Operation Manual

Når dejen hældes på pladen, kan der optræde små smæld. De skyldes temperaturfor-

skellen og er fuldstændigt uden betydning.

Bag crepesene, indtil overfladen ikke mere er flydende. Løs dem fra pladen med

skraberen og vend dem.

Bag dem derefter kort færdigt.

Mens crepesene bager færdigt, kan de alt efter smag og behag belægges med

•chokoladesovseller

•marmeladeeller

•sukkerogkaneleller

•revetemmentaler-ost,

hvorefter de foldes sammen som beskrevet nedenfor.

Vær opmærksom på, at jo mørkere crepesene er, desto vanskeligere er det at rulle

eller folde dem sammen.

Gode råd og tips: bag crepes på den rigtige

måde

∙ Indstil apparatet til den ønskede temperatur:

∙ Niveau 1: Lyse crepes

∙ Niveau 2: Let brunede crepes

∙ Niveau 3: Brunede crepes

∙ Placér dejen i midten af bagepladen

∙ Dyp sprederen kortvarigt i vand og fordel dejen tyndt og jævnt

∙ Vend dejen efter 90-120 sekunder med en spatel

∙ NOTE: disse tal er vejledende og afhænger af, for eksempel, ingredienser, konsi-

stens osv. Hvis dine crepes bliver for brune, sku ned for temperaturen.

∙ Råd: altid dyp sprederen kortvarigt i vand, da det gør det nemmere at sprede

dejen.

Sammenfoldning af crepesene

Klap de to sider Fold crepen sammen Crepen

ind mod midten på midten er færdig