User manual

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ADVERTENCIAS - 137914779637/B

ADVERTENCIAS 137

Advertencias generales de seguridad 137

Función del aparato 141

Este manual de uso 141

Responsabilidad del fabricante 141

Placa de identificación 141

Eliminación 141

Indicaciones para organismos de control europeos

142

Datos técnicos de eficiencia energética 142

Para ahorrar energía 142

Iluminación 142

Cómo leer el manual de uso 142

DESCRIPCIÓN 143

Descripción general 143

Panel de mandos 143

Otras partes 144

Accesorios 144

Ventajas de la cocción asistida por vapor 144

USO 145

Operaciones preliminares 145

Uso de los accesorios 145

Uso del horno 145

Cocciones con vapor asistido 146

Consejos para la cocción 149

Tabla indicativa de las cocciones 150

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 152

Limpieza del aparato 152

Limpieza de la puerta 152

Limpieza del compartimiento de cocción 154

Limpieza del circuito hidráulico 155

Mantenimiento especial 157

INSTALACIÓN 158

Conexión eléctrica 158

Colocación 159

Se recomienda leer detenidamente este manual, que contiene todas las indicaciones para

mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido. Para más

información sobre el producto: www.smeg.com

ADVERTENCIAS

Advertencias generales de

seguridad

Daños a las personas

• ATENCIÓN: Este aparato y

sus partes accesibles se

calientan mucho durante su

uso: los niños pequeños deben

mantenerse alejados.

• ATENCIÓN: Este aparato y

sus partes accesibles se

calientan mucho durante su

uso: no toque los elementos

que producen el calor.

• Protéjase las manos con

guantes térmicos para mover

alimentos dentro del horno.

• Nunca intente apagar una

llama o incendio con agua:

apague el aparato y cubra la

llama con una tapa o una tela

ignífuga.

• El uso de este aparato está

permitido a los niños a partir de

los 8 años de edad y a las

personas con capacidad física,

sensorial o mental reducida o

con falta de experiencia y

conocimiento, supervisados o

instruidos por personas adultas

y responsables de su

seguridad.

• Los niños no deben jugar con

el aparato.

• Mantenga alejados a los niños

menores de 8 años si no están

continuamente vigilados.

• No permita que los niños

Summary of content (27 pages)

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ADVERTENCIAS 137 Advertencias generales de seguridad 137 Función del aparato 141 Este manual de uso 141 Responsabilidad del fabricante 141 Placa de identificación 141 Eliminación 141 Indicaciones para organismos de control europeos 142 Datos técnicos de eficiencia energética 142 Para ahorrar energía 142 Iluminación 142 Cómo leer el manual de uso 142 DESCRIPCIÓN 143 Descripción general Panel de mandos Otras partes Accesorios 143 143 144 144 Ventajas de la cocción asistida por vapor 144 USO 145 Ope
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• • • • • • • • • • menores de 8 años se acerquen al aparato durante su funcionamiento. Las operaciones de limpieza y mantenimiento no deben ser efectuadas por niños sin supervisión. Hay que vigilar siempre el proceso de cocción. Hay que vigilar constantemente un proceso de cocción breve. No deje el aparato sin vigilancia durante las cocciones que puedan liberar grasas y aceites y que al sobrecalentarse podrían inflamarse. Preste la máxima atención.
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bandejas en las guías laterales hasta que toquen el tope. Los bloqueos mecánicos de seguridad que impiden su extracción deben estar orientados hacia abajo y hacia la parte trasera del interior del horno. • • • • No utilice chorros de vapor para limpiar el aparato. • No rocíe productos en aerosol cerca del aparato. • No obstruya las aberturas ni las ranuras de ventilación y eliminación del calor. • Peligro de incendio: no deje objetos dentro del horno.
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sobre el horno está instalada una placa de cocción, apague los quemadores o las placas eléctricas. Instalación y mantenimiento • NO INSTALE ESTE APARATO EN BARCOS O CARAVANAS. • No instale el aparato encima de un pedestal. • Coloque el aparato en el mueble con la ayuda de otra persona. • Para evitar cualquier sobrecalentamiento, no hay que instalar el aparato detrás de una puerta decorativa o de un panel.
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• Las lámparas utilizadas en este aparato son específicas para electrodomésticos, por lo que no debe utilizarlas para la iluminación de la casa. • Este aparato se puede usar hasta una altura máxima de 2000 metros sobre el nivel del mar. Para este aparato • ATENCIÓN: antes de sustituir la lámpara, asegúrese de que el aparato esté apagado para evitar descargas eléctricas. • No se apoye ni se siente sobre la puerta abierta. • Compruebe que no queden objetos encajados en las puertas.
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de conformidad con las directivas europeas actuales. Tensión eléctrica Peligro de electrocución • Desconecte la alimentación eléctrica general. • Desconecte el cable de alimentación de la toma de corriente. Para desechar el aparato: • Corte el cable de alimentación y retírelo. • Entregue el aparato en los centros adecuados de recogida selectiva de residuos eléctricos y electrónicos, o bien devuélvalo al distribuidor al comprar un producto equivalente, en relación de uno a uno.
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DESCRIPCIÓN Descripción general 1 2 3 4 Panel de mandos Junta Lámpara Puerta 5 Ventilador 6 Cajón de llenado Nivel del bastidor Panel de mandos 1 Mando minutero Permite utilizar el temporizador minutero o efectuar una cocción manual. 2 Piloto del termostato Se enciende para señalar que el horno se está calentando. Se apaga cuando ha alcanzado la temperatura. El encendido y el apagado normal indica que la temperatura programada se mantiene constante dentro del horno.
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para una función con vapor asistido. Rejilla Otras partes Guías de posicionamiento El aparato dispone de guías para el posicionamiento de bandejas y rejillas a distintas alturas. Las alturas de introducción han de entenderse de abajo hacia arriba. Ventilador de enfriamiento Útil para el soporte de recipientes con alimentos en cocción. Bandeja profunda El ventilador procede a enfriar el aparato y entra en funcionamiento durante la cocción.
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y volumen de los alimentos durante la cocción. La cocción asistida por vapor está indicada sobre todo para la cocción de carnes: además de volverlas muy tiernas, mantiene su brillo y las hace suculentas. Se recomienda también para la cocción de masas fermentadas y panificados. La humedad, de hecho, permite que la masa crezca y se desarrolle antes de crear la costra exterior. Se obtiene una masa ligera y digerible, que se reconoce por la porosidad más gruesa. USO Operaciones preliminares cocción.
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1. Seleccione la función de cocción con el mando de las funciones. 2. Seleccione la temperatura con el mando de la temperatura. 3. Seleccione una cocción temporizada o una cocción manual con el mando minutero: • Gire en el sentido de las agujas del reloj para cargar el avisador acústico. Los números corresponden a minutos primos. La regulación es progresiva y se pueden utilizar posiciones intermedias entre las cifras.
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3. Coloque el embudo suministrado en el cajón de llenado. Si hay demasiada agua en el depósito, el agua sobrante fluye en el interior del horno: • en este caso, seque con un paño o una esponja antes de realizar una cocción. • Se recomienda vaciar 200 ml del depósito girando el mando de las funciones en el sentido del reloj hasta la función de vaciado del depósito . 6. Cierre la puerta. 4.
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horno. Listado de las funciones de cocción asistida por vapor 7. Espere que finalice el vaciado (compruebe que ambos pilotos de nivel estén apagados). 8. Al final, vuelva a colocar el mando de las funciones en la posición 0. Se recomienda realizar el vaciado al final de cada cocción, para evitar que quede agua sin utilizar en el interior del depósito. Después de un periodo de inactividad prolongado, se recomienda ejecutar un ciclo de llenado y vaciado del depósito para enjuagar el circuito del vapor. 9.
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VAPOR ASISTIDO 40% El aporte de vapor es constante durante toda la cocción y se recomienda para cocciones largas de carnes, pescados, timbales, lasañas, etc. VACIADO Es útil para vaciar el depósito después de una cocción o un proceso de descalcificación. Consejos para la cocción Consejos generales • Utilice una función ventilada para obtener una cocción homogénea en varios niveles.
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Tabla indicativa de las cocciones Leyenda Rejilla Se recomienda usar la rejilla como superficie de apoyo para moldes/recipientes de horno. Si faltara la rejilla para bandeja, la rejilla se puede utilizar como base para parrilladas con la bandeja profunda colocada en un nivel inferior para recoger los jugos. Se recomienda usar la bandeja profunda para cocciones en un solo nivel. Coloque la bandeja profunda en el nivel central cuando utilice las funciones ventiladas.
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Alimentos Peso Función (kg) Nivel Temp. Tiempo (°C) (minutos) 200 20 Sí preh PESCADO Pescado entero (fresco) VAPOR 20% 0,6 4 Nota: el tiempo indicado es para un pescado bien hecho.
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Alimentos Peso (kg) Función Nivel Temp. Tiempo (°C) (minutos) preh Asado en tajadas, trozos medianos, costillas, etc. - VAPOR 20% o 40% 2 120 - 130 20 - 30 No Pescado (entero o en filetes) - VAPOR 20% o 40% 2 120 - 130 15 - 20 No Porción o trozo de strudel, tarta de manzana, etc. - VAPOR 20% 2 120 - 130 10 - 15 No No Nota: para calentar al vapor, introduzca el alimento con el horno frío.
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1. Abra completamente la puerta e introduzca dos pernos en los agujeros de las bisagras indicados en la figura. 2. Coja la puerta por los dos lados con ambas manos, levántela formando un ángulo de unos 30º aproximadamente y extráigala. 3. Para volver a montar la puerta coloque las bisagras en las hendiduras correspondientes situadas en el horno asegurándose de que las ranuras A se apoyen completamente en las hendiduras. 4.
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6. Vuelva a introducirlas en su lugar. Los extremos de las gomas deben orientarse hacia el cristal externo. 7. Limpie el cristal externo y los quitados anteriormente. 8. Utilice papel absorbente de cocina. En caso de suciedad persistente lávelos con un estropajo húmedo y detergente neutro. 9. Vuelva a introducir el grupo cristal intermedio y recoloque el cristal interior. 10. Asegúrese de encajar correctamente los 4 pernos del cristal interior en sus alojamientos en la puerta.
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las partes laterales. Para quitar los bastidores de soporte para rejillas/bandejas: • Tire del bastidor hacia el interior del horno hasta desengancharlo del encastre A; a continuación, sáquelo de los alojamientos situados en la parte trasera B. 3. Abra la puerta y saque el cajón de llenado de su alojamiento. 4. Coloque el embudo suministrado en el cajón de llenado.
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6. Al finalizar, saque el embudo y vuelva a colocar el cajón de llenado en su alojamiento. desagüe, colocado en el lado derecho de la pared trasera del interior del horno. 5. Espere que finalice el vaciado (compruebe Si hay demasiada agua en el depósito, el agua sobrante fluye en el interior del horno: en este caso, seque con un paño o una esponja antes de continuar. Descalcificación 1. Cierre la puerta. 2. Con el mando minutero programe una cocción temporizada de 10 minutos. 3.
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6. Gire el mando de las funciones en el sentido de las agujas del reloj hasta la función de vaciado del depósito . El agua empieza a fluir en la bandeja profunda por el tubo de desagüe, colocado en el lado derecho de la pared trasera del interior del horno. 7. Espere que finalice el vaciado (compruebe que ambos pilotos de nivel estén apagados). 8. Al final, vuelva a colocar el mando de las funciones en la posición 0. 9. Vacíe el agua que contiene la bandeja profunda. 10. Repita una vez más el aclarado.
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3. Quite la tapa de la lámpara utilizando un utensilio (por ejemplo una cuchara). No toque la lámpara halógena directamente con los dedos; utilice un material aislante. 5. Sustituya la lámpara por otra similar (40 W). 6. Vuelva a montar la tapa. Deje el perfil interno del cristal (A) mirando hacia la puerta. Tenga cuidado para no rayar el esmalte de la pared del compartimiento de cocción. 4. Extraiga y quite la lámpara. 7. Presione a fondo la tapa para que se adhiera perfectamente al portalámpara.
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apertura de los contactos que permita la desconexión completa en las condiciones de la categoría de sobretensión III, de acuerdo con las normas de instalación. Colocación Para los mercados de Australia y Nueva Zelanda: La desconexión incorporada en la conexión fija debe cumplir con la normativa AS/NZS 3000. Posición del cable de alimentación Vea Advertencias generales de seguridad. Conexión con enchufe y toma de corriente Compruebe que el enchufe macho y la toma de corriente sean del mismo tipo.
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Dimensiones del aparato (mm) 160 - INSTALACIÓN 914779637/B
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Empotramiento de columna (mm) *Asegúrese de que la parte superior/ trasera del mueble tenga una abertura de unos 35-40 mm de profundidad.
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Empotramiento debajo de encimeras (mm) A mín. 603 mm B 560 - 564 mm Si se quiere empotrar el aparato debajo de la encimera de trabajo, deberá instalarse una barra de madera para asegurar la utilización de la junta adhesiva pegada en la parte trasera del panel frontal, para evitar cualquier infiltración de agua u otros líquidos. C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E mín. 5 mm F 121 - 1105 mm G mín. 560 mm H mín. 594 mm co Recorte para el cable de alimentación (mín.
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A mín. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E mín. 5 mm F 121 - 1105 mm G mín. 560 mm H mín. 594 mm co Recorte para el cable de alimentación (mín.