User manual

494 - ANVÄNDNING 914779671/E
Lista över tillagningsfunktioner med
hjälpånga
VENTILATION+HJÄLPÅNGA
VARMLUFT+HJÄLPÅNGA
TURBO+HJÄLPÅNGA
VENTILERAD GRILL+HJÄLPÅNGA
Traditionell tillagning
1. Vrid funktionsvredet åt höger eller vänster för
att välja önskad funktion (t.ex.
”VENTILATION ”).
Knappen och texten
börjar att blinka.
2 Vrid temperaturvredet åt höger eller vänster
för att välja önskad temperatur (t.ex. ”200
°C”).
3. Tryck på knappen för att starta
funktionen.
Funktion med 40% hjälpånga: ångan
tillförs konstant under hela
tillagningstiden och det rekommenderas
för längre tillagningar av kött, fisk,
timbaler, puddingar, lasagne osv.
Speciellt rekommenderade tillagningar
är fisk och kött med hög fetthalt. Ångan
smälter fettet och håller maten mjuk, gör
den mer smältbar och välbrynt på ytan.
Funktion med 20 % hjälpånga: ångan
tillförs i små impulser. Den
rekommenderas för tillagning av
efterrätter och bageriprodukter (bröd,
focaccia, osv) där mängden ånga ska
vara minimal så att maten förlorar sin
fukt och tillagas invändigt. Ångan
underlättar jäsningen under de första
minuterna vilket skapar en glansig och
krispig yta.
Det rekommenderas att använda
hjälpånga endast under de första 5-10
och gå därefter till en funktion utan
ånga att avsluta tillagningen.
Denna funktion rekommenderas också
för beredning av produkter panerade
med ägg och brödsmulor, eftersom det
gör paneringen krispig som liknar en
stekning, men är mer lättsmält.
Fläktens funktion, i kombination med
den traditionella tillagningen,
garanterar en jämn stekyta även på
komplicerade maträtter. Idealisk för
köttstekar.
Kombinationen av fläkten,
varmluftselementet och ånga är särskilt
lämplig för att tillaga stekar, kyckling
och andra rätter som kräver tillagning i
ugn, som jästa bakverk och jäst bröd.
Kombinationen av varmluft och den
traditionella funktionen gör att du kan
tillaga rätterna extremt snabbt och
effektivt på flera nivåer, utan att blanda
lukter eller smaker. Idealisk för stora
mängder mat som kräver en intensiv
tillagning.
Ställ in temperaturen till max för att få en
grilleffekt. När apparaten är vid
maximal temperatur ska man ändra den
till normal temperatur. Därmed stannar
all köttvätska inne i köttet vilket gör att
det inte drar ihop sig.
Luftflödet som genereras av fläkten gör
värmen från grillen mjukare vilket ger en
optimal grillning även av tjocka bitar
mat som biffar eller fläskkotletter.
Man kan när som helst avbryta en
tillagning genom att vrida
funktionsvredet till 0.