Macchina da caffè espresso Espresso coffee machine Espresso Kaffeemaschine ELLIPSE Manuale Utente (pag 2 - 14) User Manual (pages 15 - 27) Gebrauchsanleitung (Seiten 28 - 41) Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 – Pag.
Indice Pagina Introduzione 3 Importanti precauzioni per la sicurezza 4 Descrizione componenti esterni 5 Installazione 6 Accensione 8 Funzionamento 9 Programmazione dosi caffè ed acqua calda 11 Impostazione lingua, nome utente e data 12 Lettura consumazioni 13 Spegnimento 14 Pulizia e manutenzione 14 Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 – Pag.
Introduzione Questo manuale fornisce importanti informazioni sulla corretta installazione, uso e manutenzione della macchina da caffè Ellipse. Queste informazioni sono fondamentali per la sicurezza della macchina e dell’utilizzatore. Vi preghiamo di leggere attentamente questo manuale prima di iniziare ad usare la macchina. In particolare sottolineiamo l’importanza di leggere e capire le precauzioni di sicurezza descritte, prima di utilizzare il prodotto.
Importanti precauzioni per la sicurezza La macchina da caffè Ellipse produce caffè, acqua calda e vapore per bevande calde. Ogni altro uso è assolutamente vietato e può essere pericoloso. La macchina è progettata per il solo uso professionale e deve essere utilizzata esclusivamente da personale professionale istruito. Questo apparecchio non è utilizzabile da minori o persone non in grado di intendere e volere senza la supervisione di un adulto istruito all’uso di questa macchina.
Descrizione componenti esterni Ellipse 3 gruppi automatica fig .1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Installazione La macchina da caffè Ellipse deve essere installata conformemente alle locali norme di sicurezza. Il produttore ha cercato di fornire il prodotto con tutte le possibili apparecchiature per garantire la sicurezza dell’utente.
Dati tecnici Voltaggio fare riferimento a quanto indicato sulla targa dati applicata sulla macchina Wattaggio fare riferimento a quanto indicato sulla targa dati applicata sulla macchina Temperatura La macchina non deve essere utilizzata a temperature inferiori a 6°C e superiori a 36°C Acqua La macchina deve essere usata con acqua potabile, fresca e addolcita.
Accensione La macchina da caffè’ Ellipse deve essere installata secondo le locali norme di sicurezza esclusivamente da personale tecnico autorizzato. 1. Aprire il rubinetto dell’acqua ed accendere l’interruttore generale 2. Sollevare la bacinella di scarico (fig.1.11) e girare l’interruttore generale da posizione 0 a posizione 1. Il display (fig.1.6) indica: DATA ORA e MINUTI OFF 3. E’ necessario quindi tenere premuti i tasti C ed E della prima pulsantiera a sinistra A B C D E 4.
Funzionamento Inserire il filtro più basso nel portafiltro con un beccuccio per preparare una tazza di caffè. Riempire con ca. 6/7 gr di caffè macinato e premere leggermente Inserire il filtro più alto nel portafiltro con due beccucci per preparare due tazze di caffè. Riempire con ca. 12/14 gr di caffè macinato e premere leggermente Per iniziare la erogazione del caffè, inserire il portafiltro (fig.1,10) nel gruppo di erogazione (fig.1,9).
Erogazione semiautomatica di caffè Il pulsante E è da utilizzare per l’erogazione semiautomatica del caffè (e per la programmazione delle dosi sui pulsanti automatici: v. sezione programmazione). Premere il pulsante E per iniziare l’erogazione e premerlo nuovamente per finire l’erogazione. Erogazione di acqua calda L’erogazione di acqua calda avviene premendo il pulsante sulla pulsantiera servizi (fig. 1.4). L’acqua calda viene erogata dalla lancia (Fig.1,3).
Programmazione delle dosi caffè ed acqua calda La programmazione viene effettuata a macchina accesa pronta per operare utilizzando la pulsantiera posta a sinistra lato operatore. A B C D E 1. In fase di stand-by, tenere premuto il tasto “E” per oltre 5 secondi fino a quando tutti i led di tutte le pulsantiere lampeggiano ed il display indica: Programmazione Selezionare entro 30 s 2. Rilasciare il tasto “E” e premere il tasto erogazione da programmare (A B C D ).
Impostazione lingua e nome utente A B C D E 1. Spegnere la macchina (girare il commutatore su posizione “0”) 2. Accendere la macchine (girare il commutatore su posizione “1”) tenendo premuti i tasti A ed E della prima pulsantiera a sinistra lato operatore. Il display indica Lingua I Per modificare la lingua è necessario premere “A” per selezionare le varie lingue. Le opzioni possibili sono: inglese, italiano, francese, tedesco.
Lettura consumazioni Per accedere alla lettura delle consumazioni è sufficiente premere e mantenere premuto il tasto “E” della prima tastiera a sinistra per un tempo maggiore a 10 secondi; il display visualizzerà Totale Generale xxxxxx Si tratta della somma di tutte le erogazioni effettuate tramite la pressione dei tasti A,B,C,D,E di ogni gruppo. Le erogazioni di acqua calda (pulsantiera servizi) non vengono sommate in questa indicazione.
Spegnimento Per spegnere la macchina è necessario premere prima il tasto “C” e poi il tasto “E” della pulsantiera a sinistra. A B C D E Girare l’interruttore generale da posizione 2 a posizione 0. Nota Nel caso in cui la macchina da caffè E non venisse utilizzata per un periodo prolungato, essa deve essere spenta, scollegata da alimentazione idrica ed elettrica e deve essere completamente svuotata dall’acqua ed immagazzinata in una zona asciutta inaccessibile a minori.
Contents Page Introduction 16 Important safety precautions 16 Description of external components 18 Installation 19 Start-up 21 Operation 22 Setting of coffee and hot water portions 24 Setting of language, user’s name, date and time 25 Portion auditing 26 Switching off the machine, dismantling 27 Maintenance / cleaning 27 Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 – Pag.
Introduction Read and understand all instructions. These instructions provide important information on the correct installation, safe and correct use and maintenance of this product. Thoroughly read this manual before you start to use this product. In particular, be sure to read and fully understand the Safety Precautions described in this manual before you use this product. For further information or additional handbooks, please contact your distributor or the manufacturer.
Do not use aerosol sprays near the machine. Do not place heavy objects or climb on top of the coffee machine. Do not place on or near a hot gas or electric burner. Do not allow liquids to get inside the coffee machine. Never touch coffee groups, boilers, metal pipes, spouts, steam and hot water valves and wands. They are hot and could cause burns. Attention: never hold your hands under the brewing group, the filter holder, the steam and hot water wands. Hot drinks, hot steam and hot water are dispensed.
Description of external components Ellipse 3 group automatic Fig.
Installation The espresso machine Ellipse is to be installed to comply with the applicable federal, state or local plumbing codes having jurisdiction. The manufacturer has tried to foresee all possible safety devices to ensure the safety of the users. Anyhow different conditions of installation or of equipment moving can cause situations which cannot be controlled or foreseen.
Technical data Voltage Please refer to the technical data plate on the machine Wattage Please refer to the technical data plate on the machine Temperature The machine should not be operated with temperatures under and over 36 °C. Water 6°C The machine has to be used with fresh, soft, clean drinking water. The water hardness being between: 50 to 100 American degrees 7 to 14 German degrees 4 to 8 French degrees Please install a water filter if necessary.
Start up The espresso machine Ellipse is to be installed to comply with the applicable federal, state or local plumbing codes having jurisdiction exclusively by authorised technical service. 1. Open the water tap and switch on the main electrical switch. 2. Tilt the drip tray (fig.1, 11) and turn the switch shows from position 0 to position 1. The display (fig.1,6) Date hour and minutes OFF 3.
Operation Insert the lower filter in the filter holder with 1 spout to prepare 1 cup of espresso. Fill with 6/7 gr. appr. of grinded coffee and tamp it.. Insert the higher filter in the filter holder with 2 spouts to prepare 2 cups of espresso. Fill with 12/14 gr. appr. of grinded coffee and tamp it.. To begin brewing an espresso, insert the filter holder ( fig.1,10) into the coffee brewing group (Fig.1,9).
Semi-automatic dispensing of espresso Key E has to be used for semi-automatic dispensing of espresso . Press key “E” to begin the supply and press again to stop the supply. Dispensing hot water The automatic dispensing of hot water is given by pushing the related key on the separate touch pad (fig.1,4). The hot water is dispensed from the hot water wand (Fig.1,3). Caution: The wand becomes extremely hot during hot water dispensing and can cause burns.
Setting of coffee and hot water portions Programming is done on standby machine ready to operate and using the left touch pad A B C D E a. Press key E on the touch pad till all the leds on all touch pads are flashing and the display shows Programming Select within 30s b. Release key E and press the key to be programmed (A B C D E ). The leds on the programming key and on key E light on and erogation begins.
Setting language, user’s name, time and date A B C D E 1. Switch off the machine (turn general switch on position “0”) 2. Switch on the machine (turn general switch on position “1”) pressing keys A and E of the first touch pad left. The display shows Language GB - USA Press key A to select the different languages. Possible options are English, Italian, French and German. Press key E to confirm you choice.
Portion auditing This machine allows to check the number of times each product key has been pressed since last reset to zero, including the “E” key (=semiautomatic dispensing). This figure is shown on the machine’s display. Press key E on the first touch pad left for more than 10 seconds. The display shows Cumulative Total xxxxxx Cumulative Total shows the total number of times the keys from a A to E have been pressed on all groups of the machine.
Switching off the machine To switch off the machine it is necessary to press first key C and key E of the left touch pad. Then turn the general switch from position 2 to position 0. Note: If the espresso machine Ellipse is not used for a longer time, it has to be switched off, disconnected from electrical supply and water mains. The boiler must be completely emptied. The machines has to be carefully drained and stored in a dry location which is inaccessible to minors.
Inhaltsverzeichnis Seite Einleitung 29 Wichtige Sicherheitshinweise 30 Teilbeschreibung 31 Montage 32 Inbetriebnahme 34 Benützung 35 Programmierung der Kaffee und Heiβwasser-Portionen 37 Einstellung der Sprache 38 Auslesung der ausgegebenen Portionen 39 Abstellen der Maschine, Abmontage, Entsorgung 40 Pflege und Instandhaltung 40 Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 – Pag.
Einleitung Dieses Handbuch ist ein wesentlicher Bestandteil des Lieferumfangs der Espressokaffeemaschine Modell Ellipse. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme der Maschine bitte sorgfältig und vollständig durch. Die Gebrauchsanleitung liefert wichtige Hinweise für die richtige Bedienung, Pflege und Instandhaltung der Maschine. Dies ist für die Betriebssicherheit und die Lebensdauer des Gerätes von grundlegender Bedeutung.
Wichtige Sicherheitshinweise Dieses Gerät dient der Zubereitung von Kaffee, sowie der Erzeugung von Dampf und Heißwasser. Die Maschine ist ausschließlich für diese Verwendungszwecke zu benutzen. Bei jeder anderen Verwendung ist untersagt und kann eine Ursache von Gefahren darstellen. Die Maschine darf nur von geschultem Fachpersonal bedient werden, das mit der Benutzung des Gerätes vertraut ist. Halten Sie das Gerät außer Reichweite von Kindern und anderen Unbefugten.
Teilbeschreibung Ellipse 3 gruppig automatisch Abb .1 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Dampfhahn Dampfrohre: Achtung: koennen sehr heiβ werden Heiβwasserarmatur: Achtung: kann sehr heiβ werden Tasterfeld Zusatzfunktionen Tasterfelder Display Schauglas Kesselfüllstand Taster Notbetrieb Brühgruppe: Achtung: kann sehr heiβ werden Siebträger: Achtung: kann sehr heiβ werden Tropfblech Manometer Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 – Pag.
Montage Die Montage der Ellipse Espressomaschine hat unter Beachtung der örtlichen Sicherheitsbestimmungen zu erfolgen. Die Maschine wurde entsprechend den geltenden Sicherheitsvorschriften hergestellt. Folgendes muss unbedingt beachtet werden: Montage, Reparaturen, Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten dürfen nur durch vom Hersteller autorisierte und geschulte Fachleute vorgenommen werden. Nicht fachgerecht durchgeführte Arbeiten stellen ein ernstes Sicherheitsrisiko für den Benutzer dar.
Technische Daten Spannung Bitte entnehmen Sie diese Angaben dem Typenschild der Maschine Leistung Bitte entnehmen Sie diese Angaben dem Typenschild der Maschine Temperatur Die Maschine darf nicht bei Temperaturen unter 6° C und über 36°C betrieben werden. Wasser Die Maschine muß mit frischem enthärteten Trinkwasser betrieben werden. Wasserhärte: 7 bis 14° d (Deutsche Härtegrade). Wassernetzdruck Maximalwassernetzdruck sind 6 Bar (0,6 Mpa- 600 KpA) .
Inbetriebnahme Vorraussetzung: Die Espessomaschine Ellipse ist fachgerecht installiert und betriebsbereit. 1. Die Wasser- und Stromzufuhr zur Maschine herstellen. 2. Das Tropfblech (Abb. 1.11) anheben und den Hauptschalter von “0” auf “1” stellen. Das Display (Abb. 1.6.) zeigt wie folgt an: DATUM STUNDEN MINUTEN OFF 3. Jetzt auf dem linken Tasterfeld die Taster C und E gedrückt halten. A B C D E um die automatische Kesselbefüllung einzuleiten: das Display zeigt wie folgt an: Befüllung waehlen 4.
Benutzung Um eine Tasse Espresso vorzubereiten, drücken Sie das Eintassen-Sieb in den Filterträger mit 1 Auslauf, mit 6/7 Gramm Kaffeepulver befüllen und leicht anpressen. Um zwei Tassen Espresso vorzubereiten, drücken Sie das Zweitassen-Sieb in den Filterträger mit 2 Ausläufen, mit 12/14 Gramm Kaffeepulver befüllen und leicht anpressen. Danach den Filterträger (Tafel 1,10) in die Brühgruppe einspannen (Tafel 1,9).
. Halbautomatische Kaffeebrühung Der mit “E” bezeichnete Taster ist für die halbautomatische Kaffeebrühung (und auch für die Programmierung). Taster “E” muβ vom Benutzer betätigt werden, um die Kaffeeausgabe einzuleiten und nach erfolgter Ausgabe erneut, um die Entnahme abzustellen. Automatische Heißwasserausgabe Die Heisswasserausgabe erfolgt durch Betätigung des Tasters auf dem Tasterfeld „Zusatzfunktionen“ (Abb. 1.4). Das heiße Wasser läuft durch das Rohr (Abb. 1.3) aus.
Programmierung der Kaffee- und Heißwassermengen Um die Programmierung zu beginnen, muβ die Maschine betriebsbereit sein. Die Tastatur auf der linken Seite des Benutzers verwenden. A B C D E 1. Den Taster “E” für mindestens 5 Sekunden gedrückt halten, bis die Leids aller Taster blinken und auf dem Display folgende Anzeige erscheint: Programmierung Innerhalb 30 Sek. waehlen 2. Den Taster “E” loslassen und den TAster, fuer den die Portion programmiert werden soll, waehlen. Also Taster A,B,C oder D.
Einstellung der Sprache, des Benutzernamens, Datum und Uhrzeit A B C D E 1. Die Maschine abstellen (Hauptschalter auf Position “0”)) 2. Jetzt die Taster A und E auf dem linken Tasterfeld gedrückt halten, während der Hauptschalter von „0“ auf „1“ gestellt wird. Displayanzeige: Sprache I Jetzt durch Betätigung des Tasters “A” die gewünschte Sprache (Englisch, italienisch, französisch oder deutsch) anwählen. Danach Taster „E“ betätigen.
Auslesung der ausgegebenen Portionen Um in diese Programmierebene zu gelangen, den Taster “E” des linken Tasterfeldes mindestens 10 Sekunden lang gedrückt halten. Displayanzeige: Gesamt xxxxxx Diese Zahl gibt die Summe aller ausgegebenen Kaffeeportionen an (Heisswasser wird hier nicht erfasst). Um die Ausgaben, die mit den einzelnen Kaffeetastern erfolgten, auszulesen, bitte jeweils die Taster A,B, C oder D betätigen. Auf dem Display erscheint z.B .für Taster A die Angabe.
Abstellen der Maschine Erst den Taster “C” und dann den Taster “E” des Tasterfeldes über der linken Brühgruppe betätigen. A B C D E Den Hauptschalter von Position „2“ auf “0” stellen. Abmontage, Einlagerung und Entsorgung Die Abmontage, ordnungsgemäße Einlagerung und Entsorgung der Maschine darf ausschließlich durch den autorisierten technischen Kundendienst erfolgen. Die Maschine muß abgestellt, entleert und von Wasserund Stromzufuhr abgetrennt werden.
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