User manual

ANVÄNDNING - 295914779553/C
s
ECO Lista över tillagningsfunktioner med
hjälpånga
20 % HJÄLPÅNGA
40 % HJÄLPÅNGA
Denna funktion lämpar sig särskilt bra
för tillagning på en fals, med låg
energiförbrukning.
Den rekommenderas för alla typer av
livsmedel utom sådana som kan
generera mycket fukt (exempelvis
grönsaker).
För att få bästa möjliga
energibesparing och för att minska
tillagningstiderna rekommenderar vi att
sätta in maten utan att värma upp ugnen
innan.
Undvik att öppna luckan under
tillagningen när du använder ECO-
funktionen.
I ECO-funktionen är tillagningstiderna
(och en eventuell föruppvärmning)
längre och kan bero på mängden
maträtter i ugnsutrymmet.
ECO-funktionen är en delikat
tillagningsfunktion och rekommenderas
för tillagningar som inte kräver
temperaturer över 210 °C. För
tillagningar på högre temperaturer
rekommenderas det att välja en annan
funktion.
Funktion med 40% hjälpånga: ångan
tillförs konstant under hela
tillagningstiden och det rekommenderas
för längre tillagningar av kött, fisk,
timbaler, puddingar, lasagne osv.
Speciellt rekommenderade tillagningar
är fisk och kött med hög fetthalt. Ångan
smälter fettet och håller maten mjuk, gör
den mer smältbar och välbrynt på ytan.
Funktion med 20 % hjälpånga: ångan
tillförs i små impulser. Den
rekommenderas för tillagning av
efterrätter och bageriprodukter (bröd,
focaccia, osv) där mängden ånga ska
vara minimal så att maten förlorar sin
fukt och tillagas invändigt. Ångan
underlättar jäsningen under de första
minuterna vilket skapar en glansig och
krispig yta.
Det rekommenderas att använda
hjälpånga endast under de första 5-10
och gå därefter till en funktion utan
ånga att avsluta tillagningen.
Denna funktion rekommenderas också
för beredning av produkter panerade
med ägg och brödsmulor, eftersom det
gör paneringen krispig som liknar en
stekning, men är mer lättsmält.
ångan tillförs i små impulser. Den
rekommenderas för tillagning av
efterrätter och bageriprodukter (bröd,
focaccia, osv) där mängden ånga ska
vara minimal så att maten förlorar sin
fukt och tillagas invändigt. Ångan
underlättar jäsningen under de första
minuterna vilket skapar en glansig och
krispig yta.
Ångan tillförs konstant under hela
tillagningstiden och det rekommenderas
för längre tillagningar av kött, fisk,
timbaler, puddingar, lasagne osv.