Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:15 Page c2 Bon appétit ! Ce four a été conçu pour vous simplifier la vie tout en vous apportant une qualité de cuisson optimale adaptée à chacun de vos besoins. Un four puissant, solide, esthétique. Des cuissons saines, rôties ou moelleuses. Une utilisation facile, quotidienne, rapide.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:15 Page 1 Schéma descriptif 1 Conseils et caractéristiques 2 Connaître votre four 3 Faire fonctionner votre four 4 Les différentes fonctions de votre four 5 Entretien et nettoyage 6 Recettes 7
Four 18lTournebroche F-H 1 8/06/00 9:15 Page 2 Schéma descriptif Sélecteur de fonction - four (convection naturelle) - gril - tournebroche Voyant lumineux de fonctionnement Minuterie Thermostat Résistance de gril rabattable Ouverture d’entraînement de la broche Emplacement du support de broche Parois autonettoyantes Sole lisse émaillée chauffante “Cleantech” (selon modèle) Porte avec poignée isolante Grille réversible Cordon amovible Broche avec fourchettes Plat revêtu anti-adhésif 2
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:15 Page 3 Conseils et Caractéristiques 2 Pour choisir plats et moules ■ Tenez compte des dimensions intérieures de votre four. 31, 5c m 28,5 cm 19,5 cm m 21 c 4 cm ■ Plat carré. 21 cm cm 21 6 cm Plat ovale. Ce plat peut être utilisé en le plaçant dans la diagonale. ■ ■ 33 cm 6 cm ■ Moule à tarte. ■ Moule à manqué. ■ Moule à cake.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:15 Page 4 Conseils et Caractéristiques 2 Les temps indiqués peuvent varier en fonction du poids, de la taille ou de l’épaisseur ainsi que de la température initiale des aliments. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun. ■ ■ Les températures indiquées sur votre four sont données à titre indicatif.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:15 Page 5 Connaître votre four Sélecteur de fonction ■ Selon le mode de cuisson, positionnez le sélecteur sur la fonction souhaitée (reportez-vous aux recettes) Four Gril Gril Tournebroche 3 Voyant lumineux de fonctionnement ■ Il s’allume dès que vous activez la minuterie. Thermostat ■ Il permet de régler la température de 100°C à 280°C environ. ■ Vous pouvez modifier vos réglages en cours de cuisson.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:15 Page 6 Avant la première utilisation ■ Enlevez les autocollants. ! L’emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une station service agréée. Nettoyez le four et les accessoires avec un linge humide. Séchez. ■ 4 Retirez tous les accessoires du four (grille, plat, broche,…). ■ Déroulez complètement le cordon amovible, branchez-le sur l’appareil en enfonçant bien à fond la prise. ■ Branchez. ■ ■ Fermez la porte.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:15 Page 7 Fonction four Pour cuire viandes, poissons, gratins, soufflés, pâtisseries... Placez la grille à la hauteur souhaitée. Positionnez le sélecteur de fonction sur la position four . ■ ■ Disposez le plat avec les aliments dans le four et fermez la porte. ■ Réglez le thermostat à la température désirée. ■ Réglez la minuterie. ■ Le four chauffe. ■ En fin de cuisson ■ Si le temps de cuisson programmé est écoulé, le four s’arrête automatiquement.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:15 Page 8 Fonction tournebroche Pour installer le tournebroche, mettez d’abord en place le support de la broche sur la paroi gauche du four. ■ Glissez une fourchette sur la broche (les pointes vers l’intérieur) et vissez pour la bloquer. ■ Ficelez viandes et volailles avant de les embrocher, puis glissez la seconde fourchette pointes toujours vers l’intérieur et aussi loin que possible pour que la pièce à rôtir soit bien maintenue.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 9 Entretien et nettoyage ! Ne laissez pas la graisse s’accumuler dans l’appareil. Avant tout entretien ou nettoyage, débranchez et laissez refroidir le four. ■ Nettoyez la porte, les parois intérieures métalliques et les surfaces émaillées ou laquées avec de l’eau. Séchez. ■ ! N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni éponge grattoir, ni tampon abrasif.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 10 Nous vous proposons ces délicieuses recettes à réaliser avec la fonction four Quiche lorraine 4 pers. Pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 20 cl d’eau. Garniture : 150 g de poitrine fumée, 50 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 100 g de fromage râpé, sel, poivre. 3 260°C 35 min Moule à tarte Préparez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure. ■ Etendez-la dans un moule à tarte et piquez-la.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 11 Truites à la crème et aux amandes 4 truites moyennes vidées, 30 g de beurre, 20 cl de crème fraîche, 125 g d’amandes effilées, quelques feuilles d’oseille, sel, poivre. 4 pers. 3 260°C 25 min Plat ovale (en verre) Beurrez un plat allant au four. Rangez-y les truites garnies d’oseille et nappées de quelques noisettes de beurre. ■ A mi-cuisson, retournez les truites, versez la crème, salez, poivrez et saupoudrez d’amandes.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 12 Tarte aux pommes 6 pers. 150 g de farine, 75 g de beurre, 4 cl d’eau (1/4 verre), 1 pincée de sel, 500 g de pommes, 1 œuf, 1 dl de crème fraîche, 70 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé. 3 260°C 25-30 min Moule à tarte ø 28 cm Remarque: pour la pâte à tarte faite au robot, il est recommandé de la laisser reposer environ 1 heure. ■ Faites une pâte brisée. Etendez-la et garnissez un plat à tarte. Piquez le fond de la pâte.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 13 Précautions importantes • Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous au “Guide de l’utilisateur”. • Cet appareil est conforme aux règles et conditions de sécurité en vigueur ainsi qu’aux directives : - Directive Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE modifiée par les Directives 92/31/CEE et 93/68/CEE. - Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la Directive 93/68/CEE.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 14 Eet smakelijk! Deze oven is er om u het leven te vergemakkelijken. U kunt de meest uiteenlopende gerechten bakken of grillen met een optimale bereidingskwaliteit. Een oven met een hoog vermogen en moderne vormgeving. Gezond koken, met een krokant korstje of lekker sappig en mals. Gemakkelijk en snel, voor dagelijks gebruik.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 15 Beschrijving van het apparaat 1 Nuttige wenken en kenmerken 2 Leer uw oven kennen 3 Vóór het eerste gebruik 4 De diverse mogelijkheden van uw oven 5 Onderhoud en schoonmaken 6 Recepten 7
Four 18lTournebroche F-H 1 8/06/00 9:16 Page 16 Beschrijving van het apparaat Standenknop : - Functie oven - Functie grill - Functie draaispit Controlelampje netspanning Tijdschakelaar Thermostaatknop Neerklapbaar bovenelement Opening aandrijfas van het draaispit Steunpunt voor het draaispit Zelfreinigende wanden Gladde « Cleantech » bodem met afgedekt onderelement (Afhankelijk van het model) Deur met isolerende handgreep Omkeerbaar rooster Afneembaar snoer Draaspit met vorkjes Ovenschotel met antia
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 17 Nuttige wenken en kenmerken 2 Keuze van ovenschotels en bakvormen ■ Houd rekening met de binnenafmetingen van uw oven. 31, 5c m 28,5 cm 19,5 cm m 21 c Vierkante ovenschotel. (afmetingen van de ovenschotel, die bij sommige modellen wordt meegeleverd) ■ 4 cm 21 cm cm 21 6 cm ■ ■ Ovale ovenschotel. Plaats deze schotel diagonaal (schuin) in de oven. 33 cm 6 cm ■ Taartvorm. Ø 28 cm 6 cm ■ Ronde bakvorm of ovenschotel. ■ Cakevorm.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 18 Nuttige wenken en kenmerken 2 De opgegeven tijden kunnen variëren al naar gelang het gewicht, de omvang, de dikte of de temperatuur van de voedingswaren. Afhankelijk van uw voorkeur kunnen kortere of langere tijden ingesteld worden. ■ ■ De temperaturen die op uw oven vermeld staan zijn richtwaarden. Voor vlees en gevogelte ■ Gebruik schotels met een hoge, opstaande rand (minimum 5 cm) om vetspatten op de wanden van de oven zoveel mogelijk te voorkomen.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 19 Leer uw oven kennen Standenknop ■ Afhankelijk van de bereiding kunt u de standenknop op de gewenste stand zetten (zie hiervoor ook de recepten) Oven Grill Draaispit 3 Controlelampje netspanning ■ Dit lampje gaat branden zodra u de tijdschakelaar gebruikt. Thermostaat ■ Met de thermostaatknop is de temperatuur bij benadering te regelen tussen 100°C en 280°C. ■ De temperatuurinstelling kan tijdens het koken gewijzigd worden.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 20 Vóór het eerste gebruik ■ Verwijder eventuele stickers. ! De verpakking is recyclebaar, maar kan altijd van pas komen om de oven te vervoeren of terug te zenden naar een erkende servicedienst. Neem de oven en de accessoires af met een vochtige doek. Afdrogen. ■ 4 Neem alle accessoires uit de oven (rooster, ovenschaal*, braadspit, e.d.). ■ Rol het snoer volledig uit en druk de contrastekker stevig in de aansluiting op het apparaat.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 21 Functie oven Voor gebak, vlees, vis, ovenschotels, soufflés, enz. ■ ■ Plaats het rooster op de gewenste hoogte. Zet de standenknop op de Oven stand . Zet uw gerecht in de oven en sluit de deur. Stel de thermostaat in op de gewenste temperatuur. ■ Zet de tijdschakelaar op het gewenst aantal minuten. ■ De oven verwarmt. ■ ■ Uitzetten ■ Na afloop van de ingestelde tijd stopt de oven automatisch. Zoniet, de tijdschakelaar op nul zetten.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 22 Functie draaispit Voordat u het draaispit kunt plaatsen, dient u eerst de steun van het draaispit in de linkerwand van de oven te bevestigen. ■ Schuif een vork op het braadspit (de punten naar binnen) en schroef deze vast. ■ Bind het vlees of gevogelte eerst met garen op en zet het dan op het draaispit. Schuif het tweede vorkje op het spit (ook met de punten naar binnen wijzend) en druk dit stevig aan tot het niet verder kan.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 23 Onderhoud en schoonmaken ! Laat geen vet ophopen in de oven. Haal de stekker uit het stopcontact en laat de oven afkoelen. ■ Reinig de deur, de metalen binnenwanden en de gelakte of geëmailleerde oppervlakken met water en wat afwasmiddel. Afdrogen. ■ ! Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen (afbijtmiddelen op basis van soda), noch afkrabber of schuursponsje.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 24 Deze recepten zijn te bereiden in de stand Oven Quiche lorraine 4 pers. Deeg : 200 g bloem, 100 g boter of margarine, mespuntje zout, 1 dl water. Garnituur : 150 g dobbelsteentjes of reepjes mager spek, 5 dl crème fraîche, 3 eieren, 100 g geraspte kaas, zout, peper. 3 260 °C 35 min. Taartvorm Snij de boter in stukjes en kneed deze met koele handen snel door de bloem, waaraan het zout is toegevoegd. Voeg geleidelijk het water toe. Vorm er een bal van.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 25 Forel met room en amandelen 4 middelgrote forellen (schoongemaakt), 30 g boter of margarine, 2 dl crème fraîche, 125 g amandelsnippers, zout, peper, een paar blaadjes zuring (naar keuze). 4 pers. 3 260 °C 25 min. Ovale schaal (glazen) De ovenschotel invetten met wat boter. De forellen eventueel vullen met wat blaadjes zuring en in de ovenschotel schikken. De boter in klontjes over de forellen verdelen. De ovenschotel in de oven plaatsen.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 26 Franse appeltaart 6 pers. 150 g bloem, 75 g boter, 40 ml water (1/4 glas), 1 snufje zout, 500 g appels, 1 ei, 1 dl crème fraîche, 70 g suiker, 1 zakje vanillesuiker. 3 260 °C 25 – 30 min. Taartvorm Ø 28 cm Opmerking : als het taartdeeg in een keukenmachine bereid wordt, is het aan te raden dit ongeveer 1 uur te laten rusten. ■ Maak een kruimeldeeg. Uitrollen en de taartvorm ermee bedekken. Doorprik de deegbodem. ■ De appels schillen en in plakjes snijden.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 27 Veiligheidsmaatregelen • Lees aandachtig alle voorschriften en raadpleeg de «gebruiksaanwij- zing». • Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorwaarden en • • • • • • • • • • • • • • • • • • • richtlijnen : - 89/336/EEG-richtlijn Elektromagnetische Compatibiteit gewijzigd door richtlijnen 92/31/EEG en 93/68/EEG. - 73/23/EEG-richtlijn Laagspanning gewijzigd door 93/68/EEG-richtlijn.
Four 18lTournebroche F-H Notes Notities 28 8/06/00 9:16 Page 28
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 29 Notes Notities 29
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 30 Juin 2000 Réf. : 3302076 Conception et réalisation : adhoc.studio@wanadoo.
Four 18lTournebroche F-H 8/06/00 9:16 Page 31 Four Oven 18 L Tournebroche Draaispit Guide de l’utilisateur Recettes Gebruiksaanwijzing Recepten Document sujet à modification
