ELECTRONIC OVENS EN USE & CARE MANUAL FOURS ELECTRONIQUES FR GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN HORNOS ELECTRÓNICOS ES MANUAL DE USO & MANTENIMIENTO
FR TABLES DES MATIERES PAGE 1 - Précaution de Sécurité 2 2 - Instructions de sûreté Securite pour le four Securite pour l’auto-nettoyage du four 3 3 3 3 - Cuisiner avec un four à convection Avantages de la cuisson par convection 4 4 4 - Caractéristiques de votre four Ventilateur de refroidissement Turbine de convection Bouches d’aspiration et évents d’air du four 5 - Les tableaux de Commande 5 6 6 6 7 Clavier 7 6 - Modes de Four 8 7 - Informations générales du four Codes d’erreur Bips sonores
FR 1 - Précaution de Sécurité INSTRUCTION IMPORTANT Veuillez lire les instructions avant toute utilisation. AVERTISSEMENT A condition de bien l’entretenir, votre nouveau four a été conçu pour être un appareil fiable et sûr. Lisez toutes les instructions soigneusement avant d’utiliser ce four. Ces précautions réduiront le risque de brûlures, d’électrocutions, d’incendie, et de blessures à des personnes.
2 - Instructions de sûreté Securite pour le four Securite pour l’auto-nettoyage du four • Attachez les cheveux longs. • Assurez-vous que la porte est verrouillée et ne s’ouvrira pas lorsque les deux sélecteurs sont sur la position CLEAN et que l’icône de fermeture de porte apparaît. Si la porte ne ferme pas, tournez le sélecteur de mode de cuisson sur OFF et ne commencez pas d’auto - nettoyage. Téléphonez pour un Service. • Ne touchez pas les éléments chauffants ou l’intérieur des surfaces du four.
FR 3 - Cuisiner avec un four à convection Avantages de la cuisson par convection Dans un four classique, la chaleur est envoyée par cycle pour maintenir une température moyenne dans la cavité du four. Comme la température augmente et descend graduellement, des petits courants d’air sont produits dans le four. Cette convection naturelle n’est pas forcément efficace parce que les courants sont irréguliers et doux.
4 - Caractéristiques de votre four FR La figure représente le four double, représentatif aussi du simple.
FR 4 - Caractéristiques de votre four Ventilateur de refroidissement Bouches d’aspiration et évents d’air du four Le système de refroidissement entre en service automatiquement dans tous les modes de cuisson quand la température au centre du four atteint 120°C environ. Le ventilateur peut rester en marche un certain temps même après l’arrêt du four.
5 - Les tableaux de Commande FR Votre appareil pourrait présenter de légères différences par rapport aux figures ci-dessous.
FR 6 - Modes de Four Les illustrations suivantes indiquent une vue générale de ce qui se passe dans le four avec chaque mode de cuisson. Les flèches représentent la situation de la source de chaleur pendant les modes spécifiques. L’élément inférieur est dissimulé sous la sole du four.
7 - Informations générales du four FR Verrouillage du clavier Avant d’utiliser le four pour la première fois, retirez tous les matériaux d’emballage et autres. En effet, tous ces matériaux pourraient fondre ou brûler une fois l’appareil allumé. Faites chauffer l’appareil vide à la température maximale afin d’enlever tous les résidus de fabrication qui pourraient affecter les aliments avec des odeurs désagréables. Tenir la touche LOCK KEYS pressée pendant 3 secondes.
FR 8 - Conseils Généraux Sur le Four Préchauffage du four Cuisson à haute altitude • Préchauffez le four pour les modes de Cuisson, Convection Europ. et Convection Cuisson. • Lorsque vous cuisinez à haute altitude, les recettes et les durées de cuisson varient de la norme. • Utilisez le mode de préchauffage rapide lorsqu’un bref délai est nécessaire pour préchauffer le four. Branchement de 120/240 ou de 120/208 Volt • Sélectionnez une température plus élevée ne réduit pas le temps de préchauffage.
8 - Conseils Généraux Sur le Four FR Retrait du four: 2. Soulevez-les vers devant et ensuite enlever-les 1. Soulevez légèrement la grille et poussez-la vers l’arrière du four jusqu’à ce que la butée se dégage. Pour remplacer une grille: 1. Placez l’arrière de la grille entre les guides de niveau de grille 2. Soulever l’arrière de la grille jusqu’à ce que le cadre et la butée se dégagent du guide 2. En soulevant vers le haut la grille, faites-la glisser tout le long en baissant le devant 3.
FR 9 - Démarrage Instructions à suivre lors du premier allumage Une fois le four branché pour la première fois à l’alimentation électrique, l’unité de contrôle se prépare automatiquement à la mise au point de certains paramètres utilisateur qui seront gardés en mémoire à chaque allumage successif.
10 - Réglages utilisateur FR Température et poids Four allumé, presser la touche SETTING pour accéder au menu des paramétrages; ce menu permet de personnaliser les paramètres de votre four. Pour pouvoir accéder, vérifier qu’il n’y a pas de cuisson active ni de fonction temporisée activée. Appuyer sur la touche fléchée et pour sélectionner l’une des deux options de température “° C / ° F” ou une des deux options de poids “Kg / lb” et confirmer avec la touche .
FR 10 - Réglages utilisateur Date Luminosité Pressez la touche fléchée pour sélectionner une option de format de date “J.M.A. – A.M.J. – M.J.A.” et validez avec la touche START . Entrez ensuite l’heure à travers le pavé puis validez numérique ou à l’aide des touches fléchées avec la touche START . Pressez la touche fléchée pour régler le paramètre de luminosité sur ON ou STAND-BY; sélectionnez ensuite le degré de luminosité souhaité à l’aide des touches fléchées puis validez avec la touche START .
11 - Réglage du système FR Tension de secteur Four allumé, pressez la touche SET pour accéder au menu SYSTÈME; ce menu permet de configurer un certain nombre de paramètres ou fonctions spéciales et d’accéder au journal d’événements des erreurs. 1. Presser les touches pour sélectionner le sous-menu et valider avec la touche START . 2.
FR 12 - Mise en marche du four Allumage et arrêt du four Sélection du mode de cuisson IMPORTANT • La touche START/PAUSE n’arrête pas la fonction. • Une fois le four éteint, le ventilateur de refroidissement pourrait continuer à fonctionner jusqu’à ce que les parties internes du four se soient refroidies. IMPORTANT • Ne laissez pas longtemps la porte ouverte pendant la cuisson. • La porte doit rester fermée pendant les fonctions BROIL . pour activer les touches ON/OFF du four.
12 - Mise en marche du four FR Variation de la température 1. Vous pouvez modifier la température à la page d’aperçu du mode de cuisson à travers le pavé numérique ou avec validez ensuite avec START . les touches fléchées IMPORTANT • La fonction BROIL fonctionne par niveaux ; il n’est pas possible de régler une température car ce mode travaille par cycle fixes selon un niveau programmé de L1 à L5. 2.
FR 12 - Mise en marche du four Phases de préchauffage Pendant que le four est en préchauffage, la température instantanée s’affiche sous l’icône du mode du cuisson. Dès que la température de consigne est atteinte, le four émet un signal sonore et l’indication de la température instantanée disparaît. 3.Pressez à nouveau la touche START pour faire partir la fonction. L’icône de la fonction active reste affichée jusqu’à ce que la température de consigne soit atteinte.
13 - Mode de fonctionnement temporisé • Dans les modèles à four double, les deux fours peuvent être réglés de manière indépendante pour fonctionner au mode temporisé. 5 À la fin le four s’éteint et un signal sonore indique que la cuisson est terminée. • Assurez-vous que l’horloge en temps réel affiche l’heure correcte.
FR 14 - Réglage de la sonde de température Quand vous cuisinez des biftecks ou de la volaille, c’est la meilleure manière pour savoir quand les aliments sont cuits correctement. Ce four peut être doté, en option, de la sonde de température qui détecte la température à l’intérieur des aliments et arrête la cuisson dès que la valeur de consigne est atteinte. Dans un four double, ce dispositif n’est disponible que dans la cavité supérieure.
15 - Comprendre les différents modes de fonctionnement du four Conseils et techniques de rôtissage Conseils et techniques de vraie convection Le rôtissage est la cuisson à l’air réchauffé. Les éléments supérieur et inférieur sont utilisés pour chauffer l’air mais le ventilateur n’est pas utilisé pour faire circuler la chaleur. Suivez la recette ou les instructions pour la température de cuisson et la position de la grille.
FR 15 - Comprendre les différents modes de fonctionnement du four Conseils et techniques de convection cuisson • Ne pas préchauffez le cuisson par convection. • Rôtissez dans un plat peu profond et non couvert. • Lorsque vous rôtissez des poulets entiers ou des dindes, groupez les ailes et attachez légèrement les pattes avec une ficelle de cuisine. • Utilisez le plat de grill 2-pièces pour les rôtissages noncouverts.
15 - Comprendre les différents modes de fonctionnement du four FR Conseils et Techniques de Grill • Placez le gril dans la position appropriée avant d’allumer votre four. • Utilisez le gril à convection avec la porte fermée. • Préchauffez le four pendant 5 minutes avant sont utilisation. • Utilisez le plat de rôtissage à 2-pièces. • Enduisez les viandes d’huile de cuisson ou du beurre pour qu’elles n’attachent pas.
FR 15 - Comprendre les différents modes de fonctionnement du four Conseils et Techniques de Déshydratation • On peut déshydrater des aliments en utilisant le mode déshydratation. Une température plus faible est utilisée et l’air chauffé circulant enlève doucement l’humidité pour préserver la nourriture. • La température en mode déshydratation est préprogrammée à 140°F (60°C). • Les températures du mode déshydratation possibles sont de 120°F (50°C) à 160°F (70°C).
16 - Recettes FR La fonction Recettes de votre four vous permet de cuisiner sans avoir à programmer manuellement le four à chaque fois. Quand vous sélectionnez une recette; le mode de cuisson et la température sont réglés automatiquement en fonction de la recette choisie dans le menu.
FR 16 - Recettes Sauvegarder une recette personnalisée : Une fois une recette sélectionnée, il est possible de changer les paramètres de Temps et de Poids en sauvegardant la recette parmi les recettes PERSON- NELLES. 1.Une fois une recette sélectionnée, pressez la touche validez avec START . et 2.Si vous souhaitez modifier la valeur de poids, insérez le ou du poids souhaité à l’aide des touches fléchées pavé numérique et validez avec la touche START .
17 - Pizza classique (sur certains modèles) FR La fonction CLASSIC PIZZA a été spécialement conçue pour vous permettre de faire cuire des pizzas parfaites en quelques minutes. Pour des résultats excellents, pressez la touche CLASSIC PIZZA afin d’accéder à cette recette spéciale. Entrez vos réglages et les recettes Classic Pizza feront le reste : la température s’élèvera jusqu’à environ 590°F (310°C) en utilisant les éléments chauffants à 100% de leur capacité.
FR 17 - Pizza classique (sur certains modèles) Conseils pour une pizza réussie : • Étant donné que la température est élevée et le temps de cuisson court, nous vous conseillons d’introduire et de sortir vos pizzas le plus vite possible, de telle sorte que la porte du four reste ouverte le moins de temps possible et que la température ne s’abaisse pas.
18 - Instructions mode Sabbat (sur certains modèles) FR La fonction Sabbat Mode de votre four est conforme aux lois juives. Grâce à cette fonction, la four peut n’exécuter que la fonction statique. Dans le four double, il est possible d’activer la fonction dans les deux cavités en même temps. Quand la fonction Sabbat est sélectionnée, les fonctions suivantes sont désactivées : • Lampes du four • Toutes les touches à l’exception de ON/OFF et UPPER OVEN et LOWER OVEN dans le four double.
FR 19 - Entretien du four et nettoyage Auto-nettoyage du four Preparation du four pour l’auto-nettoyage Ce four a un auto-nettoyage qui élimine les difficultés et les pertes de temps d’un lavage manuel de l’intérieur du four. Pendant l’auto-nettoyage, le four utilise une température très élevée (approx. 885°F/470°C) pour brûler les résidus de nourriture et la graisse. 1. Enlevez tous les ustensiles et les plats. • Uniquement un four à la fois peut être auto-nettoyé. 3.
20 - Réglage du mode auto-nettoyage Réglage du mode auto-nettoyage Pour retarder le début du nettoyage 1. Pressez la touche [ON/OFF] (sélectionner la cavité à nettoyer en cas de four double). 1. Suivez les étapes 1 à 3 ci-dessus. 2. Un message affiché indique qu’il faut retirer tous les objets ou accessoires de la cavité. 3. Pressez la touche START pour activer le blocage de la porte et le cycle de nettoyage. 4. Le temps de nettoyage s’affiche automatiquement, sa valeur standard est de 3 heures. 5.
FR 21 - Entretien Général du Four Comment utiliser le tableau de nettoyage du four 1. Repérez le chiffre de la partie à nettoyer dans l’illustration de cette page. 2. Trouvez le nom de cette partie dans le tableau. • Utilisez la méthode de nettoyage dans la colonne de gauche si le four est noir ou blanc. • Utilisez la méthode de nettoyage dans la colonne de droite si le four est en acier inoxydable. 3. Faites concorder le chiffre avec la méthode de nettoyage de la page suivante.
22 - Finitions du Four / Méthodes de Nettoyage FR Le four entier peut être nettoyé de façon sure avec une éponge savonneuse, puis rincé et séché. Si des résidus excédentaires ne partent pas, suivez les méthodes de nettoyage ci-dessous. • Utilisez toujours le chiffon le plus doux possible. • Frottez les finitions en métal dans la direction du grain. • Utilisez des chiffons, des éponges ou des tissus en papier doux et propres.
FR 23 - Entretien à Faire Soi-Même Retrait de la Porte du Four AVERTISSEMENT • Assurez-vous que le four est froid et qu’il est bien éteint avant d’enlever la porte sinon vous pouvez vous électrocuter ou vous brûler. • La porte du four est lourde et fragile. Utilisez vos deux mains pour enlever la porte du four. Le devant est en verre. Le devant de la porte est un verre dont à quatre 4 cadres. • Ne saisissez que les côtés de la porte du four.
24 - Remplacement d’une ampoule du four • Chaque four est équipé de lumières halogènes situées sur les parois latérales du four. FR LUMIÈRES DU FOUR • Les lumières s’allument lorsque la porte est ouverte ou lorsque le four est dans un cycle de cuisson. • Les lumières du four ne s’allument pas pendant l’AUTO NETTOYANT. • Chaque assemblage d’éclairage comprend une lentille amovible, une lampe à incandescence ainsi qu’une boîte de douille qui sont fixés. • Voyez l’illustration de cette page.
FR 25 - Solution pour des Problèmes de Cuisson Avec la cuisson comme la cuisson à convection, des problèmes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu’un mauvais fonctionnement du four. Vérifiez le tableau ci-dessous qui répond à la plupart des problèmes communs.
26 - Résolution des Problèmes de Fonctionnement FR Avant d’appeler un dépannage, vérifiez ce qui suit pour éviter des charges de dépannage non nécessaires. Problème de four Erreur F1030* ou figurant à l’affichage Solution des problèmes par étape F2030* Il y a un problème avec le loquet de verrouillage. Eteignez le four et le rallumez après quelques secondes. Le four va effectuer un auto-test de loquet. Si le problème persiste, notez le code d’erreur et téléphonez au centre de service agréé.
DOC COD.
