Use and Care Manual

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ENSALADA DE PEPINOS
Muy refrescante en verano...
• 2 pepinos de tamaño medio
• 1/4 de taza (60 ml) de crema agria
Con su Rotato Express, pelar la piel de los pepinos y desecharlas. Seguir pelando
los pepinos en espiral con el Rotato Express o cortar en rodaja (1/4 de pulgada o 6
mm). Mezclar la crema agria, las cebollas, el perejil, la sal y pimienta. Añadir la
mezcla a los pepinos y mover suavemente. Servir sobre un nido de lechuga.
ENSALADA DE REMOLACHAS
Delicioso con un sándwich o carnes asadas.
• 2 remolachas de tamaño medio
• 1/4 de taza (60 ml) de vinagre balsámico suave
• Sal y pimienta a gusto
Con su Rotato Express, pelar la piel de las remolachas y desecharlas. Seguir pelando
las remolachas en espiral con el Rotato Express hasta que no quede casi nada.
Colocar las espirales de remolachas en un plato y añadir el vinagre balsámico. Aliñar
con sal y pimienta a gusto.
PATATAS DE QUESO
¡Son fantásticas!... en la parilla o al horno
• 4 tiras de bacón ahumado con sabor hickory
• 3 patatas grandes para cocinar al horno
• 1 cebolla grande pelada
• 1 taza (250 ml) de queso Cheddar en
cubos de 1/2” (6 mm)
• 3/4 cucharadita (4 ml) de sal
1. Freír el bacón hasta que esté crujiente. Escurrir el exceso de aceite con papel
absorbente hasta que se enfríe. Pelar las patatas con el Rotato Express. Cortar
las patatas en trozos de más o menos de 1/4 de pulgada (6 mm) y colocarlos
en una ancha hoja de papel de aluminio. Cortar la cebolla de la misma manera
y colocar los aros sobre la hoja.
2. Cortar el bacón en trocitos y añadir queso, sal, pimienta y la preparación para
aliño. Extender encima mantequilla o margarina y rociar un chorrito de grasa de
bacón sobre toda la superficie. Envolver todo con el papel de aluminio sin
apretar y enrollando los bordes para que quede bien cerrado. Meterlo sobre una
parrilla caliente durante una hora o hasta que esté caliente. Si utiliza un horno,
precalentarlo a 400 °F (205 °C) más o menos durante el mismo tiempo.
• 1/4 de taza (60 ml) de cebollas finamente picadas
• Perejil, sal y pimienta a gusto
• 1/4 cucharadita (1 ml) de pimienta
• Preparación para aliño (criollo, para cualquier
estación, etc.) a gusto
• 1 cucharadas (15 ml) de grasa de tocino ahumado
• 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla