User manual

414 - ANVÄNDNING 914779946/B
bakre vägg.
6. Avvakta tills tömningen har genomförts
(kontrollera att båda nivåindikatorerna
har slocknat).
7. Vrid tillbaka funktionsvredet till läge 0 när du
är klar.
8. Töm vattnet i den djupa plåten.
Lista över tillagningsfunktioner med
hjälpånga
20 % HJÄLPÅNGA
40% HJÄLPÅNGA
Råd vid tillagning
Allmänna råd
• Använd en funktion med fläkt för en jämn
En tömning rekommenderas efter varje
tillagning för att tömma vattenrester som
inte använts inne i behållaren.
Efter ett längre stillastående
rekommenderas det att göra en
fyllnings- och tömningscykel för att
spola ångkretsen.
Varning: Vattnet kan vara mycket varmt.
Tömt vatten kan inte användas för andra
tillagningar.
Funktion med 40% hjälpånga: ångan
tillförs konstant under hela
tillagningstiden och det rekommenderas
för längre tillagningar av kött, fisk,
timbaler, puddingar, lasagne osv.
Speciellt rekommenderade tillagningar
är fisk och kött med hög fetthalt. Ångan
smälter fettet och håller maten mjuk, gör
den mer smältbar och välbrynt på ytan.
Funktion med 20 % hjälpånga: ångan
tillförs i små impulser. Den
rekommenderas för tillagning av
efterrätter och bageriprodukter (bröd,
focaccia, osv) där mängden ånga ska
vara minimal så att maten förlorar sin
fukt och tillagas invändigt. Ångan
underlättar jäsningen under de första
minuterna vilket skapar en glansig och
krispig yta.
Det rekommenderas att använda
hjälpånga endast under de första 5-10
och gå därefter till en funktion utan
ånga att avsluta tillagningen.
Denna funktion rekommenderas också
för beredning av produkter panerade
med ägg och brödsmulor, eftersom det
gör paneringen krispig som liknar en
stekning, men är mer lättsmält.
ångan tillförs i små impulser. Den
rekommenderas för tillagning av
efterrätter och bageriprodukter (bröd,
focaccia, osv) där mängden ånga ska
vara minimal så att maten förlorar sin
fukt och tillagas invändigt. Ångan
underlättar jäsningen under de första
minuterna vilket skapar en glansig och
krispig yta.
Ångan tillförs konstant under hela
tillagningstiden och det rekommenderas
för längre tillagningar av kött, fisk,
timbaler, puddingar, lasagne osv.