User manual

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AVVERTENZE - 3914779637/B

AVVERTENZE 3

Avvertenze generali di sicurezza 3

Scopo dell’apparecchio 7

Questo manuale d’uso 7

Responsabilità del produttore 7

Targhetta di identificazione 7

Smaltimento 8

Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei 8

Dati tecnici di efficienza energetica 8

Per risparmiare energia 8

Sorgenti luminose 8

Come leggere il manuale d’uso 8

DESCRIZIONE 9

Descrizione generale 9

Pannello comandi 9

Altre parti 10

Accessori 10

Vantaggi della cottura a vapore assistito 10

USO 11

Operazioni preliminari 11

Uso degli accessori 11

Uso del forno 11

Cotture con vapore assistito 12

Consigli per la cottura 15

Tabella indicativa delle cotture 16

Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei18

PULIZIA E MANUTENZIONE 18

Pulizia dell’apparecchio 18

Pulizia della porta 18

Pulizia del vano cottura 20

Pulizia del circuito idraulico 21

Manutenzione straordinaria 23

INSTALLAZIONE 24

Collegamento elettrico 24

Posizionamento 25

Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per mantenere

inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato. Per ulteriori informazioni sul

prodotto: www.smeg.com

AVVERTENZE

Avvertenze generali di

sicurezza

Danni alle persone

• ATTENZIONE: Questo

apparecchio e le sue parti

accessibili diventano molto

calde durante l’uso: i bambini

piccoli devono essere tenuti

lontani.

• ATTENZIONE: Questo

apparecchio e le sue parti

accessibili diventano molto

calde durante l’uso: non

toccare gli elementi riscaldanti

durante l’uso.

• Proteggere le mani tramite

guanti termici durante la

movimentazione dei cibi

all’interno del vano cottura.

• Non tentare mai di spegnere

una fiamma/incendio con

acqua: spegnere

l’apparecchio e coprire la

fiamma con un coperchio o

con una coperta ignifuga.

• L’uso di questo apparecchio è

consentito ai bambini a partire

dagli 8 anni di età e alle

persone con ridotte capacità

fisiche, sensoriali o mentali

oppure con mancata

esperienza e conoscenza,

supervisionati o istruiti da

persone adulte e responsabili

per la loro sicurezza.

• I bambini non devono giocare

con l’apparecchio.

Summary of content (27 pages)

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AVVERTENZE 3 USO Avvertenze generali di sicurezza Scopo dell’apparecchio Questo manuale d’uso Responsabilità del produttore Targhetta di identificazione Smaltimento Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei Dati tecnici di efficienza energetica Per risparmiare energia Sorgenti luminose Come leggere il manuale d’uso 3 7 7 7 7 8 8 8 8 8 8 Operazioni preliminari 11 Uso degli accessori 11 Uso del forno 11 Cotture con vapore assistito 12 Consigli per la cottura 15 Tabella indicativa delle cotture 1
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• Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati. • Non permettere ai bambini inferiori di 8 anni di avvicinarsi all’apparecchio durante il funzionamento. • Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza sorveglianza. • Il processo di cottura deve essere sempre sorvegliato. Un processo di cottura a breve termine deve essere sorvegliato continuamente.
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anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina. • Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino ad arresto completo. I blocchi meccanici di sicurezza che impediscono la loro estrazione devono essere rivolti verso il basso e verso il retro del vano cottura. • • • • • Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. • Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell’apparecchio.
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asportare dall’interno del vano cottura residui consistenti di cibo o traboccamenti derivanti da cotture precedenti. • Prima di avviare la pirolisi, rimuovere tutti gli accessori all’interno del vano cottura. • Prima di avviare la pirolisi, spegnere bruciatori o piastre elettriche del piano cottura eventualmente installato sopra il forno. Installazione e manutenzione • QUESTO APPARECCHIO NON DEVE ESSERE INSTALLATO SU BARCHE O SU ROULOTTE. • L'apparecchio non deve essere installato su di un piedistallo.
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sostituire le lampade di illuminazione interna, assicurarsi che l’apparecchio sia spento e scollegato dall’alimentazione elettrica o sia stata disattivata l’alimentazione generale. • Le lampade utilizzate in questo apparecchio sono lampade specifiche per elettrodomestici, non utilizzarle per l’illuminazione di casa. • Questo apparecchio può essere utilizzato fino ad un altezza massima di 2000 metri sopra il livello del mare.
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Smaltimento Questo apparecchio, conforme alla direttiva europea WEEE (2012/19/ UE), deve essere smaltito separatamente dagli altri rifiuti al termine del suo ciclo di vita. Questo apparecchio non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee. Tensione elettrica Pericolo di folgorazione • Disattivare l’alimentazione elettrica generale. • Staccare il cavo di alimentazione elettrica dall’impianto elettrico.
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Informazione/Suggerimento DESCRIZIONE Descrizione generale 1 2 3 4 Pannello comandi Guarnizione Lampada Porta 5 Ventola 6 Cassettino di carico Ripiano del telaio Pannello comandi 1 Manopola contaminuti Permette di utilizzare il timer contaminuti o di eseguire una cottura manuale. 2 Lampada spia termostato Si accende per segnalare che il forno è in fase di riscaldamento. Si spegne a temperatura raggiunta.
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una funzione con vapore assistito. Griglia 6 Lampada spia livello massimo Si accende ad indicare che il liquido all’interno del serbatoio ha raggiunto il livello massimo per una funzione con vapore assistito. Altre parti Ripiani di posizionamento L’apparecchio dispone di ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono da intendersi dal basso verso l’alto.
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grassi a favore di una cucina più sana e genuina. Inoltre minimizza la perdita di peso e volume degli alimenti durante la cottura. La cottura con vapore assistito è particolarmente indicata per la cottura delle carni: oltre a renderle morbidissime, ne mantiene la lucentezza e le rende più succulente. Suggerita anche per la cottura di impasti lievitati e di panificati. L'umidità infatti dà modo all'impasto di crescere e svilupparsi in cottura prima di creare la crosta esterna.
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1. Selezionare la funzione di cottura tramite la manopola funzioni. 2. Selezionare la temperatura tramite la manopola temperatura. 3. Selezionare una cottura contaminuti o una cottura manuale tramite la manopola contaminuti: • Ruotare in senso orario per caricare la suoneria. I numeri corrispondono a minuti primi. La regolazione è progressiva e possono essere utilizzate posizioni intermedie tra le cifre. Il segnale acustico di fine cottura interrompe il funzionamento del forno.
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3. Inserire l’imbuto in dotazione nel cassettino di carico. In presenza di troppa acqua nel serbatoio, l’acqua in eccesso defluirà all’interno del vano cottura: • in tal caso asciugare con un panno o una spugna prima di procedere con una cottura. • Si consiglia di scaricare il serbatoio di 200 ruotando la manopola funzioni in senso orario sulla funzione di scarico serbatoio . 6. Chiudere la porta. 4.
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della parete posteriore del vano cottura. 7. Attendere la fine del flusso di scarico (verificare che entrambe le spie di livello siano spente). 8. Al termine, riportare la manopola funzioni sulla posizione 0. Si consiglia di effettuare lo scarico al termine di ogni cottura, per evitare che permanga un residuo di acqua non utilizzata all’interno del serbatoio. Dopo un lungo periodo di inattività si consiglia di eseguire un ciclo di carico e scarico serbatoio per risciacquare il circuito del vapore. 9.
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VAPORE ASSISTITO 40% il vapore viene erogato in modo costante per tutta la durata della cottura ed è consigliata per cotture lunghe di carne, pesce, timballi, sformati, lasagne, ecc... SCARICO ACQUA Utile per svuotare il serbatoio dopo una cottura o dopo un processo di decalcificazione. Consigli per la cottura Consigli generali • Utilizzare una funzione ventilata per ottenere una cottura uniforme su più livelli.
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Tabella indicativa delle cotture Legenda Griglia Si consiglia l'utilizzo della griglia come piano d'appoggio per stampi/casseruole da forno. In assenza della griglia per teglia, la griglia può essere utilizzata come base per le grigliature con la teglia profonda posta in un ripiano sottostante per raccogliere i succhi. Si consiglia l'utilizzo della teglia profonda per cotture su di un solo livello. Posizionare la teglia profonda sul ripiano centrale quando si utilizzano le funzioni ventilate.
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Pietanze Peso (Kg) Funzione Ripiano Temp. Tempo (°C) (minuti) 200 20 sì preh PESCE Pesce intero (fresco) 0,6 VAPORE 20% 4 Nota: il tempo indicato è per un pesce ben cotto.
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Pietanze Peso (Kg) Funzione Ripiano Temp. Tempo (°C) (minuti) preh Pesce (intero o filetti) - VAPORE 20% o 40% 2 120 - 130 15 - 20 no Fetta o trancio di strudel, torta di mele... - VAPORE 20% 2 120 - 130 10 - 15 no no Nota: per i riscaldamenti a vapore, infornare a forno freddo.
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1. Aprire completamente la porta e inserire due pernetti nei fori delle cerniere indicati in figura. 1. Bloccare la porta con gli appositi pernetti. 2. Sganciare i perni posteriori del vetro interno tirandolo delicatamente verso l’alto nella parte posteriore seguendo il movimento indicato dalle frecce 1. 2. Afferrare la porta ai due lati con entrambe le mani, sollevarla verso l’alto formando un angolo di circa 30° ed estrarla. 3.
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6. Inserire i gommini anteriori nelle loro sedi. I piedi dei gommini devono essere rivolti verso il vetro esterno 10. Assicurarsi di incastrare bene i 4 perni del vetro interno nelle loro sedi sulla porta. 7. Pulire il vetro esterno e quelli rimossi in precedenza. Pulizia del vano cottura 8. Utilizzare carta assorbente da cucina. In caso di sporco persistente lavare con una spugna umida e detergente neutro. 9. Reinserire il gruppo vetro intermedio e riposizionare il vetro interno.
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cottura in modo da sganciarlo dall’incastro A, successivamente sfilarlo dalle sedi poste sul retro B. • Al termine della pulizia ripetere le operazioni appena descritte per riposizionare i telai supporto griglie/teglie. Pulizia del circuito idraulico 3. Aprire la porta ed estrarre il cassettino di carico dalla sede. 4. Inserire l’imbuto in dotazione nel cassettino di carico.
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6. Al termine, togliere l’imbuto e ricollocare il cassettino di carico nella propria sede. In presenza di troppa acqua nel serbatoio, l’acqua in eccesso defluirà all’interno del vano cottura. In tal caso asciugare con un panno o una spugna prima di procedere. Decalcificazione 1. Chiudere la porta. 2. Tramite la manopola contaminuti impostare una cottura temporizzata di 10 minuti. 3. Ruotare la manopola temperatura sul valore di 200°C. 4. Attendere l’esecuzione della funzione fino al termine. 5.
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6. Ruotare la manopola funzioni in senso orario sulla funzione di scarico serbatoio . L’acqua comincia a defluire nella teglia profonda dal tubo di scarico, posto sul lato dx della parete posteriore del vano cottura. 7. Attendere la fine del flusso di scarico (verificare che entrambe le spie di livello siano spente). 8. Al termine, riportare la manopola funzioni sulla posizione 0. 9. Vuotare l’acqua contenuta nella teglia profonda. 10. Ripetere l’operazione di risciacquo una seconda volta.
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3. Rimuovere il coperchio della lampada tramite un utensile (ad esempio un cucchiaio). Non toccare la lampada alogena direttamente con le dita, ma munirsi di una copertura isolante. 5. Sostituire la lampada con una simile (40W). 6. Rimontare il coperchio. Lasciare la sagomatura interna del vetro (A) rivolta verso la porta. Fare attenzione a non graffiare lo smalto della parete del vano cottura. 4. Sfilare e rimuovere la lampada. 7.
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dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, in conformità con le regole di installazione. Posizionamento Per il mercato Australiano/Neo Zelandese: La disconnessione incorporata nel collegamento fisso deve essere conforme alle normative AS/NZS 3000. Posizione del cavo di alimentazione Vedi Avvertenze generali di sicurezza. Collegamento con spina e presa Controllare che spina e presa siano dello stesso tipo.
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Ingombri dell’apparecchio (mm) 26 - INSTALLAZIONE 914779637/B
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Incasso a colonna (mm) *Assicurarsi che nella parte superiore/ posteriore il mobile abbia una apertura di circa 35-40 mm di profondità.
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Incasso sotto piani di lavoro (mm) A min. 603 mm Se si intende incassare l’apparecchio sotto ad un piano di lavoro, dovrà essere installata una barra di legno per garantire l’utilizzo della guarnizione adesiva incollata sulla parte posteriore del frontalino al fine di evitare eventuali infiltrazioni di acqua o altri liquidi. B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm co Ritaglio per il cavo alimentazione (min.
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A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm co Ritaglio per il cavo alimentazione (min.