Índice 1 Advertências 256 Advertências gerais de segurança Responsabilidade do fabricante Finalidade do aparelho Eliminação Chapa de identificação Este manual de utilização Como ler o manual de utilização 2 Descrição 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 263 Descrição geral Placa de cozinha Painel de comandos Outras partes Acessórios disponíveis 3 Uso 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.
Advertências 1 Advertências 1.1 Advertências gerais de segurança Danos às pessoas • Este aparelho e as suas partes acessíveis ficam muito quentes durante a utilização. Não toque nos elementos de aquecimento durante a utilização. • Proteja as mãos com luvas térmicas durante a movimentação de alimentos no interior do compartimento de cozedura. • Nunca tente apagar uma chama/incêndio com água: desligue o aparelho e cubra a chama com uma tampa ou com um cobertor à prova de fogo.
• O processo de cozedura deve ser sempre vigiado. Um processo de cozedura com duração breve deve ser vigiado constantemente. • Durante a utilização não coloque objetos metálicos, como talheres ou loiças, sobre a superfície da placa de cozinha porque podem sobreaquecer. • Não introduza objetos metálicos afiados (talheres ou utensílios) nas fendas. • Não deite água diretamente nos tabuleiros muito quentes. • Mantenha a porta fechada durante a cozedura.
Advertências Danos ao aparelho • Nas partes em vidro não utilize detergentes abrasivos ou corrosivos (por exemplo, produtos em pó, removedores de manchas e palhas de aço). • Utilize eventualmente utensílios de madeira ou plástico. • As grelhas e os tabuleiros devem ser inseridas nos guias laterais até ao bloqueio completo. Os bloqueios mecânicos de segurança que impedem a sua extração devem ser virados para baixo e para a parte traseira do compartimento de cozedura. • Não se sente sobre o aparelho.
• Todos os recipientes devem ter fundo plano e regular. • Em caso de transbordamento ou derrame, remova o líquido em excesso da placa de cozinha. • Não derrame sobre a placa de cozinha substâncias ácidas como o sumo de limão ou vinagre. • Não coloque panelas ou frigideiras vazias sobre as zonas de cozedura ligadas. • Não utilize jatos de vapor para limpar o aparelho. • Não utilize materiais ásperos, abrasivos ou raspadores metálicos afiados.
Advertências Para este equipamento • Depois da utilização, desligue as placas utilizadas posicionando o respetivo botão em O. Nunca confie apenas no detetor de presença de panelas. • Tenha muito cuidado com as crianças, porque dificilmente podem ver a indicação de calor residual. Após a utilização as zonas de cozedura permanecem muito quentes durante um certo período de tempo, mesmo se desligadas. Evite que as crianças coloquem as mãos sobre as zonas de cozedura.
Advertências 1.3 Finalidade do aparelho • Este aparelho destina-se à cozedura de alimentos em ambiente doméstico. Qualquer outra utilização é imprópria. • O equipamento não foi concebido para funcionar com temporizadores externos ou com sistemas de comando à distância. 1.4 Eliminação Este equipamento deve ser eliminado em separado dos outros resíduos (diretivas 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE).
Advertências Informa-se que para a embalagem do aparelho foram utilizados materiais não poluentes e recicláveis. • Entregue os materiais de embalagem aos centros apropriados de recolha seletiva. Embalagens de plástico Perigo de asfixia • Não deixe sem vigilância a embalagem ou partes dela. • Não permita que as crianças brinquem com os sacos de plástico da embalagem. 1.5 Chapa de identificação A chapa de identificação indica os dados técnicos, o número de série e a marcação.
Descrição 2 Descrição PT 2.
Descrição 2.2 Placa de cozinha Zona Diâmetro exterior (mm) 1 2 3 145 180 210 Potência máx. absorvida (W)* 1400 1850 2300 Potência absorvida na função Booster (W) * 2200 3000 3700 * as potências são indicativas e podem variar conforme o recipiente utilizado ou as definições selecionadas. Vantagens da cozedura por indução A placa é dotada de um gerador por indução em cada zona de cozedura.
Descrição 2.3 Painel de comandos 2 Lâmpada indicadora do forno principal Acende-se para indicar que o forno está em fase de aquecimento. Apaga-se ao alcançar a temperatura. A intermitência regular indica que a temperatura definida dentro do compartimento de cozedura é mantida constante. 3 Botão do forno auxiliar 5 Botões das zonas de cozedura da placa Úteis para controlar as zonas de cozedura da placa por indução.
Descrição 2.4 Outras partes Prateleiras de colocação O aparelho dispõe de prateleiras para a colocação dos tabuleiros e das grelhas a alturas diferentes. As alturas de introdução devem ser entendidas de baixo para cima (veja 2.1 Descrição geral). 2.5 Acessórios disponíveis Em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes. Grelha para tabuleiro Ventoinha de refrigeração A ventoinha refrigera o forno e entra em funcionamento durante a cozedura.
Descrição Grelha PT Útil para apoiar recipientes com alimentos em cozedura. Os acessórios que possam entrar em contacto com os alimentos são construídos com materiais que respeitam as disposições das normas em vigor. Os acessórios fornecidos ou opcionais podem ser pedidos nos centros de assistência autorizados. Utilize apenas acessórios originais do fabricante.
Utilização 3 Uso 3.1 Advertências Temperatura elevada no interior do forno durante a utilização Perigo de queimaduras • Mantenha a porta fechada durante a cozedura. • Proteja as mãos com luvas térmicas durante a movimentação de alimentos no interior do compartimento de cozedura. • Não toque nos elementos de aquecimento existentes no interior do aparelho. • Não deite água diretamente nos tabuleiros muito quentes. • Não permita que crianças menores de 8 anos se aproximem do aparelho durante o funcionamento.
Utilização • Não borrife produtos spray nas proximidades do aparelho. • Não utilize ou deixe materiais inflamáveis nas proximidades do aparelho. • Não use loiças ou recipientes de plástico para a cozedura dos alimentos. • Não introduza no compartimento de cozedura latas de conservas ou recipientes fechados. • Não deixe o aparelho abandonado durante as cozeduras que possam libertar gorduras ou óleos. • Retire do compartimento da cozedura todos os tabuleiros e as grelhas não utilizados durante a cozedura.
Utilização Grelhas e tabuleiros As grelhas e os tabuleiros devem ser inseridos nas guias laterais até ao ponto de paragem. • Os bloqueios mecânicos de segurança que impedem a extração acidental da grelha devem ser virados para baixo e para a parte posterior do compartimento de cozedura. 3.4 Utilização da placa Durante a primeira ligação à rede elétrica, é executado um controlo automático que acende todas as lâmpadas indicadoras por alguns segundos.
Utilização Utilize exclusivamente recipientes com o fundo perfeitamente plano adequados para as placas por indução. A utilização de panelas com fundo irregular pode comprometer a eficiência do sistema de aquecimento até a impedir a deteção da panela sobre a placa. Reconhecimento da panela Quando uma zona de cozedura não possuir qualquer panela ou se a panela for muito pequena, não é transmitida qualquer energia e no display aparecerá o símbolo .
Utilização Limitação da duração da cozedura Conselhos para poupar energia A placa de cozinha dispõe de um dispositivo automático que limita a duração do funcionamento. Se não alterar as definições da zona de cozedura, a duração do funcionamento máximo de cada zona individual depende do nível de potência selecionado. Quando o dispositivo para a limitação da duração do funcionamento é ativado, a zona de cozedura desliga-se, é emitido um breve sinal e, se estiver quente, é exibido o símbolo no display.
Utilização Ao utilizar a placa de cozinha a toda a potência durante um longo período, as partes eletrónicas podem ter dificuldade em arrefecer se a temperatura ambiente for elevada. Para evitar que nas partes eletrónicas se formem temperaturas muito elevadas, a potência da zona de cozedura é reduzida automaticamente. Níveis de potência A potência da zona de cozedura pode ser regulada para vários níveis. No quadro, pode encontrar as indicações relativas aos diversos tipos de cozedura.
Utilização Acelerador de aquecimento Cada zona de cozedura possui um acelerador de aquecimento que permite distribuir a máxima potência por um período proporcional à potência selecionada. Esta função permite alcançar a potência selecionada no menor tempo possível. 1. Rode o botão em sentido horário para a posição A e liberte. No display aparece o símbolo . 2. Dentro de 3 segundos, selecione a potência de aquecimento pretendida (1...8). A potência selecionada e o símbolo piscam alternadamente no display.
Utilização A placa possui um módulo de gestão de potência que otimiza/limita os consumos. Se os níveis de potência máximos definidos ultrapassarem o limite máximo permitido, a placa eletrónica irá gerir automaticamente a potência distribuída pelas placas. O módulo procura manter os níveis máximos de potência distribuída. No display são mostrados os níveis definidos pela gestão automática.
Utilização 3.5 Utilização dos fornos Ligação do forno principal Para ligar o forno principal: • Rode o botão em sentido horário para selecionar a temperatura pretendida compreendida entre 50°C e 245°C. Ligação do forno auxiliar Para ligar o forno auxiliar: • Rode o botão em sentido horário para selecionar a temperatura pretendida compreendida entre 50°C e 245°C. • Rode depois o botão em sentido horário para selecionar uma das funções disponíveis na temperatura máxima.
Utilização Inferior O calor proveniente apenas de baixo permite concluir a cozedura dos alimentos que necessitam de uma maior temperatura de base, sem consequências para o seu dourado. Ideal para bolos doces ou salgados, tartes e pizzas. 3.6 Conselhos para a cozedura Grill pequeno Esta função permite, por meio da ação do calor libertado pelo elemento central, grelhar as pequenas porções de carne e peixe, para preparar espetadas, torradas e todos os acompanhamentos de vegetais grelhados.
Utilização • Os alimentos devem ser condimentados antes de serem cozinhados. Mesmo o azeite ou a manteiga derretida devem ser barrados antes da cozedura. • Utilize o tabuleiro na primeira prateleira em baixo para a recolha dos líquidos produzidos pela grelhagem. • O tempo de duração da cozedura com o grill não deve exceder 30 minutos no forno auxiliar. Conselhos para a cozedura de bolos e biscoitos • De preferência, utilize formas escuras de metal: ajudam a absorver melhor o calor.
Utilização 3.7 Relógio programador Ajuste da hora Se a hora não estiver definida, o forno não ligará. Tecla de duração da cozedura Tecla de fim da cozedura Tecla de diminuição do valor Tecla de aumento do valor O relógio programador controla apenas o forno principal e não existe qualquer controlo sobre o forno auxiliar. 2. Através das teclas ou é possível ajustar a hora. Mantenha a tecla premida para avançar rapidamente. 3. Pressione a tecla ou espere 5 segundos.
Utilização Cozedura temporizada Após a definição, para ver o tempo restante de cozedura pressione a tecla . Por cozedura temporizada entende-se a função que permite iniciar uma cozedura e terminá-la ao fim de um certo período de tempo definido pelo utilizador. 1. Depois de ter selecionado uma função e uma temperatura da cozedura, prima a tecla . O visor mostrará os números e o símbolo visualizado entre as horas e os minutos. 2. Pressione as teclas ou para definir os minutos desejados. 3.
Utilização 3. Espere cerca de 5 segundos sem pressionar qualquer tecla para terminar o ajuste do temporizador. No visor aparecerão a hora atual e os símbolos 5. No fim da cozedura os elementos de aquecimento serão desativados. No apaga-se, o símbolo pisca e ativa-se uma campainha. 6. Para desligar o sinal de som basta pressionar uma tecla qualquer do relógio programador. 7. Pressione em simultâneo as teclas e Não é possível definir durações de cozedura superiores a 24 horas.
Utilização Tabela indicadora das cozeduras do forno principal Posição Temperatura da guia (°C) de baixo Peso (Kg) Função Assado de vitela 2 Circular 2 180 - 190 90 - 100 Lombo de porco 2 Circular 2 180 - 190 70 - 80 Rosbife 1 Circular 2 200 40 - 45 1,5 Circular 2 180 - 190 70 - 80 3 Circular 2 180 - 190 110 - 120 Cachaço no forno 2-3 Circular 2 180 - 190 170 - 180 Frango assado 1,2 Circular 2 180 - 190 65 - 70 Truta salmonada 1,2 Circular 2 150 - 160 35 - 40
Utilização Tabela indicadora das cozeduras do forno auxiliar Posição Temperatura da guia (°C) de baixo Peso (Kg) Função Lasanha 3-4 Estática 1 220 - 230 45 - 50 Massa no forno 3-4 Estática 1 220 - 230 45 - 50 1 Estática 1 245 14 - 16 Tarte de espinafre 1,2 Estática 1 220 - 230 35 - 40 Pão focaccia 0,8 Estática 1 190 - 200 18 - 20 1 Estática 1 170 - 180 35 - 40 Massa amanteigada 0,4 Estática 1 170 - 180 20 - 25 Bolinhos de manteiga 0,8 Estática 1 170 - 180 18 -
Limpeza e manutenção 4 Limpeza e manutenção 4.1 Advertências Utilização não correta Riscos de danos nas superfícies • Não utilize jatos de vapor para limpar o equipamento. • Nas partes em aço ou tratadas na superfície com acabamentos metálicos (por exemplo, anodizações, niquelagens, cromagens) não utilize produtos para a limpeza que contenham cloro, amoníaco ou lixívia.
Limpeza e manutenção Limpeza semanal Limpe e cuide da placa de cozinha uma vez por semana com um produto comum para a limpeza da vitrocerâmica. Respeite sempre as indicações do fabricante. O silicone presente nestes produtos gera uma película protectora hidrorrepelente e contra a sujidade. Todas as manchas ficam sobre a película e podem ser então removidas com facilidade. Seque depois a superfície com um pano limpo.
Limpeza e manutenção 4.3 Desmontagem da porta Para facilitar as operações de limpeza, é aconselhável retirar a porta e colocá-la sobre um pano de prato. Para retirar a porta, proceda da seguinte forma: 1. Abra completamente a porta e insira dois pernos nos orifícios das dobradiças indicados na imagem. 2. Segure a porta pelos dois lados com ambas as mãos, levante-a até formar um ângulo de cerca de 30 graus e extraia-a. 3.
Limpeza e manutenção 3. Retire o vidro intermédio puxando-o para cima. PT 1. Retire o vidro interior puxando-o delicadamente para cima na parte posterior, seguindo o movimento indicado pelas setas (1). 2. Em seguida, puxe o vidro para cima na parte anterior (2). De tal forma, desprendem-se os 4 pernos fixados no vidro das suas cavidades na porta.
Limpeza e manutenção 4. Limpe o vidro exterior e os anteriormente retirados. Utilize papel absorvente de cozinha. Em caso de sujidade persistente, lave com uma esponja húmida e detergente neutro. 288 5. Reintroduza os vidros na ordem inversa à da remoção. 6. Volte a colocar o vidro interior. Preste atenção para centrar e encaixar os 4 pernos nas suas cavidades na porta com uma ligeira pressão.
Limpeza e manutenção A remoção das armações de suporte das grelhas/dos tabuleiros permite que seja ainda mais fácil limpar as partes laterais. Para remover as armações das grelhas/ dos tabuleiros, puxe para o interior do compartimento de cozedura de forma a desprendê-las do encaixe (A), em seguida, extraia-as das cavidades situadas na parte de trás (B). No fim da limpeza, repita as operações acabadas de descrever para colocar novamente as armações de suporte das grelhas/dos tabuleiros.
Limpeza e manutenção 4.4 Manutenção extraordinária 4. Desenrosque e retire a lâmpada. Substituição da lâmpada de iluminação interna Partes sob tensão elétrica Perigo de eletrocussão • Desligue a alimentação elétrica do equipamento. O compartimento de cozedura é dotado de uma lâmpada de 40W. 1. Retire todos os acessórios do interior do compartimento de cozedura. 2. Retire as armações de suporte das grelhas/dos tabuleiros. 3.
Desmontagem e montagem do vedante O que fazer se... Para desmontar o vedante: • Desenganche os ganchos posicionados nos 4 ângulos e puxe o vedante para fora. O aparelho não funciona: • O interruptor está defeituoso: abrir a caixa dos fusíveis e verificar se o interruptor está em ordem. • Diminuição de potência: verificar se as lâmpadas indicadoras do aparelho funcionam. A placa de cozinha produz fumo: • Deixe-a arrefecer e limpe a placa de cozinha terminada a cozedura.
Instalação 5 Instalação 5.1 Colocação Aparelho pesado Perigo de ferimentos por esmagamento • Coloque o equipamento no móvel com a ajuda de uma segunda pessoa. Pressão na porta aberta Riscos de danos ao equipamento • Não utilize a porta aberta como alavanca para colocar o aparelho no móvel. • Não exerça pressões excessivas na porta aberta.
Instalação Montagem do friso O friso fornecido é parte integrante do produto e é necessário fixá-lo ao equipamento antes de o instalar. O friso deve ser sempre posicionado e fixado corretamente no aparelho. 1. Desaperte os 3 parafusos colocados atrás da placa (A) e os 2 parafusos (B) situados na parte lateral do friso. B - Classe 2 subclasse 1 PT (Aparelho encastrado) 2. Posicione o friso sobre a placa.
Instalação Montagem do rodapé O rodapé fornecido é parte integrante do produto e é necessário fixá-lo ao aparelho antes de o instalar. O rodapé deve ser sempre posicionado e fixado corretamente no aparelho. 1. Posicione o rodapé na parte inferior frontal do aparelho. 2. Aperte os dois parafusos para fixar o rodapé ao aparelho. 3. Cubra os orifícios do rodapé com as tampas fornecidas.
Instalação Tensão elétrica Perigo de eletrocussão • Providencie para que a ligação elétrica seja realizada por pessoal técnico qualificado. • Use os dispositivos de proteção individual. • É obrigatória a ligação à terra de acordo com as modalidades previstas pelas normas de segurança da instalação elétrica. • Desligue a alimentação elétrica geral. • Nunca puxe pelo cabo para extrair a ficha. • Utilize cabos resistentes à temperatura de, pelo menos, 90°C.
Instalação Os cabos de alimentação são dimensionados tendo em conta o fator de contemporaneidade (em conformidade com a norma EN 60335-2-6). Ligação fixa Coloque na linha de alimentação um dispositivo de interrupção omnipolar, em conformidade com as regras de instalação. O dispositivo de interrupção deve estar situado numa posição facilmente acessível e próxima do equipamento. Ligação com ficha e tomada Verifique se a ficha e a tomada são do mesmo tipo.
