FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 1 www.tefal.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 15 Nederlands U heeft zojuist een TEFAL apparaat aangeschaft waarvoor onze dank. Lees de instructies in deze gebruiksaanwijzing aandachtig door en houd hem bij de hand. Dit product is alleen geschikt voor huishoudelijk gebruik. TEFAL behoudt zich het recht voor om in het belang van de consument op ieder willekeurig moment de eigenschappen of onderdelen van zijn producten te wijzigen. Demontage 1.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 16 Montage en voorverwarmen Plaats de fonduepan (2) op het voetstuk van het apparaat (5). 2 5 5 1 4 3 2 Zorg ervoor dat de fonduepan goed en stabiel op het voetstuk van het apparaat staat. Gebruik uitsluitend de bij het apparaat geleverde fonduepan of een fonduepan die u bij een erkend servicecentrum heeft gekocht. Plaats geen aluminiumfolie of andere voorwerpen tussen de fonduepan en het verwarmingselement.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 17 Vul de fonduepan (2). Nederlands Bij het vullen van de fonduepan dient u het minimum(1 l) en maximumniveau (1,25 l) aan de binnenzijde van de fonduepan in acht te nemen. Voor fondue met olie of bouillon dient u de fonduevorkenhouder (6) op de fonduepan (2) te plaatsen. 6 De fonduevorkenhouder (6) dient op de handvaten van de fonduepan (7) te worden bevestigd.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 18 Fonduen Na het voorverwarmen is het apparaat klaar voor gebruik. Verplaats het apparaat nooit als het gevuld is met hete olie. Dit apparaat is geen friteuse. Het is dus uitgesloten om patat, beignets enz. in de fonduepan te bakken. Zet de thermostaat op de gewenste stand of op de in het recept aangegeven stand. Iedere gast plaatst een fonduevork met daaraan het te bakken ingrediënt in de fonduepan.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 19 Zet de thermostaat op de minimum stand. Haal de stekker uit het stopcontact en verwijder vervolgens het elektriciteitssnoer van het apparaat: het controlelampje gaat uit. Laat het apparaat afkoelen. b Verwijder de fonduevorkenhouder (6) van de fonduepan (2) door de handvaten van de houder voorzichtig naar buiten te trekken (zie stap a, en b in het hiernaast afgebeelde schema).
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 20 Opbergen Controleer of het apparaat afgekoeld en niet meer aangesloten is alvorens het op te bergen. b b 6 a a 2 1.Verwijder de fonduevorkenhouder (6) van de fonduepan (2) door de handvaten van de houder voorzichtig naar buiten te trekken (zie stap a, en b in het hiernaast afgebeelde schema). 5 1 4 2 3 6 e f 5 5 1 4 3 3 2 1 Drie vorken worden met de punt naar boven, de overige drie met de punt naar beneden vastgeklikt. 3.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 21 Recepten Ter informatie staan de kooktijd, de bereidingstijd en het antal personen per gerecht aangegeven. De kooktijd hangt echter af van de grootte van de gebruikte levensmiddelen, de hoeveelheid ingrediënten en uw eigen smaak.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 22 Recepten Fondues Bourguignonne fondue Voor 6 personen: • 1 liter olie • 200 g kalfsfilet (per persoon) in blokjes van 2 cm gesneden Sauzen: mayonaise, cocktailsaus, dragonsaus, pikante saus, saus met tuinkruiden Zet de thermostaat op stand 5. Giet de olie in de fonduepan en laat de olie 15 minuten voorverwarmen. Iedereen prikt een stukje vlees aan de fonduevork en laat dit ongeveer 1 tot 2 minuten in de olie bakken.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 23 Recepten Visfondue Voor 6 personen: • 150 à 200 g vis (diverse soorten, naar keuze) per persoon • bloem • boter • 3 uien • 4 takjes peterselie • 1/4 witte wijn • 1 eetlepel mosterd • 1 liter olie Snij de vis in blokjes en haal ze door de bloem. Maak de saus als volgt: snipper de uien en fruit deze in een beetje boter in een hapjes-of braadpan samen met 4 takjes peterselie. Doe hier 1 eetlepel bloem bij.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 24 Recepten Fondues Chocolade fondue Voor 6 personen: • 500 g pure chocolade • 4 dl verse slagroom • 2 eetlepels cognac (naar smaak) • stukjes fruit: peer, banaan, appel, aardbei, perzik, pruimen Zet de thermostaat op stand 1. Laat de verse slagroom ongeveer 2 minuten warm worden. Rasp of schaaf de chocolade en laat die 10 minuten bij de slagroom smelten, terwijl u af en toe roert tot er een mooie gelijkmatige massa ontstaan is.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 25 Recepten Sauzen op basis van boter Met knoflook en peterselie: Voeg bij 125 gram zachte boter 4 uitgeperste of zeer fijngesneden teentjes knoflook en 2 eetlepels zeer fijn gehakte peterselie. Tot gebruik in de koelkast bewaren. Roquefort en sjalotjes: Stamp 2 gesnipperde sjalotjes en 50 g verkruimelde roquefort kaas in een vijzel fijn. Roer dit mengsel door 125 g zachte boter. Eventueel afmaken met een klein scheutje dragonazijn.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:55 Page 26 Recepten Sauzen Exotische sauzen Scherpe sojasaus: Roer door een kommetje ketjap 6 eidooiers en een kleine beetje geraspte mierikswortel. Creoolse saus: Pel 2 bananen en snijd ze in plakjes. Bak deze zacht en maak ze met een vork fijn. Meng er dan 2 eetlepels rum door. Warm tot lauw serveren. Pili-pili: Verwarm 2 kleine blikjes tomatenpuree en voeg daar 1 eetlepel pili pili-kruiden aantoe.
FondueCompact FNLDIE 1004 28/10/04 15:56 Page 64 RC 301 520 920 – Ref. 2017709.
