AVERTISSEMENTS 105 Avertissements généraux de sécurité Fonction de l’appareil Ce manuel d’utilisation Responsabilité du fabricant Plaque d’identification Élimination Indications pour les Organismes de contrôle européens Données techniques sur l'efficacité énergétique Pour économiser l’énergie Sources lumineuses Comment lire le manuel d’utilisation 105 110 110 110 110 110 DESCRIPTION 112 Description générale Panneau de commandes Autres parties Accessoires Accessoires en option (vendus séparément) Avant
• • • • • • • • par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, sous la supervision et en recevant la formation d’adultes et de personnes responsables de leur sécurité. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Éloignez les enfants de moins de 8 ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante.
dégraissants et éponges métalliques), de matériel rugueux ou de grattoirs métalliques tranchants, car ils pourraient rayer la surface, provoquant le broyage du verre. Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique. • Ne vous asseyez pas sur l’appareil. • N’utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d’ammoniaque ou d’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface et avec des finitions métalliques (par ex., anodisations, nickelages, chromages).
• N’utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l’appareil dans le meuble. • N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte. • N’utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet appareil. • • Pour appareils pyrolytiques • Durant la pyrolyse, les surfaces pourraient atteindre des températures plus élevées que la normale. Les enfants ne doivent pas y avoir accès.
• • • • • désactivez l’alimentation électrique générale. Assurez-vous qu’après l’installation, il est possible de débrancher l’appareil, avec une prise accessible ou un interrupteur en cas de branchement fixe. Sur la ligne d’alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire, avec une distance d’ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux normes d’installation.
sonde de température, assurez-vous que le couvercle de protection est fermé. • Ne tirez pas sur le câble pour retirer la sonde de température de la prise ou de l’aliment. • Veillez à ce que la sonde de température ou son câble ne s’encastre pas dans la porte. • Évitez le contact de la sonde de température ou de son câble avec les éléments chauffants à l’intérieur de la cavité de cuisson.
Pour éliminer l’appareil : • Coupez le câble d’alimentation électrique et retirez-le. • Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l’achat d’un appareil équivalent, à raison d’un contre un. On précise que pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables. • Confiez les matériaux de l’emballage aux centres de collecte sélective.
lecture suivantes : Informations/Recommandations Avertissement/Attention DESCRIPTION Description générale 1 Panneau des commandes 2 Joint 3 Prise pour sonde de température (sur certains modèles uniquement) 4 Lampe 5 Porte 6 Turbine 7 Tirroir de chargement Niveau de la glissière Panneau de commandes 1 Manette de fonctions 112 - DESCRIPTION Cette manette permet de : 914779559/C
• allumer/étendre l’appareil ; • sélectionner une fonction. modèles). Tournez la manette des fonctions sur 0 pour terminer instantanément une éventuelle cuisson. 2 Programmateur analogique Il affiche l’heure courante, la fonction, la puissance et la température de cuisson sélectionnées et le temps de cuisson éventuel.
Lèchefrite en acier Sonde de température (sur certains modèles uniquement) Utile pour la cuisson de gâteaux (dont la durée de cuisson est inférieure à 25 minutes ou des cuissons sans vapeur), riz, légumes et céréales. Elle est en outre indispensable pour récupérer les liquides provenant de la cuisson à la vapeur ou de la décongélation des aliments contenus dans la lèchefrite percée.
haché…), tandis que la surface lisse peut être utilisée pour la cuisson de légumes, fruits, poisson… AIRFRY (Grille pour friture sans huile) Accessoire conseillé pour la friture à air d’aliments précédemment panés, précuits et/ou surgelés (pommes de terre frites, croquettes de pommes de terre ou de viande, petites mozzarellas panées…).
Utilisation des accessoires Grilles et lèchefrites Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’au point d’arrêt. • Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité qui empêchent l’extraction accidentelle de la grille doivent être orientés vers le bas et vers la partie postérieure de la cavité de cuisson. Introduisez à fond les grilles et les lèchefrites délicatement dans la cavité de cuisson.
2. Tournez la manette température pour sélectionner le format heure à visualiser ( ou ). Quand on sélectionne la version l’afficheur indique les messages (matin) ou (après-midi). 2. Procédez à la modification de l’heure telle que décrite aux point 2 du chapitre précédent. Utilisation du four Voir les avertissements généraux de sécurité. Cuisson à la vapeur 3. Appuyez sur la touche pour confirmer et passer au réglage de l’heure. 4. Tournez la manette température pour régler l’heure. 5.
de niveau maximum s’allume (le réservoir contient une quantité d’eau égale à environ 800 ml). Configuration de la cuisson à la vapeur 1. Tournez la manette température pour régler la température de cuisson (de 30°C à 100°C, par exemple « 90°C »). 2. Appuyez sur la touche Utilisez de l’eau fraîche du robinet, peu calcaire, de l’eau adoucie ou de l’eau minérale plate. de l’écran. Le voyant clignote. 3.
• le voyant s’éteint ; • un signal sonore intervient ; • la cuisson démarre automatiquement. réservoir. Phase de cuisson 1. Ouvrez la porte. 2. Introduisez l’aliment à cuire à l’intérieur de la cavité de cuisson. 3. Fermez la porte. ou bien • Si l’aliment est déjà à l’intérieur de la cavité de cuisson, appuyez sur la touche pour démarrer la cuisson. 4. Contrôlez l’état de cuisson des aliments par l’allumage de la lampe interne.
7. Ramenez la manette fonctions sur 0 pour quitter cette fonction. Il est conseillé d’effectuer le vidage au terme de chaque cuisson, pour éviter qu’un reste d’eau non utilisée soit encore présent à l’intérieur du réservoir. Après une longue période d’inactivité, il est conseillé d’effectuer un cycle de chargement et vidage du réservoir afin de rincer le circuit de la vapeur. 8. Videz l’eau contenue dans la lèchefrite profonde. Attention : l’eau pourrait être très chaude.
1. Tournez la manette sur la fonction + + . 2. Pour les réglages, consultez la procédure décrite à partir du paragraphe « Cuisson à la vapeur ». Conseils pour la cuisson à la vapeur • Les pâtes et le riz : lorsque la température de 100°C est atteinte, le temps de cuisson sera le même que celui sur un plan de cuisson. Mettez les pâtes ou le riz sur une lèchefrite en métal et recouvrez d’environ 1 cm d’eau.
chocolat sur la lèchefrite en métal, recouvrez d’une feuille d’aluminium et cuisez à la vapeur pendant 1 minute. Il y a très peu de risque de brûler le chocolat. • Serviettes chaudes : utiles pour le soin du visage, avant de se raser ou à la fin des repas, leur préparation est très simple grâce à la fonction vapeur. Humidifiez une serviette avec de l’eau, enroulez-la et réchauffez-la à la vapeur pendant 1 minute. 3.
• le voyant s’éteint ; • un signal sonore intervient ; • le message et la touche clignotent pour indiquer que les aliments peuvent être introduits dans la cavité de cuisson. Phase de cuisson 1. Ouvrez la porte. 2. Introduisez l’aliment à cuire à l’intérieur de la cavité de cuisson. 3. Fermez la porte. ou bien • Si l’aliment est déjà à l’intérieur de la cavité de cuisson, appuyez sur la touche pour démarrer la cuisson. 4. Contrôlez l’état de cuisson des aliments par l’allumage de la lampe interne.
niveau de préchauffage . Il est possible de sauter la phase de préchauffage en gardant enfoncée quelques secondes la touche 2. Tournez la manette température pour régler la durée de cuisson (d’une minute à 13 heures) (par exemple « 25 minutes »). . Au terme du préchauffage : • le voyant s’éteint ; • un signal sonore intervient ; • le message et la touche clignotent pour indiquer que les aliments peuvent être introduits dans la cavité de cuisson. Phase de cuisson 1. Ouvrez la porte. 2.
sélectionnée. Cuisson programmée La cuisson programmée est la fonction qui permet de terminer une cuisson temporisée à l’heure définie par l’utilisateur, suivie de l’arrêt automatique de l’appareil. Pour des raisons de sécurité, on ne peut pas sélectionner uniquement l’horaire de fin de cuisson sans sa durée. 1. Après avoir sélectionné une fonction et une température de cuisson, appuyez sur la touche . Sur l’afficheur, le voyant clignote. 2.
4. Au terme du minuteur, un signal sonore est émis et l’afficheur indique le voyant clignotant. 5. Appuyez sur la touche la fonction. pour sortir de Liste des fonctions de cuisson traditionnelles Certains modèles ne sont pas équipés de toutes les fonctions. STATIQUE Cuisson traditionnelle indiquée pour la préparation d’un met à la fois. Idéale pour cuire des rôtis, des viandes grasses, du pain et des gâteaux fourrés. VENTILÉ Cuisson intense et homogène.
la lèchefrite située en-dessous et qu’elle ne sorte pas de l’aliment lui-même. Réglage de la cuisson au moyen de la sonde de température Attention : les parties accessibles deviennent très chaudes durant l’utilisation. Protégez vos mains avec des gants thermiques lorsque vous branchez la sonde de température et vous manipulez les aliments à l’intérieur de la cavité de cuisson.
utilisant la sonde pour ouvrir le couvercle de protection. Sur l’afficheur, le voyant 6. Fermez la porte. 10. Appuyez sur la touche la fonction. pour démarrer s’allume. L’appareil commence la phase de préchauffage. Il est possible de sauter la phase de préchauffage en gardant enfoncée quelques secondes la touche . Avec cuisson en cours : 1. Sélectionnez une fonction de cuisson (par 7. Appuyez sur la touche sur l’afficheur pour modifier la température cible. 8.
7. Fermez la porte. 8. Appuyez sur la touche sur l’afficheur pour modifier la température cible. 9. Tournez la manette de la température pour régler la température cible (par exemple « 80 °C »). 10. Appuyez sur la touche pour confirmer la température cible sélectionnée. 11. Appuyez sur la touche la fonction. pour démarrer Fin de la cuisson au moyen de la sonde de température La cuisson est terminée quand la Température instantanée atteint la Température cible sélectionnée par l’utilisateur.
deux étagères sont THERMO-VENTILÉE et SOLE THERMO-VENTILÉE. Conseils pour la cuisson à la vapeur • Pour les produits de boulangerie (pain, fouace, etc.) et les gâteaux surgelés, où la vapeur est utile pendant les premières minutes de cuisson, il est conseillé de régler une fonction vapeur pendant les 510 premières minutes, puis de passer à la fonction ventilé et de terminer la cuisson. • Pour réchauffer à la vapeur, enfournez à four froid.
Mini-guide aux accessoires Il est conseillé d’utiliser la grille comme plan d’appui pour la cuisson des moules/casseroles pour four. En l’absence de grille pour plaque de cuisson, le gril peut être utilisé comme base pour grillades avec la lèchefrite profonde placée sur une étagère en dessous pour recueillir les jus. Pour les cuissons sur plusieurs niveaux, placer deux grilles en laissant un niveau vide entre une Grille et l’autre et utiliser la fonction THERMO-VENTILÉ ou BASE THERMO-VENTILÉE .
Pour sortir de la fonction sélectionnée (pas encore démarrée), gardez enfoncée la touche . DÉCONGÉLATION Cette fonction permet de décongeler les aliments suivant un temps sélectionnable. 1. Après être entré dans le menu des fonctions spéciales, appuyez sur la touche jusqu’à sélectionner la fonction . 9. Ci-après, un tableau de référence avec les temps de décongélation par typologie d’aliment. Types Poids (kg) Temps Viandes 0.5 1h 45m Poisson 0.4 0h 40m Pain 0.3 20m Desserts 1.
7. Tournez la manette fonctions sur la position 0 pour quitter cette fonction. Pour un bon levage, placez un récipient contenant de l’eau sur le fond de la cavité de cuisson. 3. Tournez la manette température pour sélectionner la température souhaitée (par exemple « 90 °C »). SHABAT L’appareil aura des comportements particuliers avec cette fonction : • La cuisson peut continuer pendant un temps indéfini, il n’est possible de régler aucune durée de cuisson. • Aucun type de préchauffage ne sera effectué.
3. Tournez la manette de la température pour sélectionner la température souhaitée (de 50 °C à 250°C). 4. Appuyez sur la touche 2. Appuyez sur la touche pour confirmer. 3. Appuyez sur la touche pour démarrer pour démarrer la fonction. Comme pour les fonctions normales de cuisson, il est possible de sauter le préchauffage et de régler une cuisson temporisée et programmée. 5. Au terme du préchauffage, ouvrez la porte et introduisez l’aliment à cuire dans la cavité de cuisson. 6. Fermez la porte. 7.
4. Après être entré dans le menu des fonctions spéciales, appuyez sur la touche jusqu’à sélectionner la fonction . 1. Ouvrez la porte. 2. Insérez l’accessoire BBQ dans la cavité de cuisson. 3. Fermez la porte. 4. Après être entré dans le menu des fonctions spéciales, appuyez sur la touche jusqu’à sélectionner la fonction 5. Appuyez sur la touche . pour confirmer. 5. Appuyez sur la touche pour confirmer. 6.
Consultez les instructions et les conseils d’utilisation décrits dans les documents de l’accessoire. 1. Après être entré dans le menu des fonctions 2. Appuyez sur la touche Le minuteur avertit l’utilisateur uniquement lorsque les minutes sélectionnées se sont écoulées. 1. Dans le menu principal, appuyez sur la spéciales, appuyez sur la touche jusqu’à sélectionner la fonction Minuteur . pour confirmer. touche . Sur l’afficheur apparaissent les et le voyant clignote. chiffres 2.
2. Tournez la manette température pour sélectionner le format heure à visualiser ( ou ). Quand on sélectionne la version l’afficheur indique les messages (matin) ou (après-midi). 3. Appuyez sur la touche pour confirmer et passer au réglage de l’heure. 4. Tournez la manette température pour régler l’heure. Verrouillage des commandes (sécurité des enfants) En activant ce mode, les commandes se bloquent automatiquement au bout de 2 minutes de fonctionnement sans l’intervention de l’utilisateur. 1.
1. pendant une cuisson, tournez la manette température ou appuyez sur une touche de l’afficheur. 3. Appuyez sur la touche pour passer au réglage suivant ou bien appuyez sur la touche pour confirmer. La show room activée est signalée par le voyant allumé sur l’afficheur. Pour utiliser l’appareil normalement, réglez cette fonction sur OFF. Dureté de l’eau 2. Quand l’afficheur indique « Loch On », appuyez pendant quelques secondes sur la touche .
3. Appuyez sur la touche pour passer au réglage suivant ou bien appuyez sur la touche 2. Tournez la manette température pour activer la fonction de maintien au chaud. pour confirmer. Si l’eau du réseau de distribution est trop calcaire, il est conseillé d’utiliser de l’eau adoucie. Demandez au gérant du réseau de distribution les informations relatives au degré de dureté de l’eau.
Son À chaque pression des symboles sur l’afficheur l’appareil émet un son. Ce réglage permet de le désactiver. 2. Tournez la manette température pour désactiver le son associé à l’effleurement des symboles sur l’afficheur. 1. Après être entré dans le menu des réglages, appuyez sur la touche jusqu’à sélectionner la fonction de son. 3. Appuyez sur la touche pour passer au réglage suivant ou bien appuyez sur la touche pour confirmer.
formant un angle d’environ 30° et extrayezla. 3. Pour remonter la porte, introduisez les charnières dans les fentes prévues à cet effet sur le four en vous assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes. vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1). 3. Décrochez les taquets avant en suivant le mouvement indiqué par les flèches (2). 4. Retirez ensuite la vitre interne du profilé avant. 5.
en caoutchouc doivent être orientés vers la vitre extérieure. 10. Assurez-vous de bien encastrer les 4 taquets du verre interne dans leur logement sur la porte. 7. Nettoyez la vitre externe et les vitres démontées précédemment. Nettoyage de la cavité de cuisson 8. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de crasse persistante, lavez avec une éponge humide et du détergent neutre. 9. Réinsérez le groupe verre intermédiaire et repositionnez e verre interne.
(partie métallique) avec de l’eau, un produit vaisselle neutre et une éponge douce. Nettoyez le reste avec un chiffon doux imbibé d’eau. Évitez le lavage au lave-vaisselle pour ne pas endommager les composants électriques de la fiche. Séchez soigneusement après le nettoyage. Démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites Le démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites facilite ultérieurement le nettoyage des parties latérales.
1. Après être entré dans le menu des fonctions spéciales, appuyez sur la touche jusqu’à sélectionner la fonction 6. Appuyez sur la touche pour démarrer la fonction. . L’utilisateur ne peut pas modifier les paramètres de durée et de température. 2. Appuyez sur la touche pour confirmer. 3. Chargez le réservoir avec de l’eau propre jusqu’à visualiser le voyant de chargement plein . 4. À la fin, enlevez l’entonnoir et replacez le tiroir de chargement dans son logement.
3. De la position 0, tournez la manette de fonctions à gauche d’un cran. La touche clignote. L’appareil propose la fonction vidange du réservoir. 4. Appuyez sur la touche la fonction. pour confirmer 5. Appuyez de nouveau sur la touche pour démarrer la fonction. Fin de la fonction Vapor Clean 1. Tournez la manette des fonctions sur 0 pour quitter la fonction. 2. Ouvrez la porte et agissez sur la saleté légère avec un chiffon en microfibre. 3.
l’intérieur de la cavité de cuisson. • En cas d’incrustations obstinées vaporisez sur la vitre un produit pour le nettoyage des fours (lisez les avertissements figurant sur le produit) ; laissez agir 60 minutes puis rincez et séchez la vitre avec du papier de cuisine ou un chiffon en microfibre. • Si elle est présente, retirez la sonde de température. • Enlevez les glissières de support pour grilles et lèchefrites. • Fermez la porte. Sélection de la Pyrolyse 1.
1. Après avoir sélectionné la fonction Pyrolyse, appuyez sur la touche . Sur l’afficheur, le voyant clignote. 1. Tournez la manette température pour confirmer l’heure de fin de fonction. 2. Appuyez sur la touche pour confirmer. L’appareil reste en attente d’arriver à l’heure de départ fixée pour démarrer la fonction Pyrolyse. Il est impossible de sélectionner une fonction lorsque le verrouillage de la porte est activé. Pour éteindre l’appareil, tournez la manette des fonctions sur 0.
Un signal sonore retentit lorsque l’opération est terminée. 6. Videz l’eau contenue dans la lèchefrite profonde. Appuyez sur la touche 3. Insérez l’entonnoir fourni dans le tiroir de chargement. pour poursuivre avec cette fonction. Le voyant clignote. 4. Versez la solution détartrante jusqu’à ce que le voyant de niveau maximum s’allume (le réservoir contient une quantité d’eau égale à environ 800 ml). À partir de ce moment, il ne sera plus possible d’annuler le processus de détartrage.
Fonction de détartrage de la chaudière 1. Fermez la porte. 2. Appuyez sur la touche pour démarrer la fonction. 3. Le détartrage commence. Les éléments chauffants s’activent pendant les 10 premières minutes du processus. 5. Videz la solution détartrante contenue dans la lèchefrite profonde. Attention : la solution détartrante pourrait être encore chaude. Rinçage Une fois terminé le vidage du détartrant, il faut rincer le circuit hydraulique avec de l’eau propre.
Une fois terminé, l'appareil émet un signal sonore et la demande de vidange du réservoir s’affiche (le voyant s’allume). 7. Appuyez de nouveau sur la touche pour démarrer la fonction. 8. Attendez la fin du vidage. Un signal sonore retentit lorsque l’opération est terminée. 9. Videz l’eau contenue dans la lèchefrite profonde. L’afficheur indique la nouvelle demande de remplissage du réservoir avec de l’eau. 10 Positionnez la lèchefrite profonde sur le troisième plan en partant du bas.
3. Après être entré dans le menu des fonctions spéciales, appuyez sur la touche jusqu’à sélectionner la fonction 2. Ouvrez la porte et enlevez le tiroir de chargement de son logement. . 4. Appuyez sur la touche pour confirmer. 5. Procédez à la procédure de détartrage, tel qu’illustré dans les paragraphes précédents. Nettoyage du réservoir et du circuit hydraulique Cette fonction permet de nettoyer le réservoir et le circuit hydraulique de l’appareil. Opérations préliminaires 1. Ouvrez la porte. 2.
5. À la fin, enlevez l’entonnoir et replacez le tiroir de chargement dans son logement. Il est également possible d’utiliser une solution avec détergent à la place de l’eau. Dans ce cas, il est conseillé d’effectuer l’un après l’autre au moins deux rinçages à l’eau, en suivant les instructions de ce chapitre. Entretien extraordinaire En cas d’excès d’eau dans le réservoir, l’eau en excès coulera à l’intérieur de la cavité de cuisson. Dans ce cas, séchez avec un chiffon ou une éponge avant de procéder. 6.
4. Dévissez et enlevez l’ampoule. Ne touchez pas directement l’ampoule halogène avec les doigts, mettez un gant de protection. 5. Remplacez l’ampoule par une ampoule identique (40W). 6. Remontez le couvercle. Le façonnage interne de la vitre (A) doit rester tourné vers la porte. 7. Enfoncez le couvercle à fond de manière à ce qu’il adhère parfaitement à la douille. INSTALLATION Branchement électrique Avertissements généraux de sécurité.
Remplacement du câble Douilles de fixation Tension électrique Danger d’électrocution • Coupez l’alimentation électrique générale. 1. Pour accéder au bornier, enlevez le carter arrière de l’appareil en dévissant les vis. 2. Remplacez le câble. 3. Assurez-vous que les câbles (four ou plaque de cuisson éventuelle) suivent le parcours optimal de manière à éviter tout contact avec l’appareil. 1. Enlevez les bouchons des douilles introduits à l’avant de l’appareil. 2.
Encastrement en colonne (mm) *Assurez-vous que la partie supérieure/arrière du meuble dispose d’une ouverture d’environ 35-40 mm de profondeur.
A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm pour le câble d’alimentation (min.
Encastrement sous les plans de travail (mm) En cas d’installation de l’appareil sous un plan de travail, il conviendra d’installer une barre en bois pour garantir l’utilisation du joint adhésif collé sur la partie arrière du panneau frontal pour éviter d’éventuelles infiltrations d’eau ou d’autres liquides. *Assurez-vous que la partie inférieure/arrière du meuble dispose d’une ouverture d’environ 60 mm de profondeur.
A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm pour le câble d’alimentation (min.
