User manual

Användning
24
3.6 Råd vid tillagning
Allmänna råd
• Använd en funktion med fläkt för en jämn
tillagning på flera nivåer.
• Att öka temperaturen ger inte en kortare
tillagningstid (rätterna kan bli hårt stekta
utanpå men förbli råa inuti).
Råd vid tillagning av kött
• Tillagningstiderna varierar beroende på
matbitens tjocklek, kvalitet och ens
personliga smak.
• Använd en köttermometer vid tillagning
av stekar eller tryck på steken med en
sked. Om steken känns hård är den klar,
annars ska den stekas ett par minuter till.
Råd vid tillagning med Grill och Grill
med fläkt
• Inför grillning kan man sätta in köttet i kall
ugn, eller värma upp ugnen i förväg om
man önskar ändra effekten av
tillagningen.
• Om man använder funktionen Grill med
fläkt ska man däremot värma upp ugnen
innan man startar grillningen.
• Maten ska placeras på gallrets mitt.
• Vad gäller grillfunktionen bör man vrida
temperaturvredet till det högsta värdet,
som motsvarar symbolen , för att
optimera tillagningen.
• Maten ska smaksättas före tillagning.
Även olja eller smält smör ska penslas på
före tillagning.
• Placera ugnsplåten på den nedersta
nivån för att samla upp vätska som bildas
vid grillning.
Råd vid tillagning av bakverk och kakor
• Använd helst bakformar av metall som
bättre absorberar värmen.
• Temperaturen och tillagningstiden beror
på degens kvalitet och konsistens.
• För att kontrollera om bakverket är bakat
invändigt sticker man in en tandpetare
där bakverket är som högst. Om
tandpetaren är torr när man tar ut den är
kakan klar.
• Om bakverket sjunker ihop när man tar ut
det ur ugnen ska man nästa gång sänka
temperaturen med cirka 10 °C och välja
en längre tillagningstid.
• Vid gräddning/tillagning av kakor och
grönsaker kan det hända att det bildas
mycket kondens på glaset. För att
undvika detta fenomen ska man mycket
försiktigt öppna luckan några gånger i
samband med tillagningen.