User manual

KUVAUS - 489914779946/B
F
kytkeytyy päälle kypsennyksen aikana.
Puhaltimen toiminta aikaansaa normaalin
ilmavirtauksen, joka tulee ulos luukun
yläpuolelta. Ilmavirtaus voi jatkua lyhyen aikaa
myös laitteen sammutuksen jälkeen.
Uunitilan valaistus
• Uunitilan valaistus aktivoituu, kun valitaan
mikä tahansa kypsennys lukuun ottamatta
toimintoa .
• Sisävalaistus pysyy pois kytkettynä
suoritettaessa erityistoimintoja -
- ja
puhdistustoimintoja -
(mallista riippuen).
• Kun ovi avataan, lukuun ottamatta toimintoa
, uunitilan valaistus syttyy. Se
sammuu välittömästi suljettaessa luukku.
• Kun luukku on auki, sisävalaistusta ei ole
mahdollista sammuttaa.
Lisävarusteet
• Joissakin malleissa ei välttämättä ole kaikkia
lisävarusteita.
• Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat
lisävarusteet on valmistettu voimassa olevien
lakien mukaisista materiaaleista.
• Varustuksiin kuuluvia alkuperäisiä
lisävarusteita tai ylimääräisiä lisävarusteita
voidaan pyytää valtuutetuista
huoltokeskuksista. Käytä vain valmistajan
alkuperäisiä lisävarusteita.
Ritilä
Hyödyllinen keittoastioiden tukemista varten.
Syvä uunipelti
Hyödyllinen rasvojen keräämiseen, jotka voivat
valua yläpuolella olevalle ritilälle asetetuista
ruoka-aineksista ja kakkujen, pizzojen,
leivosten, keksien paistoon...
Uunipellin ritilä
Tarkoitettu asetettavaksi pellin päälle,
hyödyllinen sellaisten ruoka-ainesten paistoon
jotka voivat valua yli.
Suppilo
Hyödyllinen veden lisäämiseksi säiliöön.
Avustetun höyrykypsennyksen edut
Avustettu höyrykypsennys kypsentää
pehmeämmin ja nopeammin minkä tahansa
ruoka-aineen ja sitä voidaan sovelletaan
parhaiten seuraavissa käytöissä:
• Muhennukset ja haudutukset
• Kastikkeiden kypsennys
•Gratinointi
•Paisto
• Kypsennykset alhaisessa lämpötilassa
• Regenerointi
• Monitapa kypsennykset
Lämpötilan ja kosteustason muutokset sallivat
halutun gastronomisen tuloksen saamisen.
Höyryn lisääminen sallii pienemmän
rasvamäärän käytön terveellisemmän ja
luonnollisemman kypsennyksen saamiseksi. Se
minimoi painon ja tilavuuden hävikkiä
kypsennyksen aikana.
Avustettua höyrykypsennystä suositellaan
erityisesti lihojen kypsennyksessä: se tekee
lihasta äärimmäisen pehmeän, säilyttää kiillon ja
saa siitä mehukkaan.
Suositellaan myös kohotettujen taikinoiden ja
leipätaikinoiden kypsennykseen. Kosteuden
ansiosta taikina kohoaa ja kasvaa
kypsennyksen aikana ennen ulkokuoren