AVVERTENZE 3 Avvertenze generali di sicurezza Per questo apparecchio Scopo dell’apparecchio Questo manuale d’uso Responsabilità del produttore Targhetta di identificazione Smaltimento Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei Dati tecnici di efficienza energetica Per risparmiare energia Sorgenti luminose Come leggere il manuale d’uso 3 7 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 DESCRIZIONE 10 Descrizione generale 10 Pannello comandi 10 Altre parti 11 Accessori 11 Accessori opzionali (acquistabili separatamente) 1
• • • • • • • • • dagli 8 anni di età e alle persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali oppure con mancata esperienza e conoscenza, supervisionati o istruiti da persone adulte e responsabili per la loro sicurezza. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati. Non permettere ai bambini inferiori di 8 anni di avvicinarsi all’apparecchio durante il funzionamento.
affilati, poiché possono graffiare la superficie, provocando la frantumazione del vetro. Utilizzare eventualmente utensili in legno o plastica. • Non sedersi sull’apparecchio. • Sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina. • Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino ad arresto completo.
eccessive sulla porta aperta. • Non usare la maniglia per sollevare o spostare questo apparecchio. Per apparecchi pirolitici • Durante la pirolisi le superfici potrebbero raggiungere temperature più elevate del solito. Tenere lontani i bambini. • Prima di avviare la pirolisi, asportare dall’interno del vano cottura residui consistenti di cibo o traboccamenti derivanti da cotture precedenti. • Prima di avviare la pirolisi, rimuovere tutti gli accessori all’interno del vano cottura.
• Prevedere sulla linea di alimentazione un dispositivo che assicuri la disconnessione dalla rete onnipolare, con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, in conformità con le regole di installazione. • ATTENZIONE: Prima di sostituire le lampade di illuminazione interna, assicurarsi che l’apparecchio sia spento e scollegato dall’alimentazione elettrica o sia stata disattivata l’alimentazione generale.
elementi riscaldanti, con le griglie o le teglie quando questi sono ancora caldi. • La sonda di temperatura non va conservata all’interno dell’apparecchio. • Non utilizzare la sonda di temperatura durante la pirolisi. Scopo dell’apparecchio Questo apparecchio è destinato alla cottura di alimenti in ambiente domestico. Ogni altro uso è improprio. Inoltre non può essere utilizzato: • nella zona cucina per i dipendenti in negozi, negli uffici e in altri ambienti lavorativi. • in fattorie/agriturismi.
Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei Fan forced mode la funzione ECO utilizzata per definire la classe di efficienza energetica è conforme alle specifiche della norma europea EN 60350-1. Conventional heating mode Per l’esecuzione della funzione STATICO è necessario saltare la fase di preriscaldamento (vedi paragrafo “Fase di preriscaldamento” del capitolo USO).
DESCRIZIONE Descrizione generale 1 Pannello comandi 2 Guarnizione 3 Presa per sonda di temperatura (solo su alcuni modelli) 4 Lampada 5 Porta 6 Ventola 7 Lancia di carico Ripiano del telaio Pannello comandi 1 Tasto ON/OFF Il tasto ON/OFF consente di accendere o di spegnere l’apparecchio. 2 Display Tramite il display touch screen è possibile 10 - DESCRIZIONE interagire con l’apparecchio. Toccare le icone per accedere alle varie funzionalità disponibili.
3 Spia controllo remoto (solo su alcuni modelli) Quando è accesa indica che l’apparecchio è comandabile a distanza tramite smartphone o tablet (vedi il manuale d’uso “Connettività forno da incasso”). SmegConnect (solo su alcuni modelli) L’apparecchio è dotato della tecnologia SmegConnect che permette all’utente di controllare il funzionamento dell'apparecchio stesso tramite App sul proprio smartphone o tablet. Per maggiori informazioni, consultare l’opuscolo in dotazione e/o visitare il sito www.smeg.
Coperchio di protezione (solo su alcuni modelli) panificazione (pizza, pane, focacce...), ma è possibile utilizzarlo anche per preparazioni più delicate come i biscotti. BBQ (Bistecchiera teflonata per barbecue) Utile per chiudere e proteggere la presa della sonda di temperatura, quando quest’ultima non viene utilizzata. Sonda di temperatura (solo su alcuni modelli) Con la sonda di temperatura è possibile eseguire una cottura in base alla temperatura da essa misurata al centro dell’alimento.
2. Riscaldare il vano cottura vuoto alla massima temperatura per rimuovere eventuali residui di fabbricazione. Durante il riscaldamento dell’apparecchio • arieggiare il locale; • non soggiornare. Test delle stoviglie Solo per questo test è possibile utilizzare la funzione microonde senza inserire il cibo all’interno. Per verificare se le stoviglie sono adatte all’uso nella cottura con microonde si può effettuare un semplice test: 1. Rimuovere tutti gli accessori dal vano forno. 2.
utilizzarlo è sufficiente toccare i tasti "virtuali" e/ o scorrere i valori indicati (nell’immagine è rappresentata la schermata del menù principale). MULTISTEP Area informazioni In quest’area vengono indicate le informazioni relative ai menù ed ai sottomenù delle operazioni in corso nell’area principale.
• Nome e password della rete domestica Wi-Fi oppure modalità WPS (Wi-Fi Protected Setup) disponibile. Per maggiori informazioni vi rimandiamo alla lettura del manuale d’uso “Connettività forno da incasso”. Primo utilizzo Le seguenti istruzioni sono valide anche in caso di interruzione prolungata di corrente. Per accendere l’apparecchio: 1. Collegare l’apparecchio alla rete elettrica. Sul display comparirà per qualche secondo il logo del costruttore.
Riattivazione del display per i modelli con manopole Per attivare il display quando è spento: • Ruotare di uno scatto (verso destra o sinistra) la Manopola Funzioni . Il display si accende dopo pochi secondi. Alla riaccensione il display mostra il menù principale. Uso del forno Vedi Avvertenze generali di sicurezza. Cottura tradizionale Ad ogni apertura della porta, la funzione in corso si arresta per poi riprendere automaticamente alla chiusura della porta.
2. Scorrere i valori fino a selezionare la temperatura di cottura desiderata. La durata della cottura temporizzata va da un minimo di 1 minuto fino ad un massimo di 12 ore e 59 minuti. Sotto la durata compare l’orario previsto per la fine della cottura. Nell’orario di fine cottura, sono già calcolati i minuti necessari per il preriscaldamento. 3. Toccare il tasto CONFERMA (posizionato nell’area inferiore a destra) per confermare la temperatura di cottura selezionata.
2. Scorrere i valori fino a selezionare l’orario di fine cottura desiderato. TURBO Consente la rapida cottura su più ripiani senza mescolare gli aromi. Ideale per alimenti di grandi volumi o che richiedono cotture intense. GRILL Consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura e di gratinatura. Utilizzato a fine cottura conferisce una doratura uniforme alle pietanze. I valori di ore e minuti sono selezionabili separatamente. 3.
La funzione ECO è una funzione di cottura delicata ed è consigliata per cotture che non richiedono temperature superiori a 210°C; Per cotture a temperature più elevate si raccomanda di scegliere un’altra funzione. Quando un timer è attivo, non è possibile spegnere il display tramite il tasto ON-OFF Timer contaminuti Questa funzione non interrompe la funzione in corso, ma aziona soltanto la suoneria. La durata dei Timer va da un minimo di 1 minuto fino ad un massimo di 12 ore e 59 minuti. 1.
che non vada a toccare la teglia sottostante e che non esca dall’alimento stesso. Impostazione della cottura con la sonda di temperatura 1. Selezionare una funzione di cottura. 2. Toccare il tasto TEMPERATURA o il relativo valore. 3. Scorrere i valori fino a selezionare la temperatura di cottura desiderata. 4. Toccare il tasto CONFERMA 5. Toccare il tasto SONDA 4. Le 3 tacche presenti sulla sonda di temperatura devono essere inserite nell’alimento. . posta nell’area inferiore . 6.
lenta Imposta la minor differenza tra la temperatura della sonda e la temperatura del vano cottura. Ne risulta quindi una cottura più lunga. nella pietanza. 8. Toccare il tasto CONFERMA media Imposta una differenza media differenza tra la temperatura della sonda e la temperatura del vano cottura. Ne risulta quindi una cottura di media durata. .
5. Inserire la spina a jack della sonda di temperatura nell’apposita presa laterale servendosi della sonda stessa per aprire il coperchio di protezione. 6. Chiudere la porta. 7. Toccare il tasto AVVIA per iniziare la cottura con la sonda di temperatura. Senza preriscaldamento: 1. Toccare il tasto PRERISCALDAMENTO per escludere la fase di preriscaldamento. 2. Aprire la porta dell’apparecchio. 3. Inserire la teglia su cui è riposto l’alimento da cuocere nelle apposite guide. 4.
diametro non superi i 30 cm. • Posizionare le griglie tenendo un livello vuoto tra una e l'altra. • A seconda dell'alimento e dell'aumento di carico all'interno della cavità, la cottura su due livelli potrebbe richiedere qualche minuto in più di cottura rispetto ad un singolo ripiano. • Le funzioni indicate per la cottura su due ripiani sono TERMO-VENTILATO e BASE TERMO-VENTILATA.
5. Scorrere i valori fino a selezionare le impostazioni desiderate. 2. Scorrere le funzioni fino a selezionare SAMETIME . 6. Toccare il tasto CONFERMA 3. Selezionare la ricetta Sametime desiderata e seguire le istruzioni a display. Ricette veloci In questa sezione si trovano le ricette create dai cuochi di Smeg per la cottura di ricette veloci. Questa categoria permette di preparare ricette tradizionali in un tempo minore.
2. Toccare il tasto CESTINO cancellare la cronologia. per 3. Toccare il tasto CONFERMA per confermare la cancellazione della cronologia (oppure il tasto ANNULLA per annullare l’operazione. Mini guida agli accessori Griglia Si consiglia l'utilizzo della griglia come piano d'appoggio per stampi/casseruole da forno. In assenza della griglia per teglia, la griglia può essere utilizzata come base per le grigliature con la teglia profonda posta in un ripiano sottostante per raccogliere i succhi.
1. Nel “menù principale” toccare il tasto LE MIE RICETTE (posizionato nell’area inferiore A questo punto è possibile anche aggiungere una cottura programmata. a sinistra). Salvare una ricetta 9. Toccare il tasto SALVA . 10. Scorrere i valori per impostare il RIPIANO. 11. Scorrere i valori per impostare il peso dell’alimento da cuocere. È possibile memorizzare un numero limitato di ricette personali. Aggiungere una ricetta 1. Toccare il tasto NUOVA RICETTA . 2. Selezionare la funzione desiderata. 3.
Avvio di una ricetta personale 1. Nel “menù principale” toccare il tasto LE MIE RICETTE . 2. Selezionare la ricetta salvata in precedenza. 3. Toccare il tasto AVVIA cottura. per iniziare la Cancellazione di una ricetta 1. Nel “menù principale” toccare il tasto LE MIE RICETTE . 2. Selezionare la ricetta salvata in precedenza. 3. Toccare il tasto CESTINO per cancellare la ricetta selezionata.
4. Selezionare SCONGELAMENTO A Parametri preimpostati: Tipologie Peso (kg) Tempo Carni 0,5 1h 45m Pesce 0,4 0h 40m Pane 0,3 0h 20m Dolci 1,0 0h 45m I tempi di scongelamento possono variare in base alla forma ed alla dimensione dell’alimento da scongelare. Durante lo scongelamento di alimenti pesanti e/o di forme irregolari (ad esempio un pollo, un pesce...) si consiglia di girarli almeno una volta di 180° all’interno del vano cottura. SCONGELAMENTO A TEMPO Funzione di scongelamento manuale.
5. Toccare il tasto DURATA COTTURA il relativo valore. o 1. Posizionare la teglia sul primo ripiano e al centro di essa riporre i piatti da scaldare. La durata della Lievitazione va da un minimo di 1 minuto fino ad un massimo di 12 ore e 59 minuti. 6. Scorrere i valori fino a selezionare la durata desiderata. Non creare pile considerevoli di stoviglie. Impilare al massimo 5/6 stoviglie. 2. Selezionare SCALDA STOVIGLIE 7. Toccare il tasto TEMPERATURA o il relativo valore. 8.
Al termine, interviene un breve segnale acustico disattivabile tramite il tocco su un punto qualsiasi del display o tramite l’apertura della porta. 5. Scorrere i valori fino a selezionare la temperatura di cottura desiderata (da 50°C a 250°C). STONE Utile per ottenere cotture su pietra. Da utilizzare con l’accessorio PPR2 o STONE venduto separatamente. 6. Toccare il tasto AVVIA funzione BBQ. Fare riferimento alle istruzioni ed ai consigli di utilizzo descritti nella documentazione dell’accessorio. 1.
L’apparecchio in questa funzione seguirà alcuni comportamenti particolari: • La cottura può proseguire per un tempo indefinito, non è possibile impostare nessuna durata di cottura. • Nessun tipo di preriscaldamento verrà effettuato. • La temperatura di cottura selezionabile varia fra 60°C e 100°C. • Lampada forno disattivata, qualsiasi intervento come l’apertura della porta o l’attivazione manuale non attiva la lampada. • Ventola interna disattivata. • Indicazioni sonore disattivate.
Impostazioni Visualizza l’orario In caso di interruzione temporanea di corrente, tutte le impostazioni personalizzate rimangono attive. Attraverso questo menù è possibile impostare la configurazione del prodotto. • Nel “menù principale” toccare il tasto il tasto IMPOSTAZIONI (posizionato nell’area inferiore a destra). Impostazioni orologio Menù dove è possibile impostare l’orario e il tipo di visualizzazione. • Nel “menù impostazioni ” toccare il tasto il tasto IMPOSTAZIONI OROLOGIO .
Mantenimento a caldo Questa modalità permette all’apparecchio, al termine di una cottura in cui è stata impostata una durata (se questa non viene interrotta manualmente), di tenere in caldo (a basse temperature) il cibo appena cotto e di mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche e di fragranza ottenute durante la cottura. Il mantenimento a caldo si attiva dopo 5 minuti dalla fine della cottura, segnalato da una serie di segnali acustici (vedi cottura o funzione terminata).
Comandi bloccati. Tipo peso Permette di impostare l’unità di misura per visualizzare il valore del peso in chilogrammi (kg) oppure in once (oz). 5. Toccare per 3 secondi l’icona . Toni Ad ogni pressione dei simboli sul display l’apparecchio emette un suono. Tramite questa impostazione è possibile disabilitarlo. 1. Selezionare Toni. 2. Selezionare Off. 3. Toccare il tasto CONFERMA per disabilitare il suono associato al tocco dei simboli sul display.
Show Room (solo per espositori) 2. Selezionare On. Permette all’apparecchio di disattivare gli elementi riscaldanti, ma allo stesso tempo di mantenere attivo il pannello comandi. 3. Toccare il tasto CONFERMA attivare la Modalità Demo. Ripristina le impostazioni Questa operazione riporta tutte le impostazioni alle condizioni originali impostate in fabbrica. Nel normale funzionamento è indicata dall’accensione della spia nell’area informazioni per . L’operazione cancella anche le ricette personali.
zuccherina (es. marmellata). perché potrebbero rovinare lo smalto all’interno dell’apparecchio. Pulizia della porta Smontaggio della porta Per facilitare le operazioni di pulizia è consigliabile rimuovere la porta e posizionarla su un canovaccio. Per rimuovere la porta, procedere come segue: 1. Aprire completamente la porta e inserire due pernetti nei fori delle cerniere indicati in figura. 2.
è costituito da due vetri. Durante questa fase, può capitare che i gommini superiori fuoriescano dalle proprie sedi. 6. Inserire i gommini anteriori nelle loro sedi. I piedi dei gommini devono essere rivolti verso il vetro esterno 7. Pulire il vetro esterno e quelli rimossi in precedenza. 9. Reinserire il gruppo vetro intermedio e riposizionare il vetro interno.
• i telai supporto griglie/teglie. In caso di utilizzo di prodotti di pulizia specifici, si consiglia di far funzionare l’apparecchio alla massima temperatura per circa 15/20 minuti, al fine di eliminare eventuali residui. Asciugatura La cottura delle pietanze genera umidità all’interno del vano cottura. Questo è un fenomeno del tutto normale che non compromette il corretto funzionamento dell’apparecchio. Alla fine di ogni cottura: 1. lasciar raffreddare l’apparecchio; 2.
1. Infilare la parte posteriore del telaio nella sede sotto al perno B situato in fondo alla parete laterale. Vapor Clean (solo su alcuni modelli) Vedi Avvertenze generali di sicurezza. La funzione Vapor Clean è un procedimento di pulizia assistita che facilita la rimozione della sporcizia. Grazie a questo procedimento è possibile pulire l’interno del forno con estrema facilità. I residui di sporco vengono ammorbiditi dal calore e dal vapore acqueo facilitando la loro successiva rimozione. 2.
1. Nel “menù principale” toccare il tasto ALTRE FUNZIONI principale (posizionato nell’area ). Per facilitare la pulizia manuale delle parti più difficili da raggiungere, si consiglia di rimuovere la porta. Pirolisi (solo su alcuni modelli) 2. Selezionare VAPOR CLEAN . Vedi Avvertenze generali di sicurezza. Fase di pulizia Vapor Clean 3. Toccare il tasto AVVIA funzione Vapor Clean. per iniziare la Questa fase è segnalata dal progressivo aumento del livello di cottura.
3. Scorrere col dito per impostare la durata della Pirolisi da un minimo di 2:00 ore fino ad un massimo di 3:00 ore. Durate disponibili per la Pirolisi: • Poco sporco: 2:00 • Mediamente sporco: 2:30 • Molto sporco: 3:00 4. Premere il tasto CONFERMA per confermare la durata desiderata. A display compare l’avviso di rimuovere tutti gli accessori dal vano cottura prima di avviare la funzione.
panno umido in microfibra. Si consiglia l’uso di guanti in gomma durante queste operazioni. Fare attenzione a non graffiare lo smalto della parete del vano cottura. 4. Sfilare e rimuovere la lampada. Per facilitare la pulizia manuale delle parti più difficili da raggiungere, si consiglia di rimuovere la porta. Manutenzione straordinaria Consigli per la manutenzione della guarnizione La guarnizione deve essere morbida ed elastica.
La targhetta non deve mai essere rimossa. Provvedere al collegamento di terra con un cavo più lungo degli altri di almeno 20 mm. L’apparecchio può funzionare nei seguenti modi: • 220-240 V~ Sostituzione del cavo Tensione elettrica Pericolo di folgorazione • Disattivare l’alimentazione elettrica generale. 1. Svitare le viti del carter del retro e rimuovere il carter per accedere alla morsettiera. Cavo tripolare 3 x 1,5 mm². I valori indicati si riferiscono alla sezione del conduttore interno.
Boccole di fissaggio 1. Togliere i tappi boccola inseriti sulla facciata dell’apparecchio. 2. Posizionare l’apparecchio nell’incasso. 3. Fissare l’apparecchio al mobile con le viti. 4. Coprire le boccole con i tappi precedentemente rimossi.
Incasso a colonna (mm) *Assicurarsi che nella parte superiore/ posteriore il mobile abbia una apertura di circa 35-40 mm di profondità.
Incasso sotto piani di lavoro (mm) A min. 603 mm Se si intende incassare l’apparecchio sotto ad un piano di lavoro, dovrà essere installata una barra di legno per garantire l’utilizzo della guarnizione adesiva incollata sulla parte posteriore del frontalino al fine di evitare eventuali infiltrazioni di acqua o altri liquidi. B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm co Ritaglio per il cavo alimentazione (min.
A min. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm E min. 5 mm F 121 - 1105 mm G min. 560 mm H min. 594 mm co Ritaglio per il cavo alimentazione (min.
Con il setto di separazione in legno dovrà essere installata una barra di legno al di sotto del piano di lavoro per garantire l’utilizzo della guarnizione adesiva incollata sulla parte posteriore del frontalino al fine di evitare eventuali infiltrazioni di acqua o altri liquidi.
