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82 - WARNHINWEISE 914779637/B

WARNHINWEISE 82

Allgemeine Sicherheitshinweise 82

Zweck des Gerätes 86

Dieses Bedienungshandbuch 87

Haftung des Herstellers 87

Typenschild 87

Entsorgung 87

Leitfaden für europäische Kontrollstellen 87

Technische Daten zur Energieeffizienz 87

So können Sie Energie sparen 87

Leuchtquellen 88

Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss88

BESCHREIBUNG 88

Allgemeine Beschreibung 88

Bedienblende 89

Weitere Teile 89

Zubehör 89

Vorteile des unterstützten Dampfgarens 90

GEBRAUCH 90

Vorhergehende Eingriffe 90

Gebrauch der Zubehörteile 91

Gebrauch des Backofens 91

Garen mit Dampfstoßfunktionen 92

Ratschläge zum Garen 95

Tabelle der Garvorgänge 96

REINIGUNG UND WARTUNG 98

Reinigung des Gerätes 98

Reinigung der Backofentür 99

Reinigung des Backraums 100

Reinigung des Wasserkreislaufs 101

Außergewöhnliche Wartung 104

INSTALLATION 104

Elektrischer Anschluss 104

Positionierung 105

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige

Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können. Weitere

Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com

WARNHINWEISE

Allgemeine Sicherheitshinweise

Personenschäden

•ACHTUNG: Das Gerät und

seine zugänglichen Teile

erhitzen sich stark während des

Gebrauchs: Kinder immer

fernhalten.

•ACHTUNG: Das Gerät und

seine zugänglichen Teile

erhitzen sich stark während des

Gebrauchs: die Heizelemente

während des Gebrauchs nicht

berühren.

• Während des Verstellens von

Speisen im Inneren des

Backraums die Hände mit

Wärmeschutzhandschuhen

schützen.

• Niemals versuchen, eine

Flamme oder einen Brand mit

Wasser zu löschen. Das Gerät

ausschalten und die Flamme mit

einem Deckel oder einer

Löschdecke abdecken.

• Dieses Gerät darf von Kindern

ab 8 Jahren sowie von

Personen mit eingeschränkten

körperlichen, sensorischen

oder geistigen Fähigkeiten

oder Personen verwendet

werden, die keine Erfahrung im

Umgang mit Elektrogeräten

haben, sofern diese von

Erwachsenen, die für ihre

Sicherheit verantwortlich sind,

angewiesen oder beaufsichtigt

werden.

Summary of content (28 pages)

PAGE 1
WARNHINWEISE 82 Allgemeine Sicherheitshinweise 82 Zweck des Gerätes 86 Dieses Bedienungshandbuch 87 Haftung des Herstellers 87 Typenschild 87 Entsorgung 87 Leitfaden für europäische Kontrollstellen 87 Technische Daten zur Energieeffizienz 87 So können Sie Energie sparen 87 Leuchtquellen 88 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss88 BESCHREIBUNG 88 Allgemeine Beschreibung Bedienblende Weitere Teile Zubehör 88 89 89 89 Vorteile des unterstützten Dampfgarens 90 GEBRAUCH 90 Vorhergehende Eingriff
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• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden. • Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in der Nähe des Gerätes lassen. • Die Reinigung und Wartung dürfen nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen. • Der Garvorgang muss immer überwacht werden. Ein kurzer Garvorgang muss immer und ständig überwacht werden.
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Fall raue oder scheuernde Materialien bzw. scharfkantige Metallschaber verwenden, da diese die Oberfläche zerkratzen und die Splitterung der Verglasung verursachen könnten. Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden. • Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen. • Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden.
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• Die offene Tür beim Einschieben des Geräts in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden. • Keinen übermäßigen Druck auf die offene Tür des Geräts ausüben. • Den Griff nicht zum Anheben oder Versetzen dieses Gerätes verwenden. • • Für pyrolytische Geräte • Während der Pyrolyse können die Oberflächen außergewöhnlich hohe Temperaturen erreichen. Kinder fernhalten. • Vor dem Start der Pyrolyse, alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen aus dem Backraum entfernen.
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• • • • • • Aufstellung oder Versetzung) müssen immer persönliche Schutzausrüstungen griffbereit sein. Vor jedem Eingriff auf das Gerät den Hauptstromschalter ausschalten. Lassen Sie das Gerät nach der Installation mit Hilfe eines zugänglichen Steckers oder Schalters im Falle einer festen Verbindung vom Netz trennen.
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• von Gästen in Hotels, Motels und Wohnkomplexen; • in Bed and Breakfasts. Stoffen. Dieses Bedienungshandbuch • Die Hauptstromversorgung unterbrechen. • Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren. • Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.
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• • • • • • angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel vor dem Einfügen in den Backraum auftauen. Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen, die Lebensmittel nacheinander zu garen, um den bereits vorgeheizten Backraum bestmöglichst zu nutzen. Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen. Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.
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Bedienblende 1 Drehknebel des Minutenzählers Dieser Drehknebel ermöglicht die Verwendung des Minutenzählers oder die Durchführung eines manuellen Garvorgangs. unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet. Lüfter 2 Thermostat-Kontrolllampe Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an, dass sich der Ofen in der Vorheizphase befindet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus.
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Originalzubehör des Herstellers verwenden. Rost Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen. Tiefes Backblech Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden, und zum Backen von Kuchen, Pizza, Ofengebäck, Keksen... Trichter Zum Füllen des Behälters mit Wasser nützlich.
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Gebrauch der Zubehörteile Roste und Backbleche Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden. • Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backraums gerichtet sein. 2. Die Temperatur mit dem Temperaturknebel wählen. 3.
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ECO Diese Funktion eignet sich insbesondere für Garvorgänge auf einer einzigen Schienenhöhe und verbraucht wenig Strom. Sie eignet sich für alle Lebensmittel, außer für Produkte, die eine hohe Feuchte erzeugen (z. B. Gemüse). Um eine maximale Stromeinsparung zu erzielen und die Garzeit zu verringern, empfiehlt es sich, die Speisen in den nicht vorgeheizten Backraum einzufügen. Das Öffnen der Tür während eines Garvorgangs in der ECO-Funktion sollte vermieden werden.
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Entleerung des Behälters 5. Danach den Trichter entfernen und die Ladeschublade wieder an ihrem Platz anbringen. Warten Sie vor dem Entleeren des Behälters, bis der Ofen abgekühlt ist, und lassen Sie die Tür offen. Um sicherzustellen, dass das im Behälter verbleibende Wasser nicht zu heiß ist, warten Sie mindestens 40 Minuten. Wenn sich zu viel Wasser im Behälter befindet, läuft das überschüssige Wasser in den Garraum ab: • in diesem Fall mit einem Tuch oder Schwamm abtrocknen, bevor man weiterkocht.
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9. Das Wasser aus dem tiefen Blech entfernen. Achtung: Das Wasser kann sehr heiß sein. Das abgelassene Wasser kann nicht für anderes Kochen verwendet werden. Liste der Garfunktionen mit Dampfstoß Dampfstoßfunktion 40%: Der Dampf wird während der gesamten Garzeit konstant abgegeben und empfiehlt sich für langes Garen von Fleisch, Fisch, Timbale, Torten, Lasagne usw. Die Funktion eignet sich besonders für das Garen von sehr fettem Fisch oder Fleisch.
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DAMPFSTOSSFUNKTIONEN 40% Der Dampf wird während der gesamten Garzeit konstant abgegeben und empfiehlt sich für langes Garen von Fleisch, Fisch, Timbale, Torten, Lasagne usw. WASSERABLAUF Diese Funktion dient zum Entleeren des Tanks nach einem Koch- oder Entkalkungsvorgang. Ratschläge zum Garen Allgemeine Ratschläge • Eine Defaultfunktion verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
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Tabelle der Garvorgänge Legende Wir empfehlen die Verwendung des Grills als Auflagefläche für Backformen/-bleche. Wenn der Backblechrost fehlt, kann der Rost als Unterlage zum Grillen verwendet werden, wobei das tiefe Backblech auf ein darunter liegendes Regal gelegt wird, um die Säfte aufzufangen. Rost Wir empfehlen die Verwendung der tiefen Backform nur zum Kochen auf einer Ebene. Stellen Sie die tiefe Backform auf die mittlere Ablage, wenn Sie die belüfteten Funktionen verwenden.
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Gerichte Gewicht Funktion Schiene (kg) Temp. Zeit (°C) (Minuten) 200 20 ja preh 1 ganzes Stück. Hinweis: Drehen Sie das Lebensmittel so, dass es auf beiden Seiten braun wird. FISCH GANZER FISCH (FRISCH) 0,6 DAMPF 20% 4 Hinweis: Die angegebene Zeit gilt für einen gut gegarten Fisch.
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Gerichte Gewicht Funktion Schiene (kg) Temp. Zeit (°C) (Minuten) preh - DAMPF 20% oder 40% 2 120 - 130 20 - 25 Nein 0,5 DAMPF 20% oder 40% 2 120 - 130 20 - 25 Nein Bratenscheiben, Schnitzel, Rippchen... - DAMPF 20% oder 40% 2 120 - 130 20 - 30 Nein Fisch (ganz oder filetiert) - DAMPF 20% oder 40% 2 120 - 130 15 - 20 Nein Strudelscheibe oder -stück, Apfelkuchen... - DAMPF 20% 2 120 - 130 10 - 15 Nein Scheiben oder einzelne Portionen Torte, Quiche...
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trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie die emaillierte Beschichtung im Inneren des Gerätes beschädigen können. 4. Die Tür senken und, sobald sie in die richtige Position gebracht wurde, die Zapfen aus den Scharnieröffnungen herausziehen. Reinigung der Backofentür Reinigung der Türverglasung Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets sauber zu halten. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem handelsüblichen Reiniger entfernt werden.
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Zwischenverglasung aus 2 Scheiben. In dieser Phase kann es passieren, dass sich die oberen Gummis aus ihrem Sitz lösen. 6. Die vorderen Gummi in die Aufnahmen bauen. Die Unterteile des Gummis müssen nach außen gerichtet sein. 9. Die Zwischenverglasung wieder anbringen und die Innenverglasung wieder einbauen.
PAGE 20
• die Halterahmen für Roste/Backbleche. Es empfiehlt sich, das Gerät bei der Verwendung von Spezialprodukten ungefähr 15 bis 20 Minuten bei Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen. Trocknung Beim Garen der Speisen wird im Inneren des Backraums Feuchtigkeit erzeugt. Dabei handelt es sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die den korrekten Betrieb des Gerätes nicht beeinträchtigt. Am Ende eines jeden Garvorgangs: 1. das Gerät auskühlen lassen; 2.
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4. Den mitgelieferten Trichter in die Ladeschublade einführen. 2. Den Drehknebel des Minutenzählers wählen, um eine zeitgesteuerte Garzeit von 10 Minuten einzustellen. 3. Den Temperaturknebel auf 200°C drehen. 4. Warten Sie, bis die Funktion abgeschlossen ist. 5. Nach der Funktion den Funktions- und den Temperaturknebel erneut auf die Position 0 stellen. 6. Mit dem Drehknebel des Minutenzählers eine zeitgesteuerte Garzeit von 50 Minuten einstellen und das Entkaltungsmittel wirken lassen. 5.
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Spülen Nach dem Ablassen des Entkalkungsmittels muss der Hydraulikkreislauf mit sauberem Wasser gespült werden. Frisches, nicht zu kalkhaltiges Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure verwenden. Kein destilliertes Wasser, Leitungswasser mit hohem Chloridgehalt (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten verwenden. 1. Die Tür öffnen. 2. Das hohe Blech über der dritten Schienenhöhe von unten stellen. Es danach bis gegen die Rückwand des Garraums schieben. 3.
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Außergewöhnliche Wartung 4. Die Lampe ausschrauben und entfernen. Ratschläge zur Wartung der Dichtung Die Dichtung muss weich und elastisch sein. • Zur Reinigung der Dichtung nicht scheuernde Schwämme und lauwarmes Wasser benutzen. Austauschen der Lampe für die Innenbeleuchtung Elektrische Spannung Stromschlaggefahr • Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen. • Schutzhandschuhe verwenden. 1. Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen. 2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche ausbauen. 3.
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Dreipoliges Kabel 3 x 1,5 mm². Die angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des Innenleiters. Die Speisekabel weisen Ausmessungen unter Beachtung des Gleichzeitigkeitsfaktors auf (in Übereinstimmung mit der Norm DIN EN 60335-2-6). 3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder eventuell Kochfeld) so angeordnet sind, dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät ausgeschlossen ist. Positionierung Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.
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Abmessungen des Gerätes (mm) 106 - INSTALLATION 914779637/B
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Einbau in einen Hochschrank (mm) *Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des Möbelstücks eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm aufweist.
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Einbau unter der Arbeitsfläche (mm) A min. 603 mm B 560 - 564 mm. C 583 - 585 mm. Wenn das Gerät unter einer Arbeitsplatte versenkt werden soll, muss eine Holzleiste installiert werden, um die Verwendung der Klebedichtung im hinteren Bereich der Bedienblende zu gewährleisten und dadurch ein eventuelles Eindringen von Wasser oder anderen Flüssigkeiten zu vermeiden. D 9 - 11 mm. E min. 5 mm F 121 - 1105 mm. G min. 560 mm H min. 594 mm co Schlitz für Versorgungskabel (min.
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A min. 603 mm B 560 - 564 mm. C 583 - 585 mm. D 9 - 11 mm. E min. 5 mm F 121 - 1105 mm. G min. 560 mm H min. 594 mm co Schlitz für Versorgungskabel (min.