam op 40%: de stoom
wordt op een constante manier
afgegeven gedurende de hele
bereidingsduur. Aanbevolen voor lange
bereidingen van vlees, vis, timbaaltjes,
ovenschotels, lasagne enz... Vooral
geschikt voor het bereiden van vette vis
en vet vlees. De stoom smelt het vet en
houdt het voedsel zacht, en maakt het
beter verteerbaar en mooi bruin aan de
bovenkant.
Functie Smart Steam op 20%: de
smaakt wordt met kleine impulsen
afgegeven. De functie wordt
aanbevolen voor het bereiden van
taarten en deegproducten (brood,
focaccia enz…) waar de hoeveelheid
stoom minimaal moet zijn, zodat het
voedsel zijn vocht kwijt kan en van
binnen gaar kan worden. De stoom
bevordert het rijzen in de eerste minuten
van de bereiding, waardoor er een
glanzend en krokant oppervlak
ontstaat.
Wij adviseren om de bereiding met
Smart Steam alleen de eerste 5-10
minuten te gebruiken en daarna over te
gaan op de overeenkomstige functie
zonder stoom om de bereiding af te
maken.
Deze functie is ook geschikt voor
bereidingen met producten die
gepaneerd zijn met ei en paneermeel,
omdat dit voor een krokante korst zorgt,
waardoor het resultaat lijkt op een
gefrituurd gerecht, maar dan beter
verteerbaar.
de stoom wordt afgegeven met kleine
impulsen. De functie wordt aanbevolen
voor het bereiden van taarten en
deegproducten (brood, focaccia enz…)
waar de hoeveelheid stoom minimaal
moet zijn, zodat het voedsel zijn vocht
kwijt kan en van binnen gaar kan
worden. De stoom bevordert het rijzen
in de eerste minuten van de bereiding,
waardoor er een glanzend en krokant
oppervlak ontstaat.
de stoom wordt op een constante
manier afgegeven gedurende de hele
bereidingsduur. Aanbevolen voor lange
bereidingen van vlees, vis, timbaaltjes,
ovenschotels, lasagne enz...
Handig voor het legen van het reservoir
na een bereiding of na een
ontkalkingsprocedure.