User manual

456 - ANVENDELSE 914779946/B
7. Ved afslutningen drejes funktionsknappen til
position 0.
8. Tøm vandet i den dybe bradepande.
Liste over tilberedninger med assisteret
dampfunktion
ASSISTERET DAMP 20 %
ASSISTERET DAMP 40%
Det tilrådes at aftappe vandet ved
afslutningen af hver tilberedning for at
undgå, at der forbliver en rest af ubrugt
vand i beholderen.
Efter en lang periode, hvor apparatet
ikke bruges, anbefaler vi at udføre fylde
og tømme beholderen for at skylle
dampkredsløbet.
Advarsel: Vandet kan være meget
varmt.
Det aftappede vand må ikke bruges til
anden tilberedning.
Funktionen til assisteret damp på 40 %:
dampen tilføres konstant under hele
tilberedningstiden og anbefales til lang
tilberedning af kød, fisk, rande, forme,
lasagne osv... Særligt velegnet er
madlavning af fisk og kød med højt
fedtindhold. Dampen smelter dem og
holder maden blød, hvilket gør den
mere fordøjelig og godt brunet på
overfladen.
Funktionen til assisteret damp på 20 %:
Dampen afgives i korte impulser. Det
anbefales til tilberedning af desserter
og bagning (brød, focaccia osv.), hvor
dampmængden skal være minimal for
efterfølgende at lade maden miste sin
fugtighed og blive tilberedt indvendigt.
Dampen letter hævningen i de første
minutter af tilberedningen, hvilket skaber
en skinnende og sprød overflade.
Det anbefales kun at bruge den
assisterede dampfunktion de første 5 -
10 minutter og derefter skifte til den
tilsvarende funktion uden damp for at
afslutte tilberedningen.
Denne funktion er også egnet til
tilberedning af produkter paneret med
æg og rasp, da den gør paneringen
knasende sprød igen, hvilket simulerer
resultatet af en stegning, men med et
lettere fordøjeligt resultat.
dampen afgives i korte impulser. Det
anbefales til tilberedning af desserter
og bagning (brød, focaccia osv.), hvor
dampmængden skal være minimal for
efterfølgende at lade maden miste sin
fugtighed og blive tilberedt indvendigt.
Dampen letter hævningen i de første
minutter af tilberedningen, hvilket skaber
en skinnende og sprød overflade.
dampen tilføres konstant under hele
tilberedningstiden og anbefales til lang
tilberedning af kød, fisk, rande, forme,
lasagne osv...