User manual

DESCRIZIONE - 11914779553/C
i
l’apparecchio ed entra in funzione durante la
cottura.
Il funzionamento della ventola provoca un
normale flusso d'aria che esce sopra la porta e
che può continuare per un breve periodo anche
dopo lo spegnimento dell’apparecchio.
Illuminazione del vano cottura
L’illuminazione interna dell’apparecchio entra in
funzione:
• quando la porta viene aperta (solo su alcuni
modelli);
• Quando viene selezionata una funzione
qualsiasi, ad esclusione della funzione
ECO
(ove presente).
Accessori
Griglia
Utile per il supporto di recipienti con alimenti in
cottura.
Teglia profonda
Utile per la raccolta dei grassi provenienti da
alimenti appoggiati sulla griglia sovrastante e
per la cottura di torte, pizze, dolci da forno,
biscotti...
Imbuto
Utile per caricare l’acqua all’interno del
serbatoio.
Vantaggi della cottura a vapore
assistito
Il sistema di cottura a vapore assistito cuoce
molto più dolcemente e velocemente qualsiasi
tipo di alimento e trova le sue maggiori
applicazioni per:
• Brasare e stufare
•Cottura di salse
•Gratinare
• Arrostire
• Cotture a bassa temperatura
• Rigenerazione
• Cotture multi modalità
Variazioni di temperatura e livello di umidità
permettono di raggiungere il risultato
gastronomico desiderato.
L'aggiunta di vapore permette l’utilizzo di meno
grassi a favore di una cucina più sana e
genuina. Inoltre minimizza la perdita di peso e
volume degli alimenti durante la cottura.
La cottura con vapore assistito è
particolarmente indicata per la cottura delle
carni: oltre a renderle morbidissime, ne
mantiene la lucentezza e le rende più
succulente.
Suggerita anche per la cottura di impasti lievitati
e di panificati. L'umidità infatti dà modo
all'impasto di crescere e svilupparsi in cottura
(solo su alcuni modelli) Quando la
porta è aperta non è possibile
spegnere l’illuminazione interna.
Su alcuni modelli non tutti gli accessori
sono presenti.
Gli accessori che possono venire a
contatto con gli alimenti, sono costruiti
con materiali conformi a quanto
prescritto dalle leggi in vigore.
Gli accessori originali in dotazione o
opzionali possono essere richiesti
presso i centri assistenza autorizzati.
Utilizzare solo accessori originali del
costruttore.