Instruction Manual

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30 - AVERTISSEMENTS 91477A242/A

AVERTISSEMENTS 30

Avertissements généraux de sécurité 30

Installation 35

Fonction de l’appareil 36

Ce manuel d’utilisation 36

Responsabilité du fabricant 36

Plaque d’identification 36

Élimination 36

Indications pour les Organismes de contrôle

européens 37

Données techniques sur l'efficacité énergétique 37

Pour économiser l’énergie 37

Sources lumineuses 37

Comment lire le manuel d’utilisation 37

DESCRIPTION 38

Description générale 38

Plaque de cuisson 39

Panneau de commandes 40

Autres parties 40

Accessoires 41

UTILISATION 41

Opérations préliminaires 41

Utilisation des accessoires 42

Utilisation de la plaque de cuisson 42

Utilisation du compartiment de rangement (s’il est

présent) 45

Utilisation du four 45

Programmateur analogique 46

Conseils pour la cuisson 48

Tableau indicatif des cuissons (four multifonction)

Tableau indicatif des cuissons (four auxiliaire) 50

Tableau indicatif des cuissons (four vertical) 51

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 51

Nettoyage de l’appareil 51

Nettoyage de la plaque en vitrocéramique 52

Manettes 52

Nettoyage des portes 52

Nettoyage de la cavité de cuisson 54

Nettoyage de la partie supérieure de la cavité (sur

certains modèles/cavités uniquement) 55

Vapor Clean (sur certains modèles uniquement) 55

Entretien extraordinaire 56

INSTALLATION 57

Positionnement 57

Branchement électrique 58

Pour l’installateur 59

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour

préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute

information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

AVERTISSEMENTS

Avertissements généraux de

sécurité

Dommages corporels

• L’appareil et ses parties

accessibles deviennent très

chaudes durant l’utilisation.

Tenez les enfants éloignés de

l'appareil.

• Pendant son utilisation,

l’appareil devient très chaud.

Veillez à ne pas toucher les

éléments chauffants à l'intérieur

du four.

• Protégez vos mains avec des

gants thermiques durant la

manutention des aliments à

l’intérieur de la cavité de

cuisson.

• N’essayez jamais d’éteindre

une flamme/incendie avec de

l’eau : mettez l’appareil hors

tension et couvrez la flamme

avec un couvercle ou une

couverture ignifuge.

• Cet appareil peut être utilisé

par des enfants de plus de 8

ans et des personnes ayant des

capacités physiques,

Summary of content (30 pages)

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AVERTISSEMENTS 30 Avertissements généraux de sécurité Installation Fonction de l’appareil Ce manuel d’utilisation Responsabilité du fabricant Plaque d’identification Élimination Indications pour les Organismes de contrôle européens Données techniques sur l'efficacité énergétique Pour économiser l’énergie Sources lumineuses Comment lire le manuel d’utilisation 30 35 36 36 36 36 36 DESCRIPTION 38 Description générale Plaque de cuisson Panneau de commandes Autres parties Accessoires 38 39 40 40 41 UTIL
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• • • • • • • • sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, s’ils sont surveillés et instruits sur l’utilisation sûre de l’appareil et sur les dangers possibles liés à ce dernier. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Éloignez les enfants de moins de 8 ans s’ils ne font pas l’objet d’une surveillance constante. Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement.
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• • • • • • • • • laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte. N’ouvrez pas le compartiment de rangement (s’il est présent) lorsque le four est allumé et encore chaud. Les objets laissés dans le compartiment de rangement (s’il est présent) pourraient être très chauds après l’utilisation du four. Mettez l’appareil hors tension après l’utilisation. Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche (si elle est présente).
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• Activez le verrouillage des commandes si des enfants ou des animaux domestiques peuvent atteindre la table de cuisson. • Après utilisation, éteignez les plaques. Ne vous fiez jamais uniquement au détecteur de présence des casseroles. • Surveillez attentivement les enfants, car ils s’aperçoivent difficilement de l’indication de chaleur résiduelle. Après l’utilisation, les zones de cuisson restent très chaudes pendant un certain temps, même si elles sont éteintes.
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• • • • • • • • • • • cuisson. N’utilisez pas de produits en spray à proximité du four. N’UTILISEZ JAMAIS L’APPAREIL EN GUISE DE CHAUFFAGE AMBIANT. N’utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson. N’introduisez ni des boîtes ni des récipients fermés dans la cavité de cuisson. Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson. Ne couvrez pas la sole de la cavité de cuisson avec des feuilles d'aluminium.
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abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques). • La surface en vitrocéramique est très résistante aux chocs. Évitez cependant que des objets solides et durs ne tombent sur la surface de cuisson car ils risquent de l'endommager. • N’utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l’appareil dans le meuble. • N’exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte. • Vérifiez qu’aucun objet ne reste coincé dans la porte du four.
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• Pour éviter tout danger, si le câble d’alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d’assistance technique qui se chargera de le remplacer. • Permettez le débranchement de l'appareil après l'installation, au moyen d'une prise accessible ou d'un interrupteur dans le cas d'un raccordement fixe.
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directives européennes en vigueur. Tension électrique Danger d’électrocution • Coupez l’alimentation électrique générale. • Débranchez le câble d’alimentation électrique de l’installation électrique. Pour éliminer l’appareil : • Coupez le câble d’alimentation électrique et retirez-le. • Confiez l’appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l’achat d’un appareil équivalent, à raison d’un contre un.
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Informations/Recommandations DESCRIPTION Description générale 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Plaque de cuisson Panneau de commandes Lampe d’éclairage du four auxiliaire Joint du four auxiliaire Porte du four auxiliaire Lampe du four multifonction Porte four multifonction Joint d'étanchéité four multifonction Turbine Joint du four vertical Porte four vertical Lampe four vertical Turbines du four vertical Niveau du cadre 38 - DESCRIPTION 91477A242/A
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Plaque de cuisson Zone Dimensions H x L Ø min. casserole (mm) (mm) Ø casserole préconisé (mm) Puissance max. absorbée (W)* Puissance absorbée avec la fonction booster (W)* 1 210 x 210 120 210 2300 3000 2 180 x 180 110 180 1300 1400 3 270 x 270 145 270 2300 3000 4 180 x 180 110 180 1300 1400 5 210 x 210 120 210 2300 3000 *les puissances sont indicatives et peuvent varier suivant le récipient utilisé ou les réglages effectués.
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Panneau de commandes 1 Manettes des zones de cuisson de la plaque Elles sont utiles pour commander les zones de cuisson de la plaque à induction. Enfoncez et tournez les manettes dans le sens des aiguilles d’une montre pour régler la puissance de chaque plaque d’un minimum de 1 à un maximum de 9. La puissance de fonctionnement est indiquée sur l’afficheur positionné sur la plaque de cuisson.
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Éclairage interne L’éclairage interne de l’appareil se déclenche : • Four multifonction : quand on sélectionne une fonction quelconque, à l’exception de la fonction . • Four auxiliaire : quand la manette du gril variable est tournée sur le symbole ou sur la température de cuisson. • Four vertical : quand la manette fonction/ température est tournée sur le symbole ou sur la température de cuisson.
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• Enlevez et lavez tous les accessoires de l’appareil (voir le chapitre « NETTOYAGE ET ENTRETIEN »). Premier chauffage 1. Réglez une cuisson d’au moins une heure (voir le paragraphe « Utilisation du four »). 2. Chauffez la cavité de cuisson à vide à la température maximale pour éliminer les éventuels résidus de fabrication. Pendant le chauffage de l’appareil • aérez la pièce ; • ne restez pas dans la pièce. Exécutez le premier cycle de chauffage pour chacune des cavités présentes dans l'appareil.
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Récipients utilisables pour la cuisson à induction Les récipients utilisés pour la cuisson à induction doivent être en métal et avoir des propriétés magnétiques et un fond aux dimensions suffisantes. Récipients appropriés : • Récipients en acier émaillé au fond épais. • Récipients en fonte au fond émaillé. • Récipients en inox multicouche, en acier ferritique inoxydable et en aluminium à fond spécial.
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Protection contre la surchauffe Lorsque vous utilisez la plaque de cuisson à la puissance maximale pendant une longue période, l’électronique peut avoir des problèmes de refroidissement si la température ambiante est élevée. Pour éviter les températures trop élevées de l’électronique, la puissance de la zone de cuisson baisse automatiquement. Chaleur résiduelle Après l’extinction de la zone de cuisson, le symbole s’affiche si celle-ci est encore chaude.
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L’afficheur des zones postérieure gauche et postérieure droite indique « 7. » et « 4 » (puissance à 7,4 kW). 3. Relâchez les manettes. 4. Répétez les étapes 2 et 3 pour modifier la limitation de puissance jusqu'à ce que vous voyiez « 4. » et « 8 » (puissance de 4,8 kW), ou « 3. » et « 7 » (puissance de 3,7 kW) sur les afficheurs respectifs. Après avoir relâché les manettes sur la valeur de la puissance souhaitée, attendez l’extinction des afficheurs pour sauvegarder les modifications.
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Liste des fonctions de cuisson traditionnelles Certains modèles ne sont pas équipés de toutes les fonctions. STATIQUE Cuisson traditionnelle indiquée pour la préparation d’un mets à la fois. Parfaite pour cuire les rôtis, les viandes grasses, le pain, les tourtes. SOLE THERMO–VENTILÉE Elle permet de terminer rapidement la cuisson d’aliments déjà cuits en surface mais crus à l’intérieur. Parfaite pour les quiches, elle convient à tout type d’aliment.
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de courant, les chiffres clignotent sur l’afficheur de l’appareil. 1. Appuyez sur la touche horloge pendant deux secondes. Le point entre les heures et les minutes clignote. 2. Les touches augmentation et diminution permettent de régler l’heure. Maintenez la touche enfoncée pour avancer rapidement. 3. Attendez 7 secondes. Le point entre les heures et les minutes cesse de clignoter. 4. Le symbole sur l’afficheur indique que l’appareil est prêt pour commencer une cuisson.
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7. Attendez 7 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour activer la fonction. L’afficheur montre l’heure actuelle avec les symboles et s'allument. 8. Sélectionnez une fonction et une température de cuisson. 9. Au terme de la cuisson les éléments chauffants se désactivent. Sur l’afficheur, le symbole s’éteint, le symbole clignote et une sonnerie se déclenche. 10. Replacez les fonctions manette et température sur 0. 11.
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lorsqu’elle est ferme ; dans le cas contraire, poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes. Conseils pour la cuisson au Gril • Vous pouvez griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ou préchauffé si vous souhaitez modifier l’effet de cuisson. • Dans la fonction Gril ventilé (si présente), on recommande de préchauffer la cavité de cuisson avant de griller. • On recommande de disposer les aliments au centre de la grille.
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Mets Poids (Kg) Fonction Niveau Temp.
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Poids Mets (Kg) Fonction Niveau Temp. Temps (°C) (minutes) Côté 1 Côté 2 Côtelettes de porc 1,5 GRIL 2 MAX 15 5 Ribs 1,5 GRIL 2 MAX 10 10 Lard de porc tranché 0,7 GRIL 2 MAX 7 8 Filet de porc 1,5 GRIL 2 MAX 10 5 Filet de bœuf 1 GRIL 2 MAX 10 7 Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs. Tableau indicatif des cuissons (four vertical) Poids Mets (Kg) Fonction Niveau Temp.
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Nettoyage de la plaque en vitrocéramique Voir Avertissements généraux de sécurité. Nettoyez et traitez la plaque de cuisson avec un produit courant pour le nettoyage de la vitrocéramique. Respectez toujours les instructions du producteur. Le silicone présent dans ces produits génère une pellicule de protection hydrofuge et anti-saleté. Toutes les taches restent sur la pellicule et peuvent être facilement éliminées. Ensuite, séchez la surface avec un chiffon propre.
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formant un angle d’environ 30° et extrayezla. dégage de leurs logements les 4 pivots fixés à la vitre sur la porte du four. 1 1 2 3. Pour remonter la porte, introduisez les charnières dans les fentes prévues à cet effet sur le four en vous assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes. 4. Abaissez la porte puis, après l’avoir positionnée, sortez les pivots des trous des charnières.
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logements les 4 pivots fixés à la vitre sur la porte du four. 1 2 1 2 3. Démontez la vitre intermédiaire en la soulevant vers le haut. 1 1 2 2 4. Après le nettoyage, réinsérez les vitres intermédiaires. 5. Repositionnez la vitre interne, faites attention à centrer et à encastrer dans leurs logements les 4 pivots sur la porte par une légère pression. Pour faciliter les opérations de nettoyage, il est conseillé de démonter : • la porte ; • les glissières de support pour grilles et lèchefrites.
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Démontage des supports des glissières pour grilles et lèchefrites du four vertical Le démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites facilite ultérieurement le nettoyage des parties latérales. Pour démonter les cadres de support pour grilles et lèchefrites : • Tirez le support vers le haut de manière à le décrocher des logements latéraux. 1. Soulevez légèrement la résistance supérieure et tournez l’arrêt de 90° pour libérer la résistance. 2.
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à l’intérieur de la cavité de cuisson. Dirigez le jet vers les parois latérales, vers le haut, le bas et le déflecteur. On conseille d’enlever la porte pour faciliter le nettoyage manuel des parties difficiles à atteindre. On conseille d’effectuer un maximum de 20 nébulisations. Entretien extraordinaire Ne vaporisez pas sur le déflecteur s'il est revêtu d'un matériau autonettoyant. Conseils pour l’entretien du joint Le joint doit être souple et élastique.
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Ne touchez pas directement l’ampoule halogène avec les doigts, mettez un gant de protection. 6. Remontez le couvercle. Le façonnage interne de la vitre (A) doit rester tourné vers la porte. 5. Remplacez l’ampoule par une ampoule identique (40W). 7. Enfoncez le couvercle à fond de manière à ce qu’il adhère parfaitement à la douille.
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2 cuisson (2 aux extrémités et 3 distribuées autour du centre). 2. Positionnez le dosseret sur la plaque. 3. Faites correspondre les rainures du dosseret (B) et les vis (A). Largeur minimale de l’armoire (=A) Dimensions de l’appareil Le dosseret fourni fait partie intégrante du produit ; fixez-le à l’appareil avant l’installation.
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L’appareil peut fonctionner dans les modalités suivantes : 220-240 V 2~ 3 x 10 mm² câble tripolaire 220-240 V 3~ 4 x 6 mm² câble tétrapolaire 220-240 V 1N~ 3 x 10 mm² câble tripolaire 380-415 V 2N~ 4 x 6 mm² câble tétrapolaire 380-415 V 3N~ 5 x 4 mm² câble pentapolaire surtension III, conformément aux normes d’installation. Pour le marché australien/néo-zélandais : La déconnexion incorporée à la connexion fixe doit être conforme à la norme AS/NZS 3000.