User manual

9.3

Säilytysaika

Viinin paraneminen ajan myötä ja yleisesti ottaen sen säilyvyys riippuu

lajikkeen ja tyypin ominaisuuksista.

Seuraavassa osoitetaan ihanteellinen säilytys- ja kypsennysaika eri viini-

tyypeille laitteen tarjoamissa ihanteellisissa säilytysolosuhteissa.

Noudata joka tapauksessa, erityisesti mitä arvokkaampiin viineihin tulee,

pullon valmistajan antamia ohjeita.

VIINITYYPPI SÄILYTYSLÄMPÖTILA SÄILYTYSAIKA

Novello viinit 12° - 14° C 6 kuukautta

Makeat kuohuviinit 8 ° - 10 ° C 1 vuosi

Roseeviinit 10 ° - 14 ° C 1 vuosi

Kuohuviinit 10 ° - 12 ° C 1-2 vuotta

Normaalit valkoviinit 10 ° - 14 ° C 1-2 vuotta

Kevyet punaviinit 12 ° - 14 ° C 2 vuotta

Kuivat kuohuviinit 8 ° - 10 ° C 2 vuotta

Klassiset kuohuviinit 8 ° - 10 ° C 3-4 vuotta

Voimakkaat tai tynnyrissä kypsytetyt valkoviiinit 8 ° - 12 ° C 3-5 vuotta

Normaalit punaviinit 14 ° - 16 ° C 3-5 vuotta

Voimakkaat tai tynnyrissä kypsytetyt punaviiinit 14 ° - 18 ° C 7-10 vuotta

Passito ja liköörimäiset viinit 16 ° - 18 ° C 10-15 vuotta

Viinien säilyttäminen