User manual

KÄYTTÖ - 721914779723/A
F
metallipellille yhdessä maidon, voin ja
mausteiden kanssa. Peitä alumiinifoliolla.
Sekoita haarukalla parin minuutin välein.
Uppomunia varten, kaada kiehuvaa vettä
metallipellille yhdessä tilkka etikkaa ja
kypsennä höyryssä noin 4-5 minuutin ajan.
• Vihannekset: ovat täydellisiä kun ne
kypsennetään höyryllä. Ne säilyttävät
värinsä, makunsa ja ravintosisältönsä.
Kypsennä paksuja vihanneksia, kuten
perunat, nauriit ja palsternakka 100 °C
saman verran kun niitä kypsennetään
keittotasolla. Kypsennä parsakaalia 6
minuuttia saadaksesi siitä kovaa tai
korkeintaan 10 saadaksesi siitä pehmeää.
• Kala: koska kala vahingoittuu rakenteeltaan
helposti, sille ihanteellinen kypsennystapa
on höyrykypsennys. Rasvaisia kaloja varten,
kuten lohi tai kirjolohi, kypsennä 100 °C
noin 5 minuutin ajan. Vähärasvaisia kaloja
varten, kuten turska ja kolja, kypsennä 80°C
noin 5 minuutin ajan. Useiden
samanaikaisten kypsennysten tapauksessa,
kaikki kalat on kypsennettävä uunin
alemmalle tasolle asetetulla rei´itetyllä
pellillä, jotta kalan nesteet eivät tipu muiden
ruokien päälle.
• Liha: vuoka ja curry ovat täydellisiä
höyrykypsennystä varten. Valmistele vuoka
normaalin uunikypsennyksen tapaan. Laita
se metallipellille; peitä alumiinifoliolla ja,
lihan koon mukaan, kypsennä 45 minuutista
3 tuntiin.
• Vihanneskeitot: höyrykypsennys takaa
erinomaisen maun ja vähäisen valvonnan,
sillä nesteet eivät tule ulos. Sopivan
paksuista vihanneskeittoa varten, kypsennä
ensin vihannekset, lisää sitten lientä ja
kypsennä höyryssä 100 °C:ssa.
Höyrykypsennys on ihanteellinen myös kun
halutaan tehdä säilöjä.
• Keitot: ne valmistetaan yksinkertaisesti ja
nopeasti. Laita keitto metallipellille, peitä
kannella tai alumiinifoliolla ja kypsennä
höyryssä 100 °C:ssa, yhtä kauan kuin
mikroaaltouunissa tehtävä kypsennys.
Kermamaisen tuloksen saamiseksi, sekoita
kypsennyksen puolessavälissä.
• Lämmitetyt ruoat: höyrytoiminto ei kuivaa
ruoka-aineita ja voi parantaa niiden
kosteustasoa. Ennakkoon valmistettu
kotiruoka, joka on peitetty alumiinifoliolla,
vaatii noin 10-12 minuutin kypsennysaikaa.
Valmisruoat vaativat pakkauksessa
osoitettuun nähden noin kaksinkertaista
aikaa.
• Sulatus: höyrytoimintoa voidaan käyttää
ruoka-aineiden sulattamiseen. Ajat
vaihtelevat, mutta höyrysulatus vaatii noin
puolet tarvittavasta ajasta suhteessa
peitettyihin ruoka-aineisiin, joita sulatetaan
keittiölämpötilassa.
• Tomaattien ja paprikoiden kuorinta: tämä
toimenpide on erittäin yksinkertainen
höyrykypsennystä käytettäessä. Leikkaa
pieni risti tomaatin kuoreen veitsellä ja
kypsennä höyryssä noin 1 minuutin ajan.
Paprikoissa on kovempi kuori ja korkeintaan
4 minuuttia vaaditaan sen pehmentämiseksi
kuorimista varten.
• Suklaa: voidaan sulattaa höyrytoiminnolla.
Laita suklaa metallipellille, peitä
alumiinifoliolla ja kypsennä höyryssä 1
minuutin ajan. Suklaan palaminen on hyvin
harvinaista
• Kuumat pyyhkeet: hyödylliset kasvohoitoon,
kuten ennen parranajoa tai ruokailun
päätteeksi. Ne on helppo valmistaa
höyrytoiminnon kautta. Kostuta pyyhe
vedellä, kierrä se rullalle ja lämmitä höyryllä
1 minuutin ajan.
Neuvoja kypsennykseen
Yleisiä ohjeita
• Käytä kiertoilmatoimintoa saadaksesi
tasaisen kypsennystuloksen kaikilla tasoilla.
• Kypsennysaikaa ei ole mahdollista lyhentää
lisäämällä lämpötilaa (ruoka voi olla
paistunut ulkoapäin mutta raakaa sisältä).
Neuvoja lihan paistamiseen
• Paistoajat vaihtelevat ruokien paksuuden ja
laadun sekä käyttäjän makujen mukaan.
• Käytä paistien paistoajan mittaamisessa
lihamittaria tai paina yksinkertaisesti lihan
pintaan lusikalla. Jos se on kiinteä, se on
kypsää, muussa tapauksessa paistoa
joudutaan jatkamaan vielä muutaman
minuutin ajan.
Neuvoja grillaukseen ja
kiertoilmagrillaukseen
• Lihojen grillaaminen voidaan suorittaa sekä
kylmässä että esilämmitetyssä uunissa.
Esilämmitystä suositellaan jos
paistovaikutusta halutaan muuttaa.
• Kiertoilmagrillauksessa on suositeltavaa
esilämmittää uunitila ennen grillausta.
• Aseta ruoka grillin keskelle.