User manual

544 - ANVENDELSE 914779671/E
8. Tøm vandet i den dybe bradepande.
Liste over tilberedninger med assisteret
dampfunktion
VENTILERET+ASSISTERET DAMP
VARMLUFT+ASSISTERET DAMP
TURBO+ASSISTERET DAMP
VENTILERET GRILL+ASSISTERET DAMP
Traditionel tilberedning
1. Drej funktionsknappen til højre eller venstre
for at vælge den ønskede funktion (for
eksempel “VARMLUFT ”).
Tasten og teksten
begynder at blinke.
Efter en lang periode, hvor apparatet
ikke bruges, anbefaler vi at udføre fylde
og tømme beholderen for at skylle
dampkredsløbet.
Advarsel: Vandet kan være meget
varmt.
Det aftappede vand må ikke bruges til
anden tilberedning.
Funktionen til assisteret damp på 40 %:
dampen tilføres konstant under hele
tilberedningstiden og anbefales til lang
tilberedning af kød, fisk, rande, forme,
lasagne osv... Særligt velegnet er
madlavning af fisk og kød med højt
fedtindhold. Dampen smelter dem og
holder maden blød, hvilket gør den
mere fordøjelig og godt brunet på
overfladen.
Funktionen til assisteret damp på 20 %:
Dampen afgives i korte impulser. Det
anbefales til tilberedning af desserter
og bagning (brød, focaccia osv.), hvor
dampmængden skal være minimal for
efterfølgende at lade maden miste sin
fugtighed og blive tilberedt indvendigt.
Dampen letter hævningen i de første
minutter af tilberedningen, hvilket skaber
en skinnende og sprød overflade.
Det anbefales kun at bruge den
assisterede dampfunktion de første 5 -
10 minutter og derefter skifte til den
tilsvarende funktion uden damp for at
afslutte tilberedningen.
Denne funktion er også egnet til
tilberedning af produkter paneret med
æg og rasp, da den gør paneringen
knasende sprød igen, hvilket simulerer
resultatet af en stegning, men med et
lettere fordøjeligt resultat.
Ventilatoren sikrer sammen med
traditionel tilberedning en ensartet
tilberedning, selv ved mere
komplicerede opskrifter. Ideel til stege.
Kombinationen af blæseren,
varmluftelementet og dampen er først
og fremmest velegnet til tilberedning af
stege, kylling og ovnprodukter såsom
hævede kager og brød.
Kombinationen af ventileret og
traditionel tilberedning gør det muligt
særlig hurtigt og effektivt at tilberede
forskellig mad på flere riller uden
sammenblanding af duft og smag. Ideel
til store mængder mad, som kræver en
kraftig tilberedning.
Indstil temperaturen på maksimum for at
opnå en ægte grilleffekt. Når apparatet
når den maksimale temperatur skal det
bringes til normal temperatur. Denne
procedure gør det muligt at forsegle
alle væskerne inde i kødet og reducerer
dets sammentrækning.
Luften som ventilatoren producerer gør
den kraftige varmebølge fra grillen
blidere, og gør det muligt at grille selv
tykke kødstykker, såsom bøffer og
svinekoteletter, på optimal vis.
Det er muligt at afbryde en tilberedning
på et hvilken som helst tidspunkt ved at
dreje funktionsknappen til position 0.